xo白蘭地的配料表，XO酒怎么調(diào)制材料是什么

xo是指白蘭地中的專用術(shù)語(yǔ) 法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱為干邑 。 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋(píng)果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。

一般來(lái)說(shuō)白蘭地都是鉤兌出來(lái)的,也就是說(shuō)一瓶40年的XO其中至少有一部分是40年白蘭地,加上其他不同年份的白蘭地勾對(duì)在一起的. 而方法只掌握在少數(shù)幾個(gè)家族里. 而這幾個(gè)家族分別被幾大白蘭地廠商掌握. 要問(wèn)我們?cè)趺垂磳?duì),SORRY我們只能說(shuō)不知道!~

XO是指白蘭地中的專用術(shù)語(yǔ). X代表EXTRA (格外的),O代表OLD (老的), 可以標(biāo)上X.O的,蘊(yùn)藏期多在八年以上,

首先,你要搞清楚的是:什么是XO? XO是指白蘭地中的專用術(shù)語(yǔ). X代表EXTRA (格外的),O代表OLD (老的), 可以標(biāo)上X.O的,蘊(yùn)藏期多在八年以上,所以,XO根本不是短時(shí)間調(diào)制出來(lái)的.

　　首先，XO不是酒名，只是白蘭地這種酒的標(biāo)簽上出現(xiàn)的字母，一般有X：Extra O：old V：very S：superior p：pale F：fine　　所以XO是特別陳年的白蘭地；　　基本傳統(tǒng)白蘭地是用葡萄酒蒸餾而成的烈酒，適合餐后純飲，且白蘭地一般比較貴，是很少做為調(diào)制雞尾酒的基酒的，畢竟人家酒吧也要成本的嗎，經(jīng)常做基酒的一般是金酒或威士忌，因?yàn)楸阋巳?，像Old Tom Gin（老湯姆金酒）在英國(guó)才1英鎊而已。順便一提，要是你家的酒師干邑白蘭地建議不要調(diào)制雞尾酒用，太浪費(fèi)啦！　　最后，說(shuō)幾個(gè)白蘭地的雞尾酒吧，滿足提問(wèn)者啦：　　1、Stinger（士天架）　　1/2oz 白薄荷酒，1又1/2oz 白蘭地；調(diào)和法；古典杯　　2、B&B　　1oz 白蘭地， 1oz 當(dāng)酒（Benedictine）；兌和法；古典杯　　3、Brandy Collins（白蘭地柯林）　　1又1/2oz 白蘭地， 2/3oz 檸檬汁， 3吧勺糖漿， 4oz 蘇打水；調(diào)和法；檸檬片、櫻桃掛杯裝飾；卡倫杯　　4、Brandy Alexander（白蘭地亞歷山大）　　2/3oz 白蘭地， 2/3oz 黑可可酒， 2/3oz 淡奶；搖和法；豆蔻粉裝飾；雞尾酒杯　　5、Bacchus（酒神）　　1又1/2oz 干邑白蘭地，1/2oz 橙味甜酒，1/2oz 石榴汁，1個(gè)蛋黃，茴香酒少許；搖和法；紅櫻桃裝飾；香檳杯；　　具體造作法：1）將除茴香酒之外的所有材料倒入搖酒壺種；　　2）加冰塊大力搖勻，濾入香檳杯中；　　3）將茴香酒撒在酒面上；　　4）以紅櫻桃杯口裝飾。

XO屬于白蘭地,白蘭地就是濃縮了的葡萄酒,所以建議什么都不要加.直接喝~

= = 這個(gè)本來(lái)就很詭異的問(wèn)題 真讓人無(wú)從下手 可以加水 或者配蘇打 當(dāng)然推薦什么都不加

fine 好的. 12一20年陳 v.s.o.p. 20一30年陳 f.cognal 干邑 f.o.superior 優(yōu)越的或soft柔順的 v.very 非常 x.extra 格外的，特高檔的 c.old 老陳 p.pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 s，分★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 v.o. 10一12年陳 v. 30一50年陳 x.o. 50年陳 x. 70年陳 e.especial 特別的 o.v.o.sxo 其實(shí)就是蒸餾葡萄酒就是白蘭地的年份等級(jí)表示，喜歡享受白蘭地的人是不加任何東西，配上雪茄品嘗的，兌東西會(huì)被人覺(jué)得浪費(fèi)如果想喝白蘭地又覺(jué)得太烈的話、精美的 一般xo已經(jīng)是單品嘗用的等級(jí)了