提到國(guó)酒，人們會(huì)提到茅臺(tái)和五糧液，那么二鍋頭是國(guó)酒嗎？“國(guó)酒”有廣義和狹義之分。廣義的“國(guó)酒”應(yīng)該是和“洋酒”相對(duì)的。中國(guó)生產(chǎn)的酒都叫“國(guó)酒”，外國(guó)進(jìn)口的叫“洋酒”。中國(guó)的一個(gè)參展商拿起茅臺(tái)酒，在地上砸。茅臺(tái)酒的香味立即傳遍了整個(gè)世博園區(qū)。所有的品酒師都聞到了這種香氣，并將其追溯到中國(guó)的茅臺(tái)酒。他們發(fā)現(xiàn)這種優(yōu)雅醇厚的酒香是中國(guó)人不小心砸碎了一瓶茅臺(tái)酒散發(fā)出來(lái)的。
中國(guó)的四大名酒是什么？
通常所說(shuō)的四大名酒，是第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)所評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒。即茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖（瀘州大曲酒）和西風(fēng)酒。四大名酒全家福在1952年北京舉辦的第一屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)中，共評(píng)選出8種全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）。除前述四種白酒外，全國(guó)名酒中還有鑒湖紹興酒、張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三種均為張?jiān)Ｆ咸厌劸乒井a(chǎn)品，為最大贏家。
五糧液由于當(dāng)時(shí)處于改制建廠階段，未參加此次評(píng)選，故而不在四大名酒之列。其后，還陸續(xù)舉辦了另外4屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)，最后一屆于1988年舉辦。1988年后至今未再舉辦。歷屆評(píng)酒會(huì)中（除第五屆外），評(píng)選的全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）中，不僅有白酒，還有果酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等。人們把其中的白酒挑選出來(lái)，這前后5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒，依次就是人們稱(chēng)呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下圖為歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)獲得全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）的白酒完整名單市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，取代國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)的，就是2000年后陸續(xù)搞的 “中華老字號(hào)”、“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等。十七大名酒全家福歷屆評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的名酒，至今發(fā)展情況各不一樣，加上中國(guó)人喜歡十全十美，不少人喜歡挑選出“十大名酒”。
為什么說(shuō)茅臺(tái)是“國(guó)酒”呢？
【T教授說(shuō)】茅臺(tái)被稱(chēng)為“國(guó)酒”，最主要的原因是因?yàn)榭偫恚娝苤?，總理?ài)喝茅臺(tái)酒。一些國(guó)宴用酒也大都是茅臺(tái)。曾經(jīng)有這么一個(gè)小故事，在共和國(guó)剛成立的第三個(gè)年頭的1952年9月，當(dāng)時(shí)，全國(guó)舉行了第一屆品酒會(huì)，結(jié)果評(píng)選出來(lái)的第一名并不是茅臺(tái)酒，于是便打電話給正開(kāi)會(huì)的總理，當(dāng)時(shí)總理的話大意是"你們搞這個(gè)品酒會(huì)是沒(méi)有意義的，茅臺(tái)酒是國(guó)酒"，因此，這就奠定了國(guó)酒的稱(chēng)號(hào)。
好像茅臺(tái)酒廠了還專(zhuān)門(mén)有一個(gè)名為“國(guó)酒之父”的塑像。而至于什么1915年巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)這些更多是營(yíng)銷(xiāo)手段，其實(shí)，獲得是只是個(gè)銀獎(jiǎng)，而且在獲獎(jiǎng)的六個(gè)等級(jí)中只排在第四等，反倒是汾酒獲得第一等金制大獎(jiǎng)?wù)?。后?lái)在2015年，茅臺(tái)自己也承認(rèn)自己獲得并非金獎(jiǎng)；后來(lái)，茅臺(tái)酒雖然9次申請(qǐng)注冊(cè)“國(guó)酒茅臺(tái)”的商標(biāo)，但都被國(guó)家商標(biāo)局拒絕。
其實(shí)，當(dāng)下的茅臺(tái)在國(guó)人擁簇下，更像是“無(wú)冕之王”的國(guó)酒。下面，給大家扒拉下“茅臺(tái)”這兩字的來(lái)源。當(dāng)時(shí)還在大清朝的乾隆年間時(shí)，茅臺(tái)這個(gè)地方還只是一個(gè)小小的漁村，當(dāng)時(shí)還不叫茅臺(tái)，而叫“茅村”，因?yàn)榇遄拥教庨L(zhǎng)著莽莽蒼蒼的茅草；后來(lái)，因?yàn)槌嗨有藓拥?，茅村成為了一個(gè)小碼頭，商旅往來(lái)日益興盛，茅草村便成了擁有6條大街的鎮(zhèn)子，而隨著村子四周的開(kāi)發(fā)，茅草也都沒(méi)有了，只剩下一個(gè)土臺(tái)子上還長(zhǎng)著茅草，所以，就將鎮(zhèn)子改名為茅臺(tái)村，一直沿用至今。
說(shuō)到國(guó)酒都會(huì)提到茅臺(tái)和五糧液。那么二鍋頭算不算國(guó)酒？
說(shuō)到國(guó)酒人們都會(huì)提到茅臺(tái)和五糧液，那么二鍋頭算不算國(guó)酒？“國(guó)酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國(guó)酒”應(yīng)該與“外國(guó)酒”相對(duì)，凡是中國(guó)生產(chǎn)的酒都稱(chēng)“國(guó)酒”，外國(guó)進(jìn)口的酒則稱(chēng)“外國(guó)酒”。狹義的“國(guó)酒”是特指國(guó)宴用酒，就是茅臺(tái)酒。在此我談?wù)剣?guó)酒的來(lái)歷，1915年在巴拿馬召開(kāi)萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，我們中國(guó)拿了茅臺(tái)酒去參展，世界上所有評(píng)酒專(zhuān)家都圍繞著那些包裝精美的外國(guó)酒轉(zhuǎn)，我們中國(guó)用土壇裝的茅臺(tái)酒無(wú)人問(wèn)津。
中國(guó)其中一個(gè)參展人員拿起茅臺(tái)酒往地上一砸，茅臺(tái)酒的香氣頓時(shí)散發(fā)在整個(gè)博覽會(huì)場(chǎng)，所有的評(píng)酒師都聞著酒香追尋到了中國(guó)的茅臺(tái)酒這里，發(fā)現(xiàn)這種優(yōu)雅醇厚的酒香氣是中國(guó)人不小心砸了一瓶茅臺(tái)酒而散發(fā)出來(lái)的。紛紛要求中國(guó)人開(kāi)壇品飲茅臺(tái)酒，不喝不知道，一喝嚇一跳，這一喝令所有品酒師嘖嘖稱(chēng)奇，當(dāng)之無(wú)愧的獲得了金獎(jiǎng)。從此茅臺(tái)酒在世界名聞遐邇。
解放后，經(jīng)周總理提議，毛主席批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒被定為國(guó)宴用酒，故名“國(guó)酒”。至于“五糧液”，真的是濃香型白酒中的極品，在中國(guó)白酒中有口皆碑。有人說(shuō)茅臺(tái)是“酒圣”，五糧液是“酒王”。但是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人叫五糧液國(guó)酒。先說(shuō)“二鍋頭”，以勁道著稱(chēng)，價(jià)格親民，在全國(guó)尤其是北方銷(xiāo)量很大。幾乎每個(gè)人都知道它，也喝它。
