白酒冷卻溫度多少，38度白酒在零下多少度會被凍

-25度才能結(jié)冰。38度的白酒在零下25度時才會結(jié)冰，而酒精的冰點在零下117度，酒精濃度越高，白酒結(jié)冰的溫度越低，保存白酒的過程中，要將其放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，避免受到陽光直射，而且白酒有醬香型、清香型、米香型等種類。白酒存放技巧白酒儲存的最佳溫度是5-20℃，溫度過高或過低都會影響白酒的品質(zhì)，有時揮發(fā)會影響白酒的口感，更有甚者，會使白酒變質(zhì)，失去應(yīng)有的價值。最好不要讓陽光照在酒上，一般將白酒放在陰涼處。不要把白酒放在非常潮濕的地方，因為這種環(huán)境很容易發(fā)霉和滋生昆蟲，但也不要太干。在酒柜里放一杯水，增加空氣濕度。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好我已經(jīng)看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦！[心][心][心] 您好，零下40度才會結(jié)冰。乙醇的冰點是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，所以52度酒零下30度不會凍。 所以一般情況下在冬天是不會結(jié)冰的。您可以放心，不用擔(dān)心會被凍。 拓展資料儲存時要注意以下幾個事項：1、溫度和光照要求儲存白酒最合適的溫度，在5到20攝氏度之間，溫度過高過低都會影響飲用口感。除此之外，白酒放在陰涼處保存，避免陽光直射。2、恒濕的環(huán)境白酒的儲存對于濕度也是有著要求的，放在恒濕的地方。放在過于潮濕的地方容易招蟲，但也不要放在過于干燥的環(huán)境中，長期過于干燥會導(dǎo)致瓶塞開裂。3、密封保存酒精的特性就是有著很強(qiáng)的揮發(fā)性，密封保存就顯得尤為重要，密封不嚴(yán)的話，就會導(dǎo)致白酒揮發(fā)，飲用口感就會大打折扣。 希望可以幫助到您！祝您生活愉快哦！[心][心][心] 更多3條 

白酒的冰點比較低，一般冬季最低溫度在零下20-30度，這個溫度不會對白酒造成結(jié)冰的現(xiàn)象。酒精的冰點在零下117.3℃，而52度的白酒若是想要結(jié)冰溫度需在零下80℃左右，冬季一般達(dá)不到這個溫度要求所以是不會結(jié)冰的。白酒的主要含量是水和乙醇，而乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天白酒不易結(jié)冰。純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，如30度的白酒，在零下15度才會結(jié)冰，而50度的白酒在零下25度才會結(jié)冰。想要達(dá)到白酒的冰點，讓白酒結(jié)冰，在我國很多地區(qū)是沒辦法做到的。因為在我國大多數(shù)地區(qū)，即使冬天溫度也不會太低，所以白酒基本不會結(jié)冰。白酒的保存注意事項：高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題。