金沙窖酒15怎么樣,15億金沙古酒在秋糖

金沙酒廠創(chuàng)辦期間,茅臺(tái)酒廠給予大力支持,兩次派劉開(kāi)廷大師回金沙,釀造醬香型金沙回沙酒。金沙酒業(yè)旗下有兩大品牌,一個(gè)是金沙抽象系列,一個(gè)是金沙回沙系列,此外還有金醬系列、窖系列、原漿系列。聽(tīng)說(shuō)過(guò)但沒(méi)喝過(guò)的可以試試金沙回沙系列的醬香酒。

金沙摘要酒和青花郎哪個(gè)性?xún)r(jià)比比較高?

摘要屬于金沙的高端系列,產(chǎn)品包裝很有創(chuàng)意,取“摘萬(wàn)物魁首,聚一生至要”之意;青花郎同樣是郎酒的高端系列,兩者都定位高端商務(wù)消費(fèi)群體,但郎酒作為川酒五朵金花之一,且自詡為赤水河畔兩大醬香白酒之一,也不是瞎吹的,兩者一個(gè)為地方知名品牌的高端,一個(gè)為國(guó)家名酒的高端,孰優(yōu)孰劣不敢妄下定論,個(gè)人而言,還是會(huì)選擇大品牌,青花郎,響當(dāng)當(dāng)~。

漢醬、習(xí)酒、珍酒、貴酒和金沙酒,哪個(gè)牌子的醬香酒好喝?

漢醬酒最早是習(xí)酒的品牌,2005年6月1日,習(xí)酒公司推出了漢醬酒,此酒酒質(zhì)很好,價(jià)格合理,很快在一些市場(chǎng)得到大賣(mài),然而沒(méi)過(guò)兩年,此酒突然停產(chǎn)。至2011年5月,茅臺(tái)自己推出了漢醬酒,同為醬香型白酒,酒精度為51°習(xí)酒產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),建于1952年,在1998年并入茅臺(tái)集團(tuán),屬于茅臺(tái)旗下的全資子公司,習(xí)酒窖藏1988是熱銷(xiāo),有不少酒友評(píng)價(jià)這是性?xún)r(jià)比最高的一款醬酒之一珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪,是當(dāng)年易地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品,它的拳頭產(chǎn)品是珍酒珍十五,同系列對(duì)的還有珍十、珍三十,適合做口糧在百元價(jià)位的還有珍五、珍酒1975。

貴酒1980年成功研制麩曲醬香的黔春酒,其工藝在貴州獨(dú)樹(shù)一幟,生產(chǎn)醬香型和濃香型兩種不同風(fēng)格的系列產(chǎn)品,主要產(chǎn)品“貴陽(yáng)大曲酒”、“黔春酒”、“貴酒”。金沙酒旗下共有兩大品牌,一是金沙摘要系列,二是金沙回沙系列,除此之外還有金醬系列、窖藏系列以及原漿系列,聽(tīng)過(guò)但沒(méi)喝過(guò)的酒友,可以試下金沙回沙系列的醬香酒。

想買(mǎi)幾箱低端醬香酒保存,不知王子,迎賓,金沙回沙,珍五怎么樣?

簡(jiǎn)單地說(shuō),茅臺(tái)股份旗下的親兒子口糧酒還是不少,諸如迎賓系列、王子系列、賴(lài)茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺(tái)血統(tǒng)的口糧酒也不少,比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺(tái)技開(kāi)、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門(mén),眼花繚亂的。

拋開(kāi)個(gè)人口味偏好來(lái)說(shuō),判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢(qián)一分貨,可能有些私生子,因?yàn)槠放聘郊又档停焚|(zhì)確實(shí)比親兒子好,如果藏起來(lái)自己喝也非常不錯(cuò)。下面,土鱉君就給大家盤(pán)一盤(pán),那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門(mén)級(jí)系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以?xún)r(jià)格便宜,是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺(tái)酒的下腳料釀造的,茅臺(tái)稱(chēng)這種工藝為“翻沙”。

眾所周知,茅臺(tái)的原料是糯高粱,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)其為“沙”,作為醬酒的頭子,茅臺(tái)酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵,蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過(guò)九次蒸煮,七輪取酒后,茅臺(tái)酒就不再使用這些酒醅了,將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車(chē)間里,摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵,就成了迎賓的基酒,這些基酒陳化兩年,經(jīng)過(guò)勾調(diào)之后,就變成上市迎賓酒。所以說(shuō),迎賓酒算是茅臺(tái)酒醅的廢物再利用,成本低廉,價(jià)格自然上不去。

現(xiàn)在,迎賓、王子、賴(lài)茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車(chē)間和二合鎮(zhèn)的301車(chē)間出品的坤沙基酒,然后勾香的工藝了,但品牌定位已經(jīng)鎖定了,所以它主要以二年基酒為主,因此價(jià)格依然低廉??谖渡蟻?lái)說(shuō),無(wú)論哪一款茅臺(tái)迎賓酒都非常的單一和寡淡,焦糊味和苦味非常的重,還有股酒糟的味道,絲毫沒(méi)有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣,不說(shuō)難以下咽,但也好喝不到哪里去。

還不如茅臺(tái)鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購(gòu)買(mǎi),收藏。另外,迎賓酒中還有款奇葩,叫做“飛天迎賓酒”,是茅臺(tái)鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒,與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo),酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn),基本能達(dá)到賴(lài)茅金樽以上,一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺(tái)金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次,普通王子的終端售價(jià)在270元左右,金王子的售價(jià)在310元左右。

以前它的主要釀制原料也是茅臺(tái)酒的下腳料酒醅,但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱,所以我們稱(chēng)其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高,但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少。現(xiàn)在王子酒的基酒主要來(lái)自習(xí)水鎮(zhèn)的201車(chē)間,在勾調(diào)上主要以三年基酒為主,所以?xún)r(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多,價(jià)格卻高了不少。

相比普通迎賓酒,王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些,香氣也更加馥郁和立體,沒(méi)有那股濃重的酒糟味,回味雖然短,但是勝于迎賓的基本沒(méi)有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn),那就是有種非常毛糙的抓喉感,咽下去之后,喉嚨會(huì)非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大,有普通王子、生肖王子、醬門(mén)經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等,個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了,再往上性?xún)r(jià)比就不是那么高了,畢竟還有漢醬、賴(lài)茅、王茅、華茅在那里站著呢。

叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒,1973年改名為貴州大曲,作為平價(jià)白酒走向市場(chǎng),深得老百姓的歡迎。在茅臺(tái)酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期,為了保證茅臺(tái)酒的生產(chǎn),貴州大曲被迫停產(chǎn),直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈,沒(méi)有那么多復(fù)雜的香氣,前、中、后三段比較均衡,沒(méi)有那種比較沖鼻的醬味。

這對(duì)剛開(kāi)始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足,酒體的飽滿程度差點(diǎn)意思。總體來(lái)說(shuō)吧,貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴(lài)茅重沙賴(lài)茅是茅臺(tái)的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間,因?yàn)閷?duì)品牌的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),賴(lài)茅這個(gè)品牌被濫用,市面上出現(xiàn)了什么貴州賴(lài)茅、遵義賴(lài)茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴(lài)茅,而且都說(shuō)自己是正統(tǒng)。

但賴(lài)茅的注冊(cè)商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來(lái)。眼見(jiàn)得市場(chǎng)上的各色賴(lài)茅越來(lái)越賺錢(qián),茅臺(tái)股份也坐不住了,通過(guò)一系列騷操作,拿到了商標(biāo)專(zhuān)利,但是又因?yàn)楹芫脹](méi)用,又讓商標(biāo)局撤銷(xiāo)了。直到2014年,賴(lài)茅才通過(guò)法律途徑又回到茅臺(tái)手里。這時(shí),茅臺(tái)和中石化兩大巨頭一拍即合,一個(gè)出酒,一個(gè)出柜臺(tái),于是乎茅臺(tái)的賴(lài)茅系列重見(jiàn)天日。

賴(lài)茅的產(chǎn)品線也非常雜,主打產(chǎn)品是傳承系列,但為了迎合口糧酒市場(chǎng),賴(lài)茅也推出了終端銷(xiāo)售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒,但作為茅臺(tái)的二叔,重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的,除了焦糊香之外,還有一絲淡淡的青蘋(píng)果香的清爽,這非常的“茅臺(tái)”。入口醬味非常的重,擊喉感強(qiáng)勁,回甘明顯,尾部收得也比較干凈。

這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚,酒香的層次不夠明顯,但比茅臺(tái)王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說(shuō)到珍酒,很多人會(huì)跟你扯到,1958年,一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里,各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出,又被市場(chǎng)的大潮淘汰,幸存下來(lái)且行銷(xiāo)全國(guó)的唯有珍酒。

珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪,氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似,為了建好這個(gè)中試基地,當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書(shū)記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容,并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定,認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。珍酒的產(chǎn)品也不少,口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五,終端零售價(jià)200元左右,用五年的基酒勾調(diào)而成,特點(diǎn)是醬香味十分地突出,入口老熟度高,酒體醇和厚重,香氣系統(tǒng)比較立體,但后段相對(duì)比較單薄,在韻味上略顯不足。

珍八,終端零售價(jià)260元左右,用八年的基酒勾調(diào)而成,酒體比珍五更加厚重,綿柔度也更加高,入口更加順滑圓潤(rùn),余韻算不上悠長(zhǎng),但也能?chē)L出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒(méi)有茅臺(tái)那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn),算是醬香口糧酒中性?xún)r(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說(shuō),習(xí)酒與茅臺(tái)算是親兄弟,兩個(gè)酒廠皆是1952年公私合營(yíng)時(shí)期,由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國(guó)營(yíng)酒廠,習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠,主要釀造濃香型白酒。

但隨著歷史的變遷,習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣,郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年,習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn),但一直沒(méi)有在市場(chǎng)上濺起多大水花,逐漸沒(méi)落。直到1998年,習(xí)酒廠被茅臺(tái)兼并后,成為了茅臺(tái)基酒的生產(chǎn)基地,迎賓、王子和賴(lài)茅的基酒就來(lái)自這里,親兄弟降了輩分,成了兒子。在為茅臺(tái)服務(wù)的同時(shí),習(xí)酒廠也向市場(chǎng)上推自己的產(chǎn)品。

終端銷(xiāo)售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒相比,習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒,香味更為淡雅一些,除了焦糊香之外,還混雜了些許的瓜果香和清新的草香??诟懈尤岷瓦m口,擊喉感更加輕。相比王子和賴(lài)茅重沙,金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚,余香和余韻更加悠長(zhǎng),性?xún)r(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大,但經(jīng)過(guò)近幾年的廣告轟炸,現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可。

柒丨金沙回沙鉆石五星1951年,就在茅臺(tái)鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營(yíng)的時(shí)候,離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對(duì)酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過(guò)程中,茅臺(tái)酒廠給予了大力的支持,派出釀酒大師劉開(kāi)庭二度返回金沙,釀出了醬香型金沙回沙酒。目前,這個(gè)酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí),但價(jià)格確實(shí)不低。

其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星,終端銷(xiāo)售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒(méi)有那么沖,入口也不是很辣,入口柔順,咂咂嘴有點(diǎn)苦,但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚,有股淡淡的酒糟味,香氣持續(xù)時(shí)間比較短,韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品,而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前,這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見(jiàn)到。

不過(guò)在醬香酒的基酒圈,確實(shí)是有名氣的,功力非常深厚。土別君在很多文章里強(qiáng)烈推薦他們的醬香酒。錦江是壇酒的口糧酒系列,終端售價(jià)在150元左右。譚酒屬于典型的“郎派”,柔和醇厚,易入喉。金壇是由三年的坤沙基酒和十年的陳酒混合而成的。酒體比普朗的醇厚很多。入口有獨(dú)特的老酒味,甘露味出來(lái)的很早,收集的也很干凈。

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