目前日本市場上的梅酒種類繁多，其中比較著名的有三崎梅酒、熊野梅酒、果肉梅酒、奈良梅酒、紅糖梅酒等。柔和、飽滿、醇厚是好酒好煙的共同特征。日本人喜歡梅酒，主要是因為好的梅酒口感酸甜，女性喝起來很容易。因為它的酸味，據(jù)說還能促進消化。
1000元以內(nèi)你喝過最好的酒是什么酒？
1000元，白酒中的絕對高端價位。該檔次，要么送禮，要么公款暢飲，自買自嗨，那是家里有礦。與五六百元價位的白酒比起來，該千元級別的喝起來口感更綿軟好入口，口感也更純正，酒體具有時光浸潤感醇厚感。綿軟，飽滿，醇厚，是好酒和好煙共同的特質(zhì)！老王喝過最好的除了酒體泛黃的飛天茅臺，還有一款白酒自認為口感極佳，那就是汾酒青花30年，清香典范，高段位白酒的標桿，價位在800元上下。
如果嫌貴，可以喝光瓶53度黃蓋玻汾，感受汾酒青花的清新特質(zhì)！喝了咱的酒，上下通氣嘴不臭。能做到這一點的只有清香白酒！綿甜，回甜，干凈利索，清香雅致，韻味相當悠長。汾酒的典雅清香與二鍋頭不同，其實二鍋頭的香型完全可以歸納為另外一種香型，或者叫做京香型，與汾酒清香比起來，二鍋頭的馥郁綿爽的程度根本沒法和汾酒相比較。
汾酒青花30年就是一款千元以下的白酒，也算是汾酒的拳頭產(chǎn)品，與其他動輒千兒八百的白酒相比較，此款盡管有品牌溢價，但是已經(jīng)算良心之作，汾酒也是所有白酒品牌中最具良心和低調(diào)作風的白酒。這款汾酒青花30年，酒精度53度，酒體醇厚清香典雅。大家可別認為清香型酒體淡，純糧白酒只要達到50度以上，酒體自然醇厚。老王感覺比同價值的水井坊還具性價比。
綿柔型是濃香白酒的新概念，其實所有好白酒都有一個共同口感，綿軟柔順。第一口不會給你辣嘴辣喉的下馬威，你甚至都感覺這不是白酒。汾酒青花30年就是這樣的一款優(yōu)質(zhì)清香，氣味純正，綿軟和諧又飽滿，酒體倒出來絲滑像線一樣流暢，酒體入玻璃杯綿密，清香四散，仿佛周圍的空手都被清香凈化了一般，這和優(yōu)質(zhì)醬香拉酒線倒入酒杯形成的規(guī)則小酒泡不同，也和濃香極度芳氛不同。
青梅酒是種什么酒，為什么日本的梅酒比較有名？
對中國人而言，有一句耳熟能詳?shù)脑?，名叫青梅煮酒論英雄。這句話在古書三國志中有出現(xiàn)。據(jù)說梅酒原產(chǎn)于中國，長江流域是一個重要產(chǎn)地，是中國農(nóng)家把吃不完的梅子放在白酒里保存而得出的。后來，在日本的奈良時代也就是中國的盛唐時期，梅酒從中國傳入日本，在日本發(fā)揚光大?，F(xiàn)在從梅的日語發(fā)音，ume，也能看到和中文音同質(zhì)，可見兩國在梅上的淵源。
日本盛產(chǎn)梅子的地方主要有和歌山縣群馬縣奈良市神奈川縣等，而著名的和歌山縣梅子主要有紀州南高梅以及古城梅。南高梅因為其果實大果肉厚，被稱為梅子當中的戰(zhàn)斗機。日本人對梅子的喜愛溢于言表。市場上有專門賣梅子的商家。品質(zhì)好的一盒梅子售價也不便宜。人們一般會在米飯上加一顆梅子，認為梅子酸酸甜甜，有助于開胃和促進消化。
因梅而生酒。日本人喜歡梅子酒，主要是因為好的梅子酒味道酸甜清香，女性也很容易喝，因為其酸味，據(jù)說還有促進消化的作用。現(xiàn)在日本市場上的梅子酒品類繁多，比較有名的有三崎梅酒熊野梅酒果肉梅酒奈良梅酒黑糖梅酒等。價格從60人民幣到150人民幣左右。好的梅子酒喝起來清香馥郁，回味無窮，稍微差一點的則是經(jīng)過了反腐處理，再加入新鮮的梅子浸泡而成。
喝青梅酒好不好？青梅酒是如何制作的？
暮春時節(jié)，會有些傷感。這個時候，最能喚醒心情的食物就是青梅了。青梅從綠葉中探出頭來的樣子很迷人。羞澀地披著一層細密柔軟的絨毛，滴著雨露，讓人看了就想咬一口——但又不能真的咬。此時此刻，青梅入口就能酸到臉頰。好在中國人對食物有一種神秘的執(zhí)念，能想出各種巧妙的辦法，化腐朽為神奇的烘干腌制酒，都能讓青梅收斂成輕佻的氣質(zhì)，沉淀成美食，在舌尖和心底留下悠長的記憶。