紅樓夢(mèng)中的酒有很多種，書(shū)中記載的有一二十種，有新年酒、生日酒、慶典酒、待客酒、接待酒、實(shí)踐酒、中秋酒、雪花酒、花燈酒、戲酒、舞酒等等。從分類上來(lái)說(shuō)，香檳是起泡酒，而葡萄酒是無(wú)氣葡萄酒?？梢?jiàn)酒在古代風(fēng)俗習(xí)慣中占有重要地位，也是人們主要的娛樂(lè)方式。
濁酒是什么酒？
謝謝邀請(qǐng)。濁酒是一種沒(méi)有過(guò)濾完全的酒，酒里含有酒槽中的細(xì)小顆粒，所以看起來(lái)渾濁，飲用并無(wú)怪味，對(duì)人體無(wú)傷害，完全可以放心飲用。三國(guó)演義歌曲里有一壺濁酒喜相逢。歌曲中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下把我們與那個(gè)年代拉得更近了，給人一種非常親切和非常喜歡的感覺(jué)。據(jù)史書(shū)上記載，三國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有葡萄酒甘蔗酒桂花酒等許多貧民化的家常飲用酒了，糧食酒主要以糯米高梁為主料用灑曲發(fā)酵釀造，價(jià)格也較高，但由于局限于當(dāng)時(shí)的釀造工藝，酒精度和純凈度都不是很高，我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞里所見(jiàn)的濁酒大多指的是糯米酒，由于過(guò)濾的不好，渾濁又有點(diǎn)發(fā)白象米湯，在那個(gè)時(shí)代也算高檔次的了，一般普道百姓是消費(fèi)不起。
紅樓夢(mèng)中的惠泉酒是什么酒？
可見(jiàn)而之酒在古代風(fēng)俗習(xí)慣中占重要的地位，也是人們用來(lái)主要娛樂(lè)的方式。書(shū)中提到的酒有黃酒，屠蘇酒，葡萄酒，以及果子酒，還有惠泉酒。紅樓夢(mèng)中的惠泉酒，就是產(chǎn)于太湖之濱，惠山之麓，用純凈天然的惠泉之水釀造而，口感醇美。明代馮夢(mèng)龍?jiān)谌远闹械男咽篮阊栽?jīng)記錄過(guò)\
《紅樓夢(mèng)》被稱為封建社會(huì)的百科全書(shū)，從某種意義上說(shuō)，它是一部文化小說(shuō)。它包含了豐富的服飾文化、茶文化、風(fēng)俗文化等。尤其復(fù)雜和經(jīng)典的是酒文化。曹雪芹在小說(shuō)中對(duì)酒的描寫(xiě)真的很全面，包括酒器、酒俗、酒禮、酒令、酒與養(yǎng)生，以及與詩(shī)歌的關(guān)系。它包含了豐富而深刻的酒文化。紅樓夢(mèng)中的酒有很多種，書(shū)中記載的有一二十種，有新年酒、生日酒、慶典酒、待客酒、接待酒、實(shí)踐酒、中秋酒、雪花酒、花燈酒、戲酒、舞酒等等。
