我是WSET3三級國際高級品酒師。我簡單回答一下這個問題。首先我來告訴你背標(biāo)是中英文，還是只有中文，還是只有英文，或者沒有背標(biāo)等等。和這酒的真?zhèn)螣o關(guān)。紅酒沒有中文標(biāo)簽通常有幾種情況。需要注意的是，走私進口紅酒通常沒有中文標(biāo)簽。
沒有中文背標(biāo)的葡萄酒能不能喝？
沒有中文背標(biāo)的紅酒，通常有幾種情況。1、從國外郵寄回來的；2、出國旅游購買帶回的；3、機場港口等口岸的保稅店購買的；4、通過香港澳門“水客”帶回大陸的；5、通過走私渠道，從大陸以外地區(qū)進來的；6、通過正常報關(guān)進口的，通過海關(guān)暫時沒有貼中文標(biāo)的?？淳茦?biāo)：進口紅酒正面貼有進口國文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)。
看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱，原產(chǎn)國家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國國內(nèi)的經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。
這些信息必須是中文字體。不過通常進口商以集裝箱貨柜大批量進口的葡萄酒在報關(guān)時一般不會全部貼上中文標(biāo)簽，主要為了考慮下面的經(jīng)銷商和批發(fā)商便于貼上自己公司信息的中文標(biāo)簽，所以消費者有時看到?jīng)]有中文標(biāo)簽的紅酒，并不能說明其是假酒，只能說明其管理和銷售操作不規(guī)范。需要注意的是通常走私進口紅酒是沒有中文標(biāo)簽的。
看條形碼：通常紅酒背標(biāo)上面的一維條形碼，69開頭的為中國灌裝，00－13為美國加拿大，30－37為法國，78為智利，84為西班牙，93為澳大利亞，80－83為意大利，50為英國。一般法國不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)是有一定規(guī)律的，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到，部分高級紅酒在背標(biāo)或酒封上面貼有獨有的二維碼標(biāo)識，例如拉菲等名酒，甚至可以通過官網(wǎng)進行追溯。
看計量單位：以法國為例，其計量單位一般是cl（厘升），而不是ml（毫升）,一般在正標(biāo)右下角，部分在背標(biāo)上面。如果是法國進口的高檔葡萄酒，酒瓶底部的計量單位通常是75cl，而不是750ml，普通餐酒多數(shù)標(biāo)記為750ml。法國以外的葡萄酒計量單位一般是ml，但進口紅酒背標(biāo)的中文標(biāo)簽通常是750ml（毫升）。
為什么紅酒原料是葡萄汁不是葡萄品種？
你好，我是《青青的愛吃魚的小丸子》很高興回答你的問題。你的問題是《為什么紅酒原料是葡萄汁而不是葡萄品種》接下來我將回答你的問題。葡萄酒的釀造工藝起源于6000年前的土耳其安納托利亞地區(qū)。分紅葡萄酒和白葡萄酒，紅葡萄酒是紅葡萄釀造的，而白葡萄酒卻不是白葡萄釀造的，而是紅葡萄去皮釀造的。接下來我將分三點說說紅葡萄酒的釀造工藝，看完你自然就明白了：1、去梗。
也就是把葡萄粒從枝梗上取下來，因為枝梗上有許多單寧酸，會影響葡萄酒的口感。2、壓榨和發(fā)酵。紅酒的釀造是葡萄皮和葡萄肉一起壓榨，紅酒中的紅色素就是在葡萄皮壓榨的過程中釋放出來的。壓榨后就得到了釀造的原料——葡萄汁。經(jīng)過發(fā)酵葡萄汁中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。所以發(fā)酵過程中糖分會越來越少而酒精的濃度則會越來越高。
進口葡萄酒沒有外文背標(biāo)，這是假酒嗎？該怎么分辨？
我是WSET3三級國際高級品酒師。我簡單回答一下這個問題。首先我來告訴你背標(biāo)是中英文，還是只有中文，還是只有英文，或者沒有背標(biāo)等等。和這酒的真?zhèn)螣o關(guān)。1.有些葡萄酒是樣品酒或特別品嘗的葡萄酒。如果它們不在市場上銷售，就沒有背面標(biāo)簽。2.如果一款酒在中國獨家代理，可以按照中國經(jīng)營者的要求在工廠直接貼上中文標(biāo)簽，然后出口到中國，所以沒有英文標(biāo)簽。