就在姜得知這一情況時(shí)，他想做出一種不同于其他種類的酒——一是容易入喉；第二是喝酒后是否頭痛；三、微醺但未醉的酒。除了私人定制的姜，姜最近似乎也推出了一款“下班后喝酒”的小程序游戲。我個(gè)人喜歡這個(gè)炸雞。姜對(duì)中國(guó)葡萄酒歷史的影響是相當(dāng)可恨的！江是一種非常劣質(zhì)的酒。
江小白到底有多難喝？
江小白對(duì)中國(guó)酒歷史的影響，是相當(dāng)可惡的！江小白是一種很劣質(zhì)的酒水。入口嗆，舌根辣，入喉刮。一線刮到底，胃里也不舒服。大家都知道這是一個(gè)向年輕人推薦的酒水，憑借包裝就開始了，沒辦法，年輕人也吃這一套。結(jié)果就是一種劣質(zhì)白酒要看就關(guān)門大吉了，賣出了天價(jià)，還賣的不錯(cuò)。為什么說極其惡劣！年輕人不太接受白酒，喝白酒的都是中年以上居多。
江小白白酒的口感如何？
作為江小白的頭號(hào)粉絲，主動(dòng)舉手回答一下這個(gè)問題！作為一個(gè)今年即將滾出校園的大學(xué)畢業(yè)生，我已經(jīng)喝了3年的江小白，個(gè)人感覺這款白酒喝起來非常順口，沒有亂七八糟的雜味兒，就跟它的名字一樣簡(jiǎn)單。而且江小白度數(shù)比較低，和朋友小酌幾杯完全不會(huì)耽誤第二天的正常上課。每次和朋友出去聚餐喝酒，都會(huì)點(diǎn)上幾瓶江小白，碰著杯一起聊聊最近發(fā)生的事情。
你問我江小白的口感如何？我只能用3年的親身經(jīng)歷告訴你，我覺得它喝起來是真的很不錯(cuò)。最近正值畢業(yè)季，周圍的同學(xué)們都在忙著畢業(yè)季答辯、聚餐、旅行以及道別同學(xué)。江小白這次畢業(yè)季還可憐我們這些大四學(xué)生，推出“畢業(yè)召喚季”活動(dòng)，我們應(yīng)屆畢業(yè)生都可以免費(fèi)領(lǐng)江小白。身邊的很多同學(xué)都說這是他們的都是白酒初體驗(yàn)，還被江小白的順滑口感給圈粉了。
說實(shí)話，很多和我同齡的人幾乎沒有接觸過白酒，傳統(tǒng)白酒給他們的印象就是辛辣難入口，江小白徹底打破了他們對(duì)白酒的刻板印象。在離校前的畢業(yè)聚餐上，我們喝著江小白感嘆即將逝去的大學(xué)生活，后來很多女生都抱在一起哭了。當(dāng)晚江小白幾乎刷爆了我的朋友圈，很多同學(xué)都拍了江小白的酒瓶傳到網(wǎng)上。它作為一瓶普通的高粱酒，真的特別懂我們畢業(yè)生，瓶身上的每一句語(yǔ)錄都是那么戳心。
走出大學(xué)校園的我們，即將在社會(huì)上面對(duì)各種各樣的規(guī)則，工作、婚戀、人際關(guān)系等都將成為我們焦慮的原因。江小白前段時(shí)間還搞了“去哪兒，看心情”的移動(dòng)小酒館。我和寢室的幾個(gè)兄弟都去體驗(yàn)了一波這個(gè)混飲派對(duì)，Pick了“花式逼婚”、“假裝勤奮”、“潛在規(guī)則”這幾個(gè)混飲杯，驚訝白酒原來還能這么玩兒，簡(jiǎn)直是打開了新世界的大門。
不得不說江小白這接二連三的活動(dòng)真的很走心，就像是為我們年輕人量身定制的一樣。江小白小酒館上還有DIY混飲活動(dòng)，可以用檸檬、薄荷、草莓漿、跳跳糖、奶茶等來混搭江小白，現(xiàn)場(chǎng)還有很多小姐姐在拍抖音視頻，這簡(jiǎn)直是分分鐘要上抖音推薦的節(jié)奏啊。最近抖音上特別流行江小白混飲料，在杯子里倒入江小白和冰紅茶，如果天氣熱的話還可以整點(diǎn)冰塊兒。
從白酒本質(zhì)來說，江小白怎么樣？
謝謝邀請(qǐng)！看到提問說從白酒的本質(zhì)來看，大多數(shù)都認(rèn)為是從酒質(zhì)來看看，但是我特地百度了一下“什么是白酒的本質(zhì)”，搜索排名第一的回答結(jié)果——白酒的本質(zhì)是精神層面的需求，其最終的目的都是為了滿足不同消費(fèi)者的精神需求。換句話說，白酒是我們?nèi)祟惥駥用娴囊粋€(gè)載體。不過綜合不同的觀點(diǎn)，可以認(rèn)為白酒本質(zhì)是物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的雙重結(jié)合。
江小白從物質(zhì)財(cái)富來說，即物質(zhì)文化。我上網(wǎng)收集了相關(guān)資料來看，江小白旗下已經(jīng)有江記酒莊、驢溪酒廠等酒企，其中的驢溪酒廠是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“江津燒酒釀造技藝”的傳承者，先后還獲得首屆“重慶老字號(hào)”、重慶市首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“非物質(zhì)文化生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”等榮譽(yù)稱號(hào)；加上江記酒莊的“單純釀造法”，真有種傳承與創(chuàng)新的完美演繹，江小白可以說：對(duì)于釀酒技術(shù)我們是很嚴(yán)格的，嘻嘻~~不過對(duì)于江小白的口味每個(gè)人倒是評(píng)論不一，有人覺得江小白口感太小清新，沒有傳統(tǒng)白酒帶來的強(qiáng)烈的刺激感；又有人認(rèn)為江小白的味道剛剛好，喝下去很舒服，沒有喝過傳統(tǒng)白酒帶來的各種不適感，不容易對(duì)身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。
畢竟人家精確年輕人的定位，在這個(gè)定位內(nèi)還劃定了“小聚小飲小時(shí)刻小心情”的場(chǎng)景人群，所以江小白這款白酒有種“特別的愛給特別的你”的調(diào)調(diào)。不過從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，個(gè)人覺得江小白之所以旗下有這些不同的酒企，不僅是為了保護(hù)傳統(tǒng)白酒的釀造技術(shù)和研究出推陳出新的釀造技藝，而且也是更好的去豐富江小白的粉絲群體。對(duì)于傳統(tǒng)釀酒的大力保護(hù)，又能夠在傳統(tǒng)白酒上推陳出新，不斷打造江小白輕口味、利口化的味道走向國(guó)際，先后還在國(guó)際專業(yè)酒類賽事“國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)” 、“布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽”中，獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)“特等獎(jiǎng)”在內(nèi)的多項(xiàng)大獎(jiǎng)，反正看的我是不禁贊嘆，這不正是物質(zhì)財(cái)富嗎？從精神財(cái)富上說，白酒是人性回歸精神的釋放，與江小白是釋放情緒的說法一致，不過江小白這些年的崛起漸漸成為了一種精神潮流。
近幾年，江小白舉辦跨界說唱、街舞、涂鴉等文化藝術(shù)，全是我們年輕人炒雞喜歡的活動(dòng)。其實(shí)對(duì)于物欲橫流的社會(huì)，特別是我們這些苦于生存壓力的城市青年，似乎被生活的壓力抹去了作為年輕人應(yīng)有的朝氣和對(duì)自由的向往，江小白的這些活動(dòng)正好給我們提供了釋放年輕活力的出口，帶來精神的享受。不過對(duì)于我們這種加班族來說，這些文化藝術(shù)活動(dòng)即使美好，也就是聽說就好，少有吻合的時(shí)間去張揚(yáng)青春；不過江小白推出的小酒館活動(dòng)讓我很驚喜，可以讓我在加班回家的途中，自己動(dòng)手調(diào)制下飲品，混出自己喜歡的味道，貼上專屬的標(biāo)簽，有種精神上片刻的放松和心靈的安慰（這里推薦下江小白加冰鎮(zhèn)西瓜汁加點(diǎn)雪碧，好喝到不要不要的，哈哈~~）所以，從這兩個(gè)方面來看，江小白既有滿滿的物質(zhì)財(cái)富，也帶來了精神財(cái)富，作為一款白酒或者一家企業(yè)來說，未來可期~~。
江小白如何從酒業(yè)紅海中殺出重圍？
看到這個(gè)提問就覺得江小白能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的情況下突出重圍，找準(zhǔn)定位確是不易。作為一路看著江小白這個(gè)品牌成長(zhǎng)的小小迷妹，share一下我的想法！品類定位以我的了解，wuli江小白的優(yōu)勢(shì)還是在于：第一手工精釀。第二純天然，沒有任何添加，完全是純天然的發(fā)酵，這種單一的原料以及的酒體的清淡，更加適合年輕的消費(fèi)者。
第三迎合了年輕消費(fèi)者喜歡DIY的特點(diǎn)，消費(fèi)者通過調(diào)酒來滿足個(gè)性化的需求。另一方面，之所以不能做透的主要原因是原材料問題、供應(yīng)鏈體系不足。江小白做大后，要系統(tǒng)解決原材料問題、供應(yīng)鏈體系問題。重慶在北緯35度，并且在長(zhǎng)江邊，在得天獨(dú)厚的地方，江水釀酒江小白有優(yōu)勢(shì)。所以，江小白背靠重慶的地緣優(yōu)勢(shì)，將品類定位在輕口味（小曲清香）休閑型小包裝高粱酒。
根據(jù)網(wǎng)上資料說江小白創(chuàng)始人陶大大說，這種品類的方向，將是江小白堅(jiān)持在未來5-10年去做的。產(chǎn)品差異化從口味上來看，我們對(duì)白酒的認(rèn)知幾乎都是重口味的，大多數(shù)人認(rèn)為喝白酒就是上戰(zhàn)場(chǎng)打仗，心理負(fù)擔(dān)很重（比如我在一些公眾場(chǎng)合必須喝酒可以自己內(nèi)心對(duì)于白酒就有種強(qiáng)烈的抵觸感，那個(gè)時(shí)候我感覺自己喝酒就好像喝藥一樣痛苦不堪）。
恰好江小白了解到這一情況，就想做一款區(qū)別其他種類的酒——一是好入喉；二是喝過有沒有頭疼；三是微醺不大醉的酒。為了達(dá)到這一目標(biāo)，江小白出自的江記酒莊的背后團(tuán)隊(duì)也是相當(dāng)強(qiáng)大——3名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、5名國(guó)家注冊(cè)高級(jí)釀酒師、5名重慶市白酒專家及8名省級(jí)白酒評(píng)委為代表的專家團(tuán)隊(duì)，他們?cè)谖〈ǚㄐ∏吡痪漆勗旃に嚲璧幕A(chǔ)上，大膽優(yōu)化創(chuàng)新，攻克了小曲高粱酒苦味等諸多技術(shù)難題，將重慶高粱酒打造成為傳承傳統(tǒng)技藝精髓、同時(shí)又符合當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)口感的需求的優(yōu)質(zhì)、利口的高粱酒，代表著傳統(tǒng)高粱酒當(dāng)代化、時(shí)尚化、利口化的趨勢(shì)。
由此可以看出，江小白的眼光很獨(dú)到，看出了現(xiàn)代年輕人被傳統(tǒng)白酒支配的恐懼，從而抓住我們年輕人的市場(chǎng)進(jìn)行研究，又有如此強(qiáng)大的釀酒隊(duì)伍作為支撐，不突出重圍是不可能的。讀懂消費(fèi)者作為江小白的忠實(shí)粉絲一定記得之前江小白推出的“私人訂制表達(dá)瓶”的活動(dòng)，可以編輯瓶子上的話和想贈(zèng)送的對(duì)象以及背景圖片，把定制版的江小白送給你想送的人（對(duì)于我這種送禮困難癥的我，遇見這種有新意又方便的方式，就很容易心動(dòng)），我們小白就讀懂我們有這種需求就為我們提供，可以說是十分貼心。
除了私人訂制江小白外，最近江小白好像推出了一款“下班約酒”的小程序游戲，個(gè)人對(duì)于這個(gè)炒雞喜歡。對(duì)于我們這種酒桌小白來說，酒桌上也只能跟著酒桌老手們?nèi)嗽埔嘣?，昨天試了試這個(gè)還比較方便，第一次感受到朋友在酒桌上對(duì)我的稱贊。總的來說，江小白之所以能在紅海中突圍，還是在紅海中找到藍(lán)?！獜浹a(bǔ)了市場(chǎng)的缺口，精確了定位、用心做酒的同時(shí)有效的維護(hù)了核心消費(fèi)群體，懂得市場(chǎng)要什么和現(xiàn)在的消費(fèi)者要什么，如此優(yōu)秀的企業(yè)，我不禁想說：你不優(yōu)秀誰(shuí)優(yōu)秀！。
從“一夜爆紅”到“狗都不喝”，江小白到底經(jīng)歷了什么？
一個(gè)字難喝，兩個(gè)字難喝，而且貴白酒的消費(fèi)群體也不是年輕人。你以為還有別的小伙子聚在一起喝白酒打呼嚕，怕喝多了白酒晚上就泡不著了！喝白酒的中年人居多。中年人靠感情欺騙任何人。感情早就喂狗了！中年人喝白酒牛二鴻興散裝酒，如果口感好，也達(dá)不到頂級(jí)。商務(wù)局喝白酒不提出一個(gè)十大名酒，特供白酒都不好意思！我還能尊重你！后來，姜嘗了一口水果。看完喝完那個(gè)，大部分平時(shí)小資的文藝傻逼女青年，什么酒吧聚會(huì)，什么閨蜜局，拍個(gè)照，發(fā)個(gè)毒雞湯，炫耀一下朋友圈，祈求幾個(gè)贊！有一些感情可以走得很遠(yuǎn)。只要割一點(diǎn)韭菜，年輕人總會(huì)長(zhǎng)大的。長(zhǎng)大后的年輕人回想起來一定會(huì)惡心！我也想收一波年輕人的韭菜，但是這波年輕人的韭菜長(zhǎng)得太猛了，你割不了！。
