我們可以從它的成熟度、豐富度、濃度和余味的長(zhǎng)短來(lái)判斷這款酒的好壞。幾十年來(lái)，經(jīng)過幾代釀酒人的不懈努力，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。我們的白酒、啤酒、葡萄酒產(chǎn)品終于在世界消費(fèi)市場(chǎng)和專業(yè)比賽中嶄露頭角，開始占據(jù)自己的一席之地。酒除了口感，最大的應(yīng)該是功效?？梢悦阑?，簡(jiǎn)直是女性的福音。
如何簡(jiǎn)易判斷葡萄酒的品質(zhì)？
想必每個(gè)人的身邊都有喜歡喝葡萄酒的朋友存在。為什么喜歡呢？除了葡萄酒的口感，最大的應(yīng)該就是它的功效了，能美容，簡(jiǎn)直是女性福音。而且又能預(yù)防癌癥腎結(jié)石和心血管疾病，可以說(shuō)是一款男女老少皆宜的酒了。那又如何判斷酒的品質(zhì)呢？我們可以從它的成熟程度濃郁度濃縮度和余味的長(zhǎng)度來(lái)看這酒的品質(zhì)如何。像口感酸度過高的，或者過分苦澀的，和質(zhì)地稀疏的這類就品質(zhì)一般啦好的喝完余味持續(xù)時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些，口感也較好，喝著有愉悅的享受感覺。
哪款國(guó)產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)較高？
關(guān)于這個(gè)問題，我們?cè)谖覀兊念^條號(hào)小酌日歷中，發(fā)表了一篇相關(guān)的文章可以很好的回答這個(gè)問題。原文標(biāo)題2017 年度中國(guó)酒業(yè)國(guó)際獎(jiǎng)牌全紀(jì)錄根據(jù)本回答有所刪減。幾十年來(lái)，經(jīng)過一代代酒業(yè)人的不懈努力，中國(guó)的釀酒產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，我們的白酒啤酒葡萄酒產(chǎn)品終于在全世界的消費(fèi)市場(chǎng)和專業(yè)比賽中嶄露頭角，開始占有了自己的一席之地。
我們整理了2016年10月-2017年9月的葡萄酒的獲獎(jiǎng)記錄呈獻(xiàn)給大家。我們?yōu)檫@些產(chǎn)品和背后的釀酒人而自豪，也期望在國(guó)人的支持下，中國(guó)釀酒人能夠取得更加輝煌的成果。制作編輯嶧峰轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系 Jonathan@sexydrinkers.com歡迎關(guān)注頭條號(hào)小酌日歷，閱讀更多有關(guān)酒水的走心原創(chuàng)知識(shí)。
紅酒價(jià)格在20-30之間的質(zhì)量如何？
凌耶我經(jīng)商18年，銷售紅酒也有18年，在這里我明確的告訴頭條友們，紅酒價(jià)格在2030元之間的質(zhì)量是不好的！在如今的紅酒市場(chǎng)上，2030甚至價(jià)格更低的紅酒價(jià)格對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)相當(dāng)誘人，因此買的人也不在少數(shù)。姑且不討論這些紅酒到底是真是假，我們還是先來(lái)看看釀造一瓶紅酒到底需要多少成本吧！相信看完以后，頭條友們就會(huì)知道為什么我不建議你買 2030的紅酒了。
那么，紅酒的價(jià)格到底是怎么定的？它的質(zhì)量和價(jià)格是什么關(guān)系？紅酒的價(jià)格取決于多種因素，包括生產(chǎn)成本包裝分銷成本品牌和市場(chǎng)推廣成本以及稅收等。除了這些，還有一個(gè)不容忽視的決定性因素——市場(chǎng)需求。最終，一瓶紅酒的價(jià)格取決于消費(fèi)者愿意支付的數(shù)額。一生產(chǎn)成本對(duì)于一瓶750ml的紅酒來(lái)說(shuō)，大概需要三四斤的葡萄才能釀制而成，而且有的還遠(yuǎn)不止這些。
暫且先不說(shuō)釀酒的成本，就單單只買三四斤的葡萄，也需要10塊錢左右的成本。在釀制紅酒時(shí)，酒莊會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行篩選，這在無(wú)形之中便增加了紅酒的釀造成本。除此之外，不同的葡萄品種的種植成本也不一樣，例如黑皮諾，生長(zhǎng)環(huán)境苛刻，該品種所釀制的紅酒成本自然也會(huì)更高。由于不同葡萄園的土地成本不同，出產(chǎn)的葡萄成本也不一樣。
另外，葡萄產(chǎn)量也是影響紅酒成本的因素之一。為保證葡萄質(zhì)量，酒農(nóng)會(huì)人為的修剪，而低產(chǎn)量則意味著分擔(dān)到每串葡萄上的固定成本便會(huì)增加。有時(shí)，不可抗拒的自然因素也會(huì)增加紅酒的生產(chǎn)成本。二釀造成本釀造工藝不同，成本就不同，像壓榨機(jī)發(fā)酵罐和儲(chǔ)存罐等昂貴的釀酒設(shè)備都是影響紅酒成本的一大因素。是否使用橡木桶，使用什么樣的橡木桶也會(huì)增加紅酒的成本。
此外，紅酒在成熟過程中花費(fèi)的時(shí)間和昂貴的儲(chǔ)存設(shè)備也無(wú)形中增加了紅酒的釀造成本。最后，釀造后的裝瓶成本也要包括在內(nèi)。第三，不同的包裝風(fēng)格，包括外包裝、瓶塞、瓶封、酒標(biāo)，都是影響成本的因素。例如，慕童酒莊每年都會(huì)邀請(qǐng)世界著名的設(shè)計(jì)師或畫家為其設(shè)計(jì)新的酒標(biāo)。設(shè)計(jì)以及個(gè)別酒廠在酒標(biāo)和酒瓶上設(shè)置的防偽標(biāo)識(shí)，增加了紅酒的成本。
