洋酒如何區(qū)分種類(lèi),求問(wèn)洋酒分為幾種怎么區(qū)分還有辨別真?zhèn)?

人頭馬\軒尼詩(shī)\金牌馬爹利\名仕馬爹利\藍(lán)帶馬爹利\拿破侖\御鹿\大將軍白蘭地\黑方 \紅方 \威士忌 \芝華士\尊爵\伏特加\朗姆\龍舌蘭\白蘭地\可可酒\馬天尼補(bǔ)充:洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章,沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒;  真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好;假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則;  真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體色澤暗淡、光澤差;  真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,但假酒的防偽蓋是粘上去的;  真品防偽標(biāo)識(shí)在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來(lái);假酒的防偽標(biāo)識(shí)無(wú)光澤,圖案變換不明顯,防偽線有的是印上去的;  真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密,塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙。如遇可疑洋酒,消費(fèi)者可聯(lián)系工商等執(zhí)法部門(mén)驗(yàn)證真?zhèn)巍?/div>

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<h2 id=2,洋酒洋酒是怎么分類(lèi)的XO等為什么這么貴求答案

洋酒是怎么分類(lèi)的?XO等為什么這么貴?一、洋酒的分類(lèi)國(guó)外蒸餾酒(簡(jiǎn)稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和蘭姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類(lèi)為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷(xiāo)售。美國(guó)的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。而蘭姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。此外,還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類(lèi)。國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒(tequlia)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同我國(guó)的小曲酒類(lèi)似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國(guó)家獨(dú)特生產(chǎn),不帶普遍性。二、洋酒中的知名品牌白蘭地以法國(guó)生產(chǎn)的最為知名。法國(guó)著名白蘭地產(chǎn)區(qū)有兩個(gè):一個(gè)為干邑地區(qū)(coganc),另一個(gè)為雅馬邑地區(qū)(armagnac)。按法國(guó)酒類(lèi)命名原產(chǎn)地保護(hù)法規(guī)定,只有在法國(guó)干邑地區(qū)經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒,在別的地區(qū)按干邑同樣工藝生產(chǎn)的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致,只是貯存方式不一樣,雅馬邑在黑橡木桶中貯存,定位在田園型白蘭地,干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存,定位在都會(huì)型白蘭地。干邑酒知名品牌有軒尼詩(shī)(hennessy),人頭馬(remy martin),馬爹利(martel),拿破侖)(courvoisier),百事吉(bisquit prvivilege),路易老爺(louts royer),奧吉爾(angler),歐德(otard)及金花酒(camus)。威士忌以蘇格蘭生產(chǎn)的較為知名,在中國(guó)大陸銷(xiāo)售的品牌有johnnic walker公司生產(chǎn)的紅方(red label)及黑方(black label),還有芝華士公司生產(chǎn)的芝華士(chivas)皇家禮炮及十二年陳釀,百齡壇公司生產(chǎn)的百齡壇(ballantines)等,這些蘇格蘭威士忌獨(dú)具泥碳熏烤麥芽工藝,與其它國(guó)家生產(chǎn)的威士忌明顯不同?!梢鼐疲涞燃?jí)與原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短有直接關(guān)系,干邑酒分成許多等級(jí),從低到高分別為VS級(jí)(酒齡在4年半以下的)、VSOP級(jí)(酒齡在4年半至6年半之間的)、XO級(jí)(6年半以上的)、EXTRA級(jí)等,干邑酒貯存時(shí)間越長(zhǎng),質(zhì)量越好,價(jià)格越高。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí),雖然不懂外文,但通過(guò)酒標(biāo)上這些字母的縮寫(xiě),就可知道該酒是何等級(jí)了。目前,干邑酒在我國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的知名品牌有軒尼詩(shī)、人頭馬、馬爹利等,他們的產(chǎn)品也有各自不同的檔次。如軒尼詩(shī)從低到高有VSOP、FOV、XO等級(jí),人頭馬有VSOP、CLUB特級(jí)、XO等檔次產(chǎn)品。 您可能關(guān)心的頁(yè)面:

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