有人說一瓶啤酒等于四兩大米，太片面了。啤酒素食看似沒有熱量，但要和人類食用量對比。否則不會有啤酒肚，證明啤酒的熱量很高。近年來，科學(xué)實驗和人群調(diào)查證明，無論喝多少，喝酒對健康都沒有好處。一瓶啤酒等于四兩大米。其實這種說法有些危言聳聽，不準(zhǔn)確。它改變了觀念。
晚上不吃飯，只喝一瓶啤酒，吃素菜，會發(fā)胖嗎？
不一定。這與攝入熱量與消耗熱量的對比，以及個人體質(zhì)有關(guān)。會不會發(fā)胖不在于你吃了什么，而在于攝入熱量與消耗熱量的對比。此外就是這種飲食方式容易患上脂肪肝血糖紊亂胃病失眠等疾病。啤酒素菜，看起來似乎沒什么熱量，但是這要與人的消耗來對比。如果人沒有什么消耗，即使吃很少的東西，熱量還是會積聚。此外還要考慮到胃容積的問題。
如果吃得特別少，除了啤酒以外，胃里基本上什么都沒有，那么人到了晚上睡覺的時候，胃排空了，就很容易覺得不適，長期下來就有可能引起胃病。又，有道是胃不和臥不安，胃里空空如也，睡眠質(zhì)量也會下降，長期下來有造成睡眠障礙的可能。關(guān)鍵還是在于啤酒。有人說1瓶啤酒等于4兩米飯，這個說法太片面了。這種說法實際是一種以訛傳訛的謠言。
1瓶啤酒等于4兩米飯，其實這個說法是有些危言聳聽了，并不準(zhǔn)確，它是偷換了概念的。用現(xiàn)實來舉例。一個人每頓攝入4兩米飯，能夠維持正常的生命活動，但一個人每頓不吃主食，只喝1瓶啤酒，雖然在數(shù)字上熱量攝入相同，但這樣無法維持正常的生命活動。熱量本身并不是營養(yǎng)素，喝啤酒攝入的熱量雖然也可以為身體供能，但其主要作用不足以維持血糖和基礎(chǔ)代謝，更不用提為特殊動力和構(gòu)成身體及構(gòu)成生物活性物質(zhì)做基礎(chǔ)。
所以，啤酒代替不了米飯。食物被人吃了后，要經(jīng)過消化吸收傳輸轉(zhuǎn)化儲存分解等過程，但是人喝啤酒的話，這個過程與吃米飯是不同的，喝啤酒攝入的熱量不足以滿足身體需求。換句話說，雖然都是熱量，但是性質(zhì)不同。也因此，由于相當(dāng)部分的身體能量沒有得到供給，啤酒攝入的熱量無效，這個工作就只好由肝臟來完成，分解肝糖等物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成身體所需的能量。
肝釋放物質(zhì)是無法急剎車的，到人下一次攝食時，它其實仍在工作，釋放過多又無法及時使用的物質(zhì)會堆積起來，久而久之就形成脂肪肝和血糖紊亂。至于脂肪肝和血糖紊亂者會不會發(fā)胖，這是不一定的。每個人的個體情況不同，可能有些人會瘦，有些人腹部肥胖，有些人全身肥胖，這都要看個人的體質(zhì)，沒準(zhǔn)。就好像方便面，有的人越吃越胖，有的人越吃越瘦。
啤酒熱量高嗎？每次運動完都會喝點啤酒，這樣對減肥有影響嗎？要不要改掉這個習(xí)慣？
啤酒是以大麥芽酒花水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的富含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為液體面包，是一種低濃度酒精飲料。酒精屬于純能量食物，每克酒精在體內(nèi)代謝可以產(chǎn)生7千卡的熱量。每克蛋白質(zhì)和碳水化合物的產(chǎn)能系數(shù)只有4千卡，脂肪是9千卡，酒精的產(chǎn)能系數(shù)是僅次于脂肪的。明白了這個道理，就該知道酒精的熱量高不高，也就明白減肥的時候該不該喝啤酒了。
否則，不會有啤酒肚的說法，證明啤酒的熱量是很高的。如果考慮體重的話，建議還是少喝酒或者不喝酒。近幾年的科學(xué)實驗和人群調(diào)查，證明喝酒對健康沒有任何的益處，無論喝的多少。無論什么酒，之所以稱為酒，其中含的最主要的成分就是酒精。酒精除了提供能量之外對人體是沒有任何其他營養(yǎng)作用的，只有傷害。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位。
是人們聚會、聚餐、交流的重要工具。但是，源遠(yuǎn)流長的酒文化逐漸演變成了中國酒桌上一種丑陋的勸酒文化，成為中國特有的酒桌文化，這是酒文化發(fā)展過程中形成的畸形陋習(xí)。在酒桌文化的大背景下，酒精引發(fā)的健康問題太多了。每年都有數(shù)百萬人因酒精中毒而罹患慢性病和死亡。所以還是提倡減少食物攝入，少喝或者不喝。
