拋開服務(wù)禮儀，總結(jié)一下其他領(lǐng)域的禮儀文化。倒酒有很多禮儀，酒店和娛樂場所的服務(wù)人員都有倒酒的流程和注意事項(xiàng)，相關(guān)服務(wù)人員需要經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗。在重要的接待會上，倒酒通常以坐的時間來區(qū)分，客人在他面前，以示熱烈的歡迎和尊重。第二，領(lǐng)導(dǎo)，這是提醒你的方式，給你倒酒是提醒你的方式。飯桌上，你已經(jīng)開始吃了。如果領(lǐng)導(dǎo)想讓你多喝點(diǎn)，把酒桌上的氣氛攪起來，或者想讓你上酒，已經(jīng)很難通知你了。
倒酒有什么講究呢？
萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內(nèi)涵。倒酒的禮儀很多，酒店娛樂場所的服務(wù)人員在倒酒服務(wù)中均有流程和講究，相關(guān)的服務(wù)人員上崗前還需經(jīng)過培訓(xùn)。拋開服務(wù)類倒酒禮儀，歸納一下其他領(lǐng)域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情歡迎和敬重。
家庭或單位聚餐，倒酒時先長輩或先領(lǐng)導(dǎo)斟以最尊者為先，然后依輩份大小或職務(wù)高低最后才斟自己。朋友聚會的場合，客人長者女士優(yōu)先。注意的禮儀倒酒時盡量倒?jié)M滿不要溢。俗話說酒滿敬人，茶滿氣人，滿杯以示尊敬。當(dāng)然倒酒前先征得他人同意，如婉言謝絕，不應(yīng)強(qiáng)斟強(qiáng)勸。敬佩古人大碗喝酒的情懷，簡單，豪邁，義氣相投了，大碗斟滿，雙手舉過頭頂，一聲喝了碗見底。
敬酒過程有個領(lǐng)導(dǎo)在敬我時總把他杯子的酒倒給我一部分，敬別人的時候又不倒，這是什么意思？
先忽略其他原因，你領(lǐng)導(dǎo)這種行為就相當(dāng)于孩子在外面闖禍，父母總是先責(zé)怪自己孩子一樣。因?yàn)樨?zé)怪孩子就算責(zé)怪錯了，事后也會有大量的彌補(bǔ)機(jī)會，因?yàn)檫@存在一種關(guān)系紐帶，你和領(lǐng)導(dǎo)是上級與下屬關(guān)系。同理，你看，你領(lǐng)導(dǎo)每次給你敬酒都給你倒一部分酒，你作為他的部下，你能有什么很大的情緒？就算你有很大情緒，你會直接在你領(lǐng)導(dǎo)面前發(fā)泄么？領(lǐng)導(dǎo)就是吃準(zhǔn)你這一點(diǎn)。
所以，當(dāng)你領(lǐng)導(dǎo)有這種行為時，你要表現(xiàn)的大度一些，表現(xiàn)的情商更高一些，因?yàn)檫@種行為再怎么看都是小事一樁。從機(jī)會角度來看，領(lǐng)導(dǎo)每次都對你做這種事，也算是給你提供了機(jī)會，能讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)你的情商，發(fā)現(xiàn)你是一個可造之材。說不定以后會重視你，重點(diǎn)分配給你一些公司的優(yōu)質(zhì)資源。不過你這個問題繼續(xù)延伸一下，領(lǐng)導(dǎo)會有這種行為無非是下面2種情況一領(lǐng)導(dǎo)酒量不好，但要硬撐，不能表現(xiàn)的太明顯要知道，不是所有人酒量都好。
不過身為領(lǐng)導(dǎo)，坦白說明自己不能喝好像又不太應(yīng)景。那怎么辦？只能硬著頭皮喝。但不能喝終歸不能喝。領(lǐng)導(dǎo)看到你也在飯桌，于是就借機(jī)每次給你敬酒時，把酒倒一部分給你。這既不會失禮，也能成功把酒分出去。這可能會讓你不高興，但領(lǐng)導(dǎo)可不管這么多，畢竟再怎樣，領(lǐng)導(dǎo)也不會讓自己喝醉了有當(dāng)眾出丑的機(jī)會吧？你身為下屬，如果碰上領(lǐng)導(dǎo)酒量真的不佳，如果換成是我，我會這樣做沒有機(jī)會也要創(chuàng)造機(jī)會，除了給領(lǐng)導(dǎo)頂酒以外，還暗示他多把酒倒給我。
二領(lǐng)導(dǎo)這是提醒你，給你倒酒就是提醒的一種方式在飯桌上，已經(jīng)開始吃飯了，領(lǐng)導(dǎo)如果想讓你多喝酒，把酒桌氣氛搞起來或者說想讓你頂酒，已經(jīng)很難通知你。那怎么辦？如何給你信號？只能通過給你倒酒這一行為，把這個信號傳遞給你。你現(xiàn)在大驚小怪，原因是你沒有理解這個信號。其實(shí)職場上，有很多類似這種信號的行為。舉例會議上，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)話后突然一片鴉雀無聲，領(lǐng)導(dǎo)突然把眼神放在你身上，還故意咳嗽了一下。
你知道這是領(lǐng)導(dǎo)的暗號來了。于是你馬上想辦法把現(xiàn)場尷尬的氣氛調(diào)動起來。當(dāng)然，類似這種事情還有很多。所以在職場上，需要考驗(yàn)我們察言觀色解讀能力，不然你都不知道領(lǐng)導(dǎo)的用意。有時候，我們不理解這些信號，就會帶來很多誤會。有些領(lǐng)導(dǎo)也不會給你明說，需要你自己去解讀和理解。因此，要謹(jǐn)記，領(lǐng)導(dǎo)任何一種行為，任何一句話，背后都可能有其他的某種意圖，這個需要你去揣摩和意會。
先從好的方面想，不要每當(dāng)這種事情發(fā)生就在背后罵領(lǐng)導(dǎo)。從我上面的分析來看，我覺得這種行為沒有錯。作為專業(yè)人士，這種情況會經(jīng)常遇到。多經(jīng)歷這種事情，我們的情商能力就會提高，所以這種情況，你見得多了，對你的職場會有很大的幫助。關(guān)注@華迪，每天和你分享職場銷售的思維和方法論。如果你喜歡我的回答，請點(diǎn)贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)。