白酒還能下降多少，窖藏白酒每年降低多少度

1-2度。窖藏白酒每年會(huì)降低1-2度。窖藏白酒降低的原因是：1、優(yōu)質(zhì)白酒窖藏一年以后，白酒里的雜質(zhì)會(huì)揮發(fā)發(fā)酵，會(huì)使酒的陳香味更醇厚。2、而窖藏白酒揮發(fā)后也會(huì)使窖藏白酒的度數(shù)也隨之降低。

法律分析：國(guó)標(biāo)規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過(guò)65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 第二十八條 制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、有關(guān)部門(mén)等方面的意見(jiàn)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實(shí)用性等進(jìn)行審查。

不一定。這需要看你存放的白酒自身的保存條件，保存方法及保存的是什么酒。1、如純糧食白酒，保存的條件得當(dāng)，選擇的酒香型合適，那么放個(gè)五六年里面的脂類物質(zhì)雖然發(fā)生轉(zhuǎn)化，味道也變得更加香濃，但酒精度數(shù)尚未降低。2、關(guān)于市面上出售的白酒，基本上從酒廠出產(chǎn)后都需要進(jìn)行陳放。這是因?yàn)樾戮莆兜罆?huì)較為剛烈，加上可能還會(huì)存在甲醛和甲醇，所以只有經(jīng)過(guò)存放后，有害物質(zhì)才會(huì)消失，白酒中的脂類才會(huì)煥發(fā)出香味。若是這些市場(chǎng)上出廠的白酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)輪次勾調(diào)，那么其酒精度數(shù)一般不會(huì)降低，又或者降低度數(shù)跟之前也不會(huì)相差太多。若是白酒經(jīng)放置五六年后經(jīng)過(guò)了多次的勾調(diào)，那么酒精度是會(huì)有發(fā)生變化。這個(gè)酒精度數(shù)有升高了的，也有降低了的，具體需要看所勾調(diào)酒的度數(shù)。3、白酒的陳放也是需要一個(gè)嚴(yán)格的過(guò)程，且需要在恒溫恒濕的環(huán)境中，不能被陽(yáng)光照射。若是保存條件不得當(dāng)，那么放置五六年后，其酒精度數(shù)也有可能會(huì)下降。