人們之所以說老酒好喝，主要是因為它好喝，因為不管是什么樣的酒，只要好喝，就不會深究它是怎么做的，用什么做的。一些不太懂白酒的人可能會這么想。陳年葡萄酒味道很好。有沒有什么特殊的化學(xué)添加劑去除辣味或者增加醇厚度才能讓老酒有這種味道？
老白酒到底是個什么味呢？
我是國家級白酒品酒師，我對白酒特別是老白酒情有獨(dú)鐘。每當(dāng)品鑒到一款老酒的時候，幸福之感油然而生。那么老白酒是什么味道呢？中國白酒目前有十二大香型，每個香型的白酒風(fēng)味都是不同的，但是他們都有一個共同的味道，就是老酒所獨(dú)有的陳味。好白酒在長時間的存儲中，隨著時間的流逝，白酒中的酸酯醇醛酮經(jīng)過緩慢的化學(xué)反應(yīng)及物理變化，逐漸達(dá)到一種近乎完美的平衡狀態(tài)。
當(dāng)一款老白酒緩緩流進(jìn)口中之后，酒液在舌尖和齒頰間游蕩，每一滴與味蕾親密接觸之后，醇香四溢，醇美適口不但諸味協(xié)調(diào)，而且會升騰出另一種滋味，就是陳味一種類似陳年陳皮所散發(fā)出來的陳厚感類似于陳年臘肉所散發(fā)出來的凝脂香氣類似于老醬油所散發(fā)出來的醇厚的甘味。這是時間的味道，這是刻著時間痕跡的一杯佳釀，每當(dāng)喝到的時候，無不慨嘆酒伴一世，五味中皆有歸處人生苦短，當(dāng)需老酒潤心田。
到底什么是女人味？
大家都知道，廚師做菜，講究的是色香味俱全。人與人之間相處，講究的是要有人情味。當(dāng)然了，一個男人，如果沒有男人味，將會被人看不起。今天，我們來說悄悄話，談一談平時常說的女人味的事兒。輕輕地問一聲，一個女人有沒有女人味重不重要？答案是女人味太重要了，秀色可餐！??！這個美女太有女人味了！??！是嗎？是嗎？此話怎講？喏，你看，她那婀娜多姿的身材，好有女人味哦！不像你，臭啤酒肚！哼！她有什么了不起！我有錢！呸！你有錢也買不到女人味！你看她的眼睛，明眸善睞，閃閃發(fā)亮，電死你！我的眼睛大大的，也不錯的??！去去去！你整天睜著眼睛說瞎話，你看她，她的眼睛會說話，她的一舉一動一顰一笑都讓人著迷！哦！這倒是了！看著她，我流口水了！哈哈哈！色死啦你！你看她就不一樣了，喏，帥哥朝她走來了。
牛欄山明明是酒精酒，為什么被說是陳釀？是誤導(dǎo)還是被冤枉？
假陳釀白酒不要喝，身體健康更重要，牛欄山酒廠生產(chǎn)的這款陳釀白酒是故意誤導(dǎo)消費(fèi)者，這款酒是以食用酒精為基酒勾兌的，牛欄山酒廠創(chuàng)立于1952年，這不是要作死的節(jié)奏嗎？酒民們看出牛欄山酒廠用的陰招嗎，酒民們擦亮眼睛，身體是自己的！[祈禱]陳釀2字在喝酒的人心中代表的就是要經(jīng)過好多工序很長時間出來的糧食釀造出來的好酒，而牛攔山這款陳釀白酒并非如此，酒廠是為了吸引消費(fèi)者故意使用陳釀2字進(jìn)而誤導(dǎo)消費(fèi)者購買，做賊的人心總是虛的，牛欄山酒廠也不例外，它在原料一欄是怎么填寫的水高粱液態(tài)法白酒食用香料，只不過字很小，一般的消費(fèi)者不會注意或注意了也不明就里。
其中寫的液態(tài)法白酒很有玄機(jī)，它這樣寫是為了對付較真的消費(fèi)者，也為了逃避市場監(jiān)管部門的查處，請看客們認(rèn)真研讀以下標(biāo)準(zhǔn)就不會被酒廠欺騙了。我國的白酒按國家標(biāo)準(zhǔn)有3類1，固態(tài)法白酒就是純糧食釀造 糧食酒是傳統(tǒng)白酒釀造白酒，健康，推薦飲用。。2，液態(tài)法白酒就是食用酒精 食用香精 水，就是酒精酒，口感不好，對身體更不好，最好不飲用。
3.固液型白酒是純糧型白酒、食用酒精、食用香精和水型半酒精白酒。雖然含有少量糧食白酒，但含有化學(xué)調(diào)味劑，不建議飲用。以下是各類白酒的具體執(zhí)行標(biāo)簽。1.固態(tài)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1濃香型GB/T10781.2清香型GB/T 26760醬香型是指純糧釀造的好白酒。(2)固液結(jié)合法白酒的標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822是，白酒一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。