啤酒是日本人不可缺少的飲料。當(dāng)然，在我們看來(lái)，這個(gè)偉大的日本啤酒主義似乎有點(diǎn)過(guò)分，甚至傲慢！冷靜冷靜就好，似乎也不是什么遙不可及，絕對(duì)不可想象的事情。她指出，一旦離開日本，她在國(guó)外生活時(shí)幾乎不喝啤酒，因?yàn)槿毡酒【铺煤攘?，她無(wú)法接受外國(guó)啤酒。
日本人的酒量如何？
作者米叔，資深媒體人，旅美學(xué)者，在美日歐生活多年，自媒體這才是美國(guó)這才是日本這才是歐美的創(chuàng)辦者從歷史上來(lái)說(shuō)，日本人第一次喝酒，是在稻谷耕種與釀酒技術(shù)一起傳入至日本的彌生時(shí)代初期。之后在繩文時(shí)代，日本逐漸有了果酒以及各種形式各異的酒壺。在此之后，又有了很多釀酒技術(shù)從中國(guó)傳到了日本。由此可見，日本人喜愛喝酒在歷史上也是有跡可循的。
喜歡看日劇和來(lái)日本旅游的伙伴應(yīng)該會(huì)知道，在日本有很多居酒屋，居酒屋是日本上班族以及成年了的學(xué)生們的聚餐的一個(gè)好去處。日本的上班族們，如果頻率高的話基本上每周都會(huì)有飲會(huì)從字面來(lái)說(shuō)就是喝酒會(huì)下文還是用聚會(huì)來(lái)表達(dá)吧，頻率低一點(diǎn)的話則是一月一次兩個(gè)月一次。如果是年末，長(zhǎng)假，周年慶等等則一定是會(huì)有飲會(huì)的。
在大學(xué)，學(xué)生們和不同課程的老師，教授和自己研究室的學(xué)生們也會(huì)偶爾有一兩次飲會(huì)。如此看來(lái)，日本人是真的很愛喝酒的呀，那么他們的酒量如何呢？ 從喝酒的量上面來(lái)說(shuō)，我覺得日本人還是喝得挺多的。日本人聚會(huì)喝酒，一般會(huì)兩三輪，他們叫做一次會(huì)二次會(huì)三次會(huì)...一次一般是在居酒屋烤肉餐廳等等，他們喜歡大家聚齊以后，大部分都是第一杯用啤酒干杯，之后再點(diǎn)其他各種燒酒，梅酒，清酒等等。
在一次會(huì)上，基本上他們就會(huì)和很多，一般都是710杯以上，而且是很多都是各種酒混著喝，大杯的啤酒也可以喝個(gè)710杯。二次會(huì)一般就去唱唱歌喝點(diǎn)酒，或者酒吧喝喝酒，三次會(huì)則一般會(huì)去吃碗冷面或者拉面來(lái)結(jié)尾。說(shuō)道這里，可能大家會(huì)認(rèn)為日本人酒量好吧，但是，我卻覺得他們的酒量充其量來(lái)說(shuō)也就還好。為什么呢？ 首先說(shuō)說(shuō)日本的酒，日本的酒基本上都是340度，一般的都在十幾二度左右，個(gè)別度數(shù)高的日本酒則在40度左右，威士忌等洋酒雖然度數(shù)高，但是他們喜歡加冰兌碳酸兌水兌茶等等，燒酒也是如此。
這好像就是我們的白酒兌水，如果讓他們喝我們的高度白酒，可能他們還是撐不住的。其次，酒量是個(gè)什么樣的概念？我個(gè)人認(rèn)為，就是哪怕喝了很多以后，微醉不鬧意識(shí)清醒才能算是酒量好吧。但是日本人一部分喝多了以后還是有點(diǎn)瘋狂的，比如把領(lǐng)帶系在頭上，站在酒桌上跳舞唱歌等等。有的人則會(huì)在路邊倒頭大睡。 最后呢，日本有很多喝酒神器。
為什么日本人吃飯愛喝啤酒？
先前已有不同角度的回答,在此我想提出從日本人自身的表白來(lái)看此問(wèn)題,或許會(huì)有另一種體會(huì)滋味。 日本著名的漫畫家山崎麻里,是羅馬浴場(chǎng)的作者,而且因?yàn)殚L(zhǎng)年久居海外,有時(shí)在歐洲,有時(shí)在美國(guó),因此甚有國(guó)際視野,對(duì)不少日本文化的特質(zhì),都可以文化比較角度視之,往往可予人驚喜。下圖:羅馬浴場(chǎng)的作者山崎麻里是狂熱的啤酒迷她曾撰文以國(guó)酒來(lái)形容啤酒,并指出以自身經(jīng)驗(yàn)而言,只要住在日本,無(wú)論在朋友聚餐工作結(jié)束,甚或在家內(nèi)洗澡之后,都必然會(huì)開一罐啤酒享受,彷佛可以把長(zhǎng)期積壓的壓力及疲勞盡去,沒有其他飲料可代替此作用。
尤其是夏天的戶外啤酒屋，大家可以在啤酒的誘導(dǎo)下，放松緊張的心情，展現(xiàn)生存的喜悅。是大量正能量場(chǎng)匯聚的地方。不過(guò)，有趣的是，她指出這種對(duì)啤酒的熱愛其實(shí)只延伸到中國(guó)。她指出，一旦離開日本，她在國(guó)外生活時(shí)幾乎不喝啤酒，因?yàn)槿毡酒【铺煤攘?，她無(wú)法接受外國(guó)啤酒。下圖:啤酒是日本人不可或缺的飲料。當(dāng)然，在我們看來(lái)，這個(gè)偉大的日本啤酒主義似乎有點(diǎn)過(guò)分，甚至傲慢！冷靜冷靜就好，似乎也不是什么遙不可及，絕對(duì)不可想象的事情。