大倉酒是用代代相傳的傳統(tǒng)工藝釀造的。北倉是中國(guó)東北最著名的醬香型白酒之一。讓我們來看看北倉的醬香型白酒和茅臺(tái)的區(qū)別。地理位置。小時(shí)候，格瓦斯的酒精度很高，喝多了就有點(diǎn)醉意?，F(xiàn)代意義上的北大倉葡萄酒是在1958年正式發(fā)展起來的。而且如果想品醬香酒，尤其是低端醬香配酒，北大倉還是很不錯(cuò)的。
北大倉酒哪款酒好喝？
北大倉是東北算是比較出名的醬香酒了，先來看看北大倉的醬香酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒有什么區(qū)別呢地理位置東北地方年均氣溫比較低，加上也是少了一些特別之處。再看看茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)上有赤水河，聞名全國(guó)的美酒河。加上這里的年均氣溫也是比較適中，適合醬香酒的貯存。原料北大倉酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大蛇眼紅高粱粉碎后作為原料，以麩曲為發(fā)酵劑。
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)飽滿紅纓糯高粱，加上小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。工藝北大倉酒采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲高溫堆積高溫發(fā)酵高溫餾酒和長(zhǎng)期貯存四高一長(zhǎng)的傳統(tǒng)特點(diǎn)，酒液經(jīng)三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。特點(diǎn)屬于碎沙工藝，出酒率高工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間成本比較短，而且成本上也是比較低。
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為三高三長(zhǎng)，一大一多。三高是高溫制曲高溫堆積高溫發(fā)酵高溫流酒三長(zhǎng)是指生產(chǎn)周期長(zhǎng)，歷經(jīng)一年大曲貯藏時(shí)間長(zhǎng)，基酒貯藏時(shí)間長(zhǎng)一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到 11一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。特點(diǎn)屬于坤沙工藝，出酒率低工藝比北大倉復(fù)雜點(diǎn)，生產(chǎn)時(shí)間周期長(zhǎng)，成本上稍高點(diǎn)。
口感北大倉酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，醬香突出幽雅細(xì)膩酒體醇厚回味悠長(zhǎng)空杯留香持久。兩者雖然都是醬香，但是原來工藝上決定了其口感。北大倉是酸甜苦辣中偏甜，并非是甘，綿柔醬香比較適合年輕一點(diǎn)的小伙子。但是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香是酸甜苦辣澀基本上都集齊了，每個(gè)不同的人都有不一樣的感覺，有點(diǎn)奇妙。
這種比較適合經(jīng)歷過滄桑，經(jīng)歷過很多是是非非的人品嘗，這樣才能品出人生百味。收藏。要是非要選擇一款來收藏，我覺得選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)的坤沙比較是適合。碎沙工藝的北大倉酒只能在醬香酒中排名第二，老大還是坤沙工藝的醬香酒。坤沙起碼比碎沙勾兌要多幾個(gè)輪次，集合了更加多的酒香合成物質(zhì)醇類酸類酯類。窖藏后其醬香更加突出，甘醇圓潤(rùn)，更有一番韻味。
產(chǎn)品北大倉優(yōu)部---35元440ml北大倉優(yōu)部十年100元440ml北大倉君妃酒100元250ml茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒茅臺(tái)酒1499元500ml，茅臺(tái)王子酒130元500ml實(shí)際上是習(xí)縣生產(chǎn)，茅臺(tái)迎賓酒80元500ml產(chǎn)品定位北大倉產(chǎn)品主要是定位工薪階層人群，口感比較偏向于30歲以下的年輕人。
東北哪種酒最好喝？
來東北當(dāng)然要喝一點(diǎn)白酒，遼吉兩省不太了解，咱就說說黑龍江吧。來哈爾濱您可以喝到白啤色汽格了瓦斯全系列.......個(gè)人建議您都嘗一嘗，每一個(gè)品種里都有黑龍江的特色產(chǎn)品，保您滿意！白酒來哈爾濱喝白酒最好喝點(diǎn)當(dāng)?shù)丶兗Z釀造的小燒。這個(gè)季節(jié)當(dāng)年的新酒還沒下來，不過說真心話，當(dāng)年新酒并不好喝。所說的陳年老酒就是這個(gè)道理。
如果您喜歡喝高度酒，那就整小燒沒錯(cuò)！不過所說的頭流兒酒最好別喝，勁兒太大了。平平常常60度，我還見過70多度的小燒，跟喝汽油沒啥區(qū)別。啤酒來哈爾濱出差，當(dāng)然要喝哈?。≈袊?guó)第一桶啤酒的發(fā)源地絕對(duì)不會(huì)讓您失望。哈啤旗下目前品種太多了，說實(shí)話哈爾濱人自己都沒幾個(gè)人敢說他都喝過。常見的品種里1900系列還不錯(cuò)，1900有三個(gè)品種，經(jīng)典臻藏原釀。
你最好喝原酒。味道很棒，喝多了也不會(huì)上頭。另外，很快出的冰純白啤酒也相當(dāng)不錯(cuò)，入口清爽，回味略甜。個(gè)人總覺得有點(diǎn)強(qiáng)。可能是喝不夠吧。但是味道絕對(duì)一流。色酒酒東北人所說的色酒，其實(shí)就是果酒。別提果酒是進(jìn)口紅酒了。葡萄酒只是果酒的一種。哈爾濱人喝果酒已經(jīng)有一百多年的歷史了，我們喝的是黑豆蜜酒和黑加侖。