說到自己釀酒，我的意思是好幾年沒做了，不是因?yàn)闆]成功，而是根本沒時間做。直到去年暑假，我終于釀出了鄭的酒。我會做兩種酒，其中一種是葡萄酒。每年葡萄酒上市，我都會買些葡萄自己釀酒。這是我釀酒的方法。買了葡萄之后，我把它們清洗干凈，然后晾干。然后我捏干葡萄，根據(jù)自己喜歡的甜度加入適量冰糖。在制作葡萄和器皿時，一定要控制水分使其干燥，這樣葡萄酒的品質(zhì)才不會受到原水的影響。酒喝完了，我把葡萄放進(jìn)器皿里封好，放在陰涼處三個月。當(dāng)所有的葡萄漂浮。
如何制作葡萄酒，制作葡萄酒要不要放酵母粉？
如何制作葡萄酒？制作葡萄酒要不要放酵母粉？謝謝邀請。我的回答是:制作葡萄酒不需要放酵母粉。我會制作兩種酒，其中之一就是葡萄酒，每年葡萄酒上市時都會買一些葡萄自己制作一些葡萄酒，葡萄酒我是這樣制作的，購回葡萄清洗干凈涼干，而后將涼干水分的葡萄捏粹，按照自己喜歡的甜度放入適量的冰糖，制作時葡萄和器皿一定要將水控干，必免因生水影響酒的質(zhì)量，完成后將葡萄裝進(jìn)器皿封口，放置陰涼處三個月，當(dāng)葡萄全部浮上酒面，將酒進(jìn)行過濾，就可飲用了。
自釀葡萄酒要不要加酵母？
首先要說的是:自釀葡萄酒是不需要加酵母的。要說自己釀制葡萄酒，我是說了好幾年都沒做，不是因?yàn)樽霾怀晒Γ歉緵]有時間來做。本以為暑假會有大把的時間，但我們每個假期都會被各種培訓(xùn)所占用。直到去年暑假，我終于釀制出了鄭氏葡萄酒。首先把買回來新鮮的葡萄洗干凈，去掉果蒂，控干水分。準(zhǔn)備好冰糖。有的人是用白糖的，但個人認(rèn)為還是冰糖更好。
推薦冰糖。把買來的玻璃瓶洗干凈，一定要控制好水分。本來想在網(wǎng)上買一個這樣的玻璃瓶，但是因?yàn)閾?dān)心自己沖泡不成功，所以懶得買，就在市場上買就好了。一切準(zhǔn)備就緒。開始醞釀吧。把葡萄和冰糖放在一層葡萄里，但不要太飽。大概是瓶的三分之二甚至一半，因?yàn)榫埔l(fā)酵，那就別出來了。
