今天就來教大家如何鑒別白酒的好壞。不要錯(cuò)過它。如何辨別真假白酒？目前我國(guó)公布和批準(zhǔn)的17種名優(yōu)白酒多采用鋁金屬防偽封面，其特點(diǎn)是封面光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，封面圖案和文字整齊清晰，對(duì)應(yīng)緊密。雖然這是個(gè)笑話，但是假酒在市場(chǎng)上是存在的，所以要學(xué)會(huì)如何辨別真酒和假酒。
如何快速鑒別假酒？
最近，網(wǎng)絡(luò)說有一句流行語你可能喝了假酒。這雖然是一句玩笑話，但是假酒是存在于市場(chǎng)上的，所以學(xué)會(huì)鑒別真假白酒是很有必要的。今天，就來教教大家如何鑒別白酒的質(zhì)量，千萬不要錯(cuò)過了。如何鑒別真假白酒目前我國(guó)17種國(guó)家公布認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。
若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案文字模糊不清。把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的紙質(zhì)精良白凈字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。
如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點(diǎn)中有一點(diǎn)不具備，就可斷定是假酒劣酒。此外，現(xiàn)在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標(biāo)識(shí)。除此之外，要健康的喝白酒一定要多注意以下幾點(diǎn)。喝白酒不得不知道的健康要點(diǎn)不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲用量。每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。
140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。按自己的速度飲酒，同時(shí)不要去勸酒不要去迎合別人的速度，按自己的速度來飲酒。要考慮肝臟的處理能力，而且也不要為了禮節(jié)去強(qiáng)行勸人喝酒。有不少人把白酒和啤酒摻著喝，其實(shí)這樣是不好的。
不僅僅是因?yàn)橐鬃怼６覍?duì)身體損傷極大。因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣急性腸炎和引起出血十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。喝酒的時(shí)候不要吸煙煙與酒碰到一起，危害更大。
我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)喝到紅酒，可是現(xiàn)如今假紅酒特別多，我們?cè)撊绾伪鎰e真假呢？
一般來說假酒是真真切切存在我們身邊的，因?yàn)槿魏稳硕寄軌蚩恐圃旌褪圪u假冒品去賺錢，無論是貴的還是便宜的葡萄酒，它都有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。但對(duì)于葡萄酒消費(fèi)者來說這肯定不是一件好事，所以我希望當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的政府部門能夠加強(qiáng)對(duì)葡萄酒真?zhèn)蔚墓芾?。除去假酒不說，市場(chǎng)上的酒價(jià)格參差不齊，除去商家的虛標(biāo)，葡萄酒的品質(zhì)和銷售渠道也是決定價(jià)格的主要原因，我們平時(shí)不要貪圖便宜，去正規(guī)的渠道或者大一點(diǎn)的酒莊購(gòu)買相對(duì)來說還是比較靠譜一點(diǎn)。
如何快速鑒別葡萄酒的真假？
江湖上一直盛傳著一分鐘鑒別真假葡萄酒的絕招，我們就在網(wǎng)上找出了兩大鑒別真假葡萄酒的獨(dú)門秘方鑒定方法一食用堿鑒別真假紅葡萄酒1用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開2準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙3滴幾滴紅葡萄酒在餐巾紙上4把用水兌開的食用堿水滴在紅葡萄酒上面5如果紅葡萄酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅葡萄酒，如果沒有反應(yīng)，那么紅葡萄酒就是假的。
鑒別方法2白色餐巾紙鑒別紅酒真假。將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒。如果紅酒涂抹均勻，就是真酒。如果紙巾中間有沉淀，散開就是假酒。一分鐘分辨真假酒靠譜嗎？那么問題來了，以上兩個(gè)一分鐘辨別真假酒的江湖絕技靠譜嗎？我們先來看看以上兩種鑒別方法的原理。鑒別的第一原則是真正的紅酒富含花青素。