這種說法是針對各香型的低度，各香型的高度白酒在本年度仍可儲存?？梢钥隙ǖ氖?，白酒度數(shù)越高，時間越長。這個儲存期意味著酒剛剛成熟，口感達(dá)到頂峰，之后口感會消退，乙酸乙酯的風(fēng)味會大大降低。比如汾酒集團(tuán)有限公司的白酒，口感清香，但和股份公司生產(chǎn)的白酒明顯不同。
你覺得汾陽市和孝義市兩個城市怎么樣？哪個比較好一點(diǎn)？
本人籍貫是汾陽，現(xiàn)在是孝義人。1.文化。孝義汾陽同屬汾州，文化上幾乎沒有可比性，因?yàn)榛鞠嗨?。可能因?yàn)榉陉柺侵莞诘乜赡苡绊懥Ω笠恍?，文化大家輩出?.經(jīng)濟(jì)。孝義經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)剛剛擴(kuò)區(qū)極可能升級成國家級開發(fā)區(qū)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，已經(jīng)形成山西最大煤焦產(chǎn)業(yè)集群，鋁電產(chǎn)業(yè)集群。汾陽依托汾酒，酒產(chǎn)業(yè)做的也不錯，還沒形成集群優(yōu)勢，但發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
孝義經(jīng)濟(jì)上稍微有點(diǎn)優(yōu)勢。3教育醫(yī)療。孝義基礎(chǔ)教育無論升學(xué)率還是高考達(dá)線率都高出汾陽一大截，而且跟經(jīng)濟(jì)水平形成了良性循環(huán)。集團(tuán)化辦學(xué)和集團(tuán)化醫(yī)療平衡教育醫(yī)療資源的作用開始凸顯。汾陽高等教育有醫(yī)科大汾陽學(xué)院等高校，和附屬汾陽醫(yī)院形成獨(dú)特優(yōu)勢?？傊痪湓挘蟛∪シ陉?，小病在孝義。4.城市建設(shè)。汾陽依托核桃大會和酒博會，城市建設(shè)取得的進(jìn)步有目共睹。
但是城市規(guī)劃和功能設(shè)計(jì)上孝義稍占優(yōu)勢。至于環(huán)境...孝義排污大，但是兩個地方實(shí)在太近了，應(yīng)該不相上下。孝義園林綠化做的比汾陽稍好。汾陽交通條件占優(yōu)勢。5.消費(fèi)。孝義稍高，這個有錢不解釋...結(jié)希望兩個城市可以合二為一，優(yōu)勢互補(bǔ)，終將是山西經(jīng)濟(jì)第二增長極?，F(xiàn)在汾陽書記也是孝義人，比過來比過去沒意義兩個兄弟攜手共進(jìn)才是根本！。
汾酒有什么好的推薦嗎？
汾酒非常好，以強(qiáng)大的純糧固態(tài)法制酒享譽(yù)天下！清香典雅，回味干凈，首選黃蓋玻汾53度，老白汾，青花汾酒儲存！要買汾酒，一定要買杏花村汾酒廠股份有限公司出品的！如果非要存十年，也未嘗不可，看你的儲存方式了，首選53度，再低的沒有必要，因?yàn)槭旰蟠蜷_你會覺得醇厚度并不是十分驚奇。其它的雖然是嫡系，但被酒友成為雜牌軍！比如汾酒集團(tuán)有限公司的，口感也清香，但和股份公司出品的白酒有明顯差距。
汾酒屬于清香型白酒，民間儲藏上說法不一。民間經(jīng)驗(yàn)說，清三濃五醬八。意思是說清香型適合保存三年，濃香型適合保存五年，醬香適合保存八年。其實(shí)，這個說法是針對各自香型的低度數(shù)來說的，各自香型的高度酒仍可在在這個年份上繼續(xù)儲藏，可以確定的是白酒的度數(shù)越高越可以存的久遠(yuǎn)。這個儲存年限意思是說，酒體酒液醇化的剛剛好，口感上達(dá)到峰值，之后口味就會變淡，乙酸乙酯的香味就會大打折扣。
因此，民間認(rèn)為清香型白酒不宜長期保存。就算省了，口味提成的比例也不會很驚人。但是，值得肯定的是，民間熱衷于收藏醬香型白酒和濃香型白酒，尤其是經(jīng)過陳釀沉淀的高香型茅臺酒，口感確實(shí)也確實(shí)喜人。而清香型白酒則優(yōu)雅細(xì)致。高度酒精度的白酒雖然口感醇厚，但甜和干凈仍然是口感的關(guān)鍵點(diǎn)。其實(shí)不建議汾酒存放10年以上。雖然可以存放更長時間，但酒體不如大曲醬穩(wěn)定。經(jīng)年累月，即使酒體變綠，也不會變黃。