新西蘭白酒多少度，想問下新西蘭紅酒or白酒點(diǎn)樣

新西蘭的酒在中國市場沒有澳洲大。澳洲的釀造歷史較長且工藝較高。。加上澳洲有部分名莊。像奔富。玫瑰等都在紅酒行列有一定地位

凈系飲過思蘭尼 而且支酒仲有酒莊主個(gè)仔親筆簽名..

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白葡萄酒通常適飲溫度在10°C以下

葡萄酒的世界分為新舊兩個(gè)世界。舊世界指的是法國、西班牙、意大利等國。起步比較早，口感純正一些，小酒坊制造，不太會(huì)大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)。新世界以智利、新西蘭、南非以及中國等為代表，起步晚一點(diǎn)。相對(duì)來說口感稍微差一點(diǎn)點(diǎn)，大多是工廠大規(guī)模生產(chǎn)，但是不存在明顯的優(yōu)劣之分，還是要看等級(jí)、年份和儲(chǔ)藏條件。新舊世界都是屬于南北緯30度線上的國家，原材料（葡萄）都是比較好的。檔次還是看哪一瓶酒本身。

新西蘭紅酒有很多品牌紅酒，每款酒的口感不一樣，樓主你問的問題太籠統(tǒng)了。新西蘭云霧之灣口感不錯(cuò)。

白酒酒度最高可以達(dá)到68度。伏特加一般在40度左右。白蘭地20-50度之間，威士忌40-60度之間。

你想帶多少都行，但若想免稅帶入，要看中國海關(guān)的規(guī)定。在“出入境海關(guān)驗(yàn)放的各項(xiàng)管理規(guī)定“中對(duì)酒類的規(guī)定是“（4）酒精飲料超過1500毫升（酒精含量12度以上）“. 見附圖：就是說超過1500毫升才需付關(guān)稅。瓶裝酒類一般是750毫升，所以是兩瓶以內(nèi)沒問題。其它容量的包裝你簡單算一下就是了。

往國內(nèi)帶好像不管的，但是你一定要放托運(yùn)行李。

你好 我在新西蘭 不是按瓶算的 而是按升算的 每個(gè)人不能帶超過三升

兩瓶吧

不能講酒帶上飛機(jī)最好的辦法是托運(yùn)。酒精飲關(guān)于酒精飲料攜帶標(biāo)準(zhǔn)的提示：料作為托運(yùn)行李交運(yùn)時(shí)，其數(shù)量應(yīng)符合下列規(guī)定：酒精度24度以下(含24度)的酒類物品，托運(yùn)數(shù)量不受限制。酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)間的，托運(yùn)總量不得超過5升。酒精度在70度(不含70度)以上的不得辦理托運(yùn)。酒類物品的包裝應(yīng)符合民航運(yùn)輸有關(guān)規(guī)定。

呵呵，楚人看來也好杯中之物，有空來煙臺(tái)陪你喝幾杯

如果血糖控制良好，實(shí)在有酒癮可以適量少喝一點(diǎn)（無論白酒啤酒還是干紅）。如血糖尚不正常，何必非要喝酒？不喝會(huì)死？

我喝了干紅感覺不好，血糖升高感覺明顯。我之前看過一篇文章，里面內(nèi)容大概如此： 飲用酒類過度，血糖升高特別快的時(shí)候反而容易發(fā)生低血糖。大家注意一下吧。

煙臺(tái)張?jiān)?/a>公司出的干紅干白都可以，干紅貴點(diǎn)干白便宜點(diǎn)，我感覺降糖效果很明顯。能不能長期適量喝點(diǎn)，沒有準(zhǔn)確、權(quán)威的答復(fù)。盼望有人能找出權(quán)威的答復(fù)！

一、什么是葡萄酒：果糖（葡萄或其他含糖水果）+酵母（自然存在于葡萄中、提純加馴化）=酒精和CO2二、葡萄酒的酒度：8%—16.2%8%的葡萄酒主要產(chǎn)地在德國、主要以白葡萄酒為主高于14%的葡萄酒主要在法國南部教皇地區(qū)三、葡萄酒的釀造歷史據(jù)考證有6000多年歷史四、葡萄酒的分類1、從釀造工藝分A、天然葡萄酒 一次性自然發(fā)酵B、起泡酒 二次發(fā)酵C、強(qiáng)化葡萄酒（釀造過程中加入酒精、酒度在16%—20%左右）主要代表西班牙雪利酒、葡萄牙波特D、葡萄蒸餾酒 百蘭地 威士忌等 二次蒸餾酒 （谷物蒸餾酒即中國白酒）2、天然葡萄酒A、紅葡萄酒 紅黑葡萄帶皮梗釀造 葡萄皮中最重要的是顏色和單寧物質(zhì)、單寧物質(zhì)構(gòu)成葡萄酒的骨架和靈魂B、白葡萄酒 白葡萄品種和紅黑葡萄去皮以后發(fā)酵釀造 單寧物質(zhì)少、果香濃郁、澀度很少、很適合初次接觸葡萄酒的人士C、桃紅葡萄酒 紅葡萄品種在釀造過程一半的時(shí)候去掉皮渣五、葡萄品種1、食用葡萄 甜（太甜發(fā)酵酒精度就太高）、個(gè)大2、釀酒品種 含糖低 個(gè)小 皮厚 控制產(chǎn)量3、好葡萄酒三分工藝 七分原料4、十種紅葡萄品種 （飲用溫度 8—18度）A、赤霞珠 翻譯名稱有卡本尼、卡本尼蘇維濃、解百納，世界上種植最廣泛的釀酒葡萄品種、但好酒都是用赤霞珠釀造的，最好的赤霞珠品種在法國波爾多梅多克地區(qū) 口味辣刺激、單寧強(qiáng)勁 適合搭配口味濃烈的菜 （如土豆燒牛肉）B、梅洛 翻譯名稱有美樂 梅耶鹿等 種植面積世界第二 口味比赤霞珠柔順一些適合搭配較清淡一點(diǎn)的菜（如魚香肉絲） 柏翠酒莊 法國波爾多酒王之王 用的葡萄品種就是梅洛C、西拉 翻譯名稱有色拉子 最早在法國羅納河谷地區(qū)種植、現(xiàn)在澳大利亞的葡萄酒主要以西拉品種為主要原料，最主要的特點(diǎn)就是香，口味濃烈，最適合搭配燒烤、烤肉D、黑比諾、世界上最嬌氣的葡萄品種，主產(chǎn)法國勃根地地區(qū)和新西蘭，法國能生產(chǎn)黑比諾的地方都不多，資格的黑比諾釀造的葡萄酒是世界上最小資的葡萄酒，黑比諾葡萄酒口感柔順?biāo)? 適合搭配口味較清淡的菜 （如宮煲肉?。〦、佳美 AOC的寶珠麗新酒、身價(jià)比較低 生產(chǎn)出來需盡快喝掉 保存時(shí)間較短、也無意義，但很有特色、果香濃郁清新，口感柔順、適合搭配較清淡的菜F、歌海娜 像佳美 命比較賤、品種檔次低、花香果香濃郁G、馬爾貝克 原產(chǎn)法國 傳到阿根廷以后發(fā)現(xiàn)更適合生長、發(fā)展更好，口感辣刺激、味濃重H、卡麥尼 智利葡萄酒的代表、幾乎只有智利還有原產(chǎn)歐洲、歐洲葡萄種植事故毀掉了大部分的葡萄園，移植到智利的卡麥尼得以保存 和馬爾貝克相似 但口感要柔和一點(diǎn) 適合搭配口味濃重辛辣的菜 （如麻婆豆腐）I、圣祖維斯 意大利 皮革味 煙熏味 適合搭配意大利美食 如匹薩 面點(diǎn)J、金粉黛 美國加州 水果味 果香很濃 粉紅色居多 只有ABCD四種葡萄可能做好葡萄酒EF兩種葡萄不可能做好葡萄酒5、白葡萄品種 （4—8度 冰鎮(zhèn)口味更佳）A、沙當(dāng)妮 最普遍最廣泛的白葡萄品種 最柔順最淡雅，保鮮解膩（熟悉而激情不夠如和前妻）原產(chǎn)法國勃根地地區(qū)B、雷司令 白葡萄酒中的貴族 阿爾薩斯 搭配海鮮 芝士 沙拉 乳洛等C、塞米翁：甜白葡萄酒 波爾多地區(qū)一種被蟲吸食果汁以后，只剩下含糖部分，已經(jīng)腐爛的葡萄釀酒，波爾多地區(qū)滴金酒莊（貴腐酒）據(jù)說可以保存100年 配鵝肝 沙拉 水果D、長相思 花香 果香 淡 酸一點(diǎn) 配海鮮E、瓊瑤漿 格烏茲沙明娜 香味濃郁 德國產(chǎn) 專配鵝肝醬 鵝肝（紅酒配淡一點(diǎn)的如黑比諾）F、維歌尼爾 智利產(chǎn) 配水果 蔬菜沙拉G、密斯吉 主產(chǎn)西班牙 麝香味 最配海鮮 陳皮兔丁 H、灰比諾 意大利和阿爾薩斯 燒烤煙熏味 配面點(diǎn)適合六、葡萄酒的產(chǎn)地 舊世界 新世界 歐洲 澳大利亞 法國 德國 美國嘉州 意大利 希臘 南非 智利 西班牙 葡萄牙 阿根廷 中國 奧地利 匈牙利參考資料：轉(zhuǎn)載百度知道

去我的百度相冊(cè)看吧，有世界名產(chǎn)區(qū)、各酒莊和酒莊酒品圖片和具體信息描述介紹，至少有500張左右，足夠你看的了。二級(jí)域名是wine2wine

可以參考 馮衛(wèi)東老師 出的 《葡萄酒寶鑒》 淘寶有的賣 95-100元。。里面非常詳細(xì)的。

世界著名葡萄品種:比如赤霞珠，美樂，佳美酒廠：酒廠有很多種，有莊園的，有合作社，還有普通的灌裝酒廠。著名紅酒：拉菲，拉圖，康帝，奔富，瑪歌等。白酒品牌：滴金，白馬莊，和chaplis地區(qū)白酒。

1、 1：碳烤臺(tái)塑牛排 因臺(tái)灣商界巨子，“臺(tái)塑集團(tuán)”董事長王永慶常以這款牛排招待貴賓而得名為“臺(tái)塑牛排”。其選自一頭牛中最精華的第六到第八對(duì)肋骨，因此一頭只能供應(yīng)6客臺(tái)塑牛排。本店以特殊中國口味佐料浸調(diào)牛小排，完全入味，精心烘烤而成，以高溫120度的瓷盤盛裝，保持臺(tái)塑牛排青嫩的風(fēng)味。，本牛排十成全熟，不帶血絲，卻異常鮮嫩，多汁味濃，咬勁十足。 1、 俺制方法：將洋蔥3斤、西芹1斤、紅蘿卜2斤、大蒜2斤、金蘭醬油1斤、李汁0.3斤、食粉50克、松肉粉50克、百里香、迷迭香，他力干，阿里根奴，香葉，廣東米酒4瓶、白蘭地250克、雞精250克、紅酒250克，柳橙兩個(gè)，蜂蜜100克，調(diào)好味，放入切好的牛排俺制48小時(shí)，每份約550克左右。 2、 制作方法：將俺制好的牛排放扒爐上煎至金黃色，放入烤箱至全熟即成，出餐時(shí)以120度高溫的瓷盤出餐。 2：安格斯肉眼排 原料：進(jìn)口安格斯肉眼220克 紅、白蘿卜花 四季豆 薯?xiàng)l 生雞蛋1個(gè)，蒜子油少量 ，洋蔥絲少量，黑胡椒汁適量 制作方法： 1、 按照腌泡牛肉汁的制作方法進(jìn)行腌制備用。 2、 按牛肉本身的生熟成份和客人的要求進(jìn)行煎扒。 3、 煎扒生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣 4、 扒好后，鐵板上涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，，配上生雞蛋、薯?xiàng)l、紅白蘿卜花、四季豆，另用亮杯裝上一杯黑胡椒汁即可。 出餐：先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排 3：T骨牛排 原料：進(jìn)口丁骨牛排220克 紅、白蘿卜花 四季豆 薯?xiàng)l 生雞蛋1個(gè) 蒜子油少量 洋蔥絲少量 黑胡椒汁適量 制作方法： 5、 按照腌泡牛肉汁的制作方法進(jìn)行腌制備用。 6、 按牛肉本身的生熟成份和客人的要求進(jìn)行煎扒。 7、 煎扒生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣 8、 扒好后，鐵板上涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，，配上生雞蛋、薯?xiàng)l、紅白蘿卜花、四季豆，另用亮杯裝上一杯黑胡椒汁即可。 注：丁骨牛排用長形鐵板。 出餐： 先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排 4：戴安娜牛柳 原料：進(jìn)口牛柳175克 紅、白蘿卜花 四季豆 薯?xiàng)l 生雞蛋1個(gè) 蒜子油少量 洋蔥絲少量 鵝肝醬一塊 黑胡椒汁適量 制作方法： 1、 按照腌泡牛肉汁的制作方法進(jìn)行腌制備用。 2、 按牛肉本身的生熟成份和客人的要求進(jìn)行煎扒。 3、 生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣。 4、 扒好后，鐵板上涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，上面放上一塊鵝肝醬，配上生雞蛋、薯?xiàng)l、紅白蘿卜花、四季豆，另用亮杯裝上一杯黑胡椒汁即可。 出餐： 先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排。 5：培根菲力牛排 原料：進(jìn)口牛柳3.5兩 培根 紅白蘿卜花 四季豆 薯?xiàng)l 生雞蛋1個(gè)蒜子油少量 洋蔥絲少量 黑胡椒汁適量 制作方法： 1、 按照腌泡牛肉汁的制作進(jìn)行腌制備用。 2、 按牛肉本身生熟成份和客人要求進(jìn)行煎扒。 3、 煎扒生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣。 4、 扒好后，鐵板涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，配上生雞蛋、薯?xiàng)l、紅白蘿卜花、四季豆、另用亮杯裝上黑胡椒汁即可。 出餐：先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排。 6：香煎IBP牛柳 做法同上 7：美國牛仔骨香煎牛小排的制作材料： 主料：牛小排3片 輔料：香菜1棵,姜2片,洋蔥1/4個(gè) 調(diào)料：料酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/4茶匙,牛排醬2大匙,蠔油半大匙,番茄醬1大匙,辣醬油1大匙,糖1大匙,清水半杯 教您香煎牛小排怎么做，如何做香煎牛小排 (1) 牛小排解凍后洗凈，從骨頭中間切開，每片切成三等份小塊，加入料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、姜2片、洋蔥1/4個(gè)腌20分鐘。 (2) 用平底鍋將牛小排一一煎上色盛出。 (3) 另用干凈鍋炒牛排醬2大匙、蠔油半大匙、番茄醬1大匙、辣醬油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排燒入味，湯汁收干即盛出，放入洗凈切段的香菜即成。 提示： (1) 腌料中加小蘇打和洋蔥，可使牛排較嫩，但剩余的湯汁不宜倒入鍋內(nèi)同燒。 (2) 由于要再回鍋與調(diào)味料燒，因此第一次煎牛排時(shí)，不必煎太久、太熟，以免影響肉質(zhì)嫩度 8：西冷牛排 一個(gè)傳統(tǒng)稱，亨利八世在品嘗過牛排的美味后，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文譯為西冷牛排。 事實(shí)上Sirloin是法語Sur（上）和Loin（柳肉）合成的詞，即牛柳上方的肉。西冷牛排（sirloin steak)又稱沙浪牛排，主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成，西冷牛排按質(zhì)量的不同又可分為：小塊西冷牛排（entrecte），在塊西冷牛排（sirloin steak），每份都在250—300克左右。 西冷牛排的做法 NewYorkStrip，紐約客，又稱為Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的經(jīng)典，由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，切肉時(shí)連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。 首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。 其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小時(shí)最佳，鹽只要放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)殡绲臅r(shí)間長，否則會(huì)很咸的哦?。? 然后，平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面） 再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。 最后就是上面的汁了，我喜歡自己做的黑椒汁，既簡單又美味！ 材料有：黑胡椒粉（顆粒更好），砂糖，雞精，鹽，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）。 混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽，生粉，加入適量的水調(diào)勻，倒入剛才煎牛排的鍋中，中小火熬至需要的濃度，澆在牛排上即可！ 帶著原始肉香在口中散溢 部位解剖：西冷（Sir loin）即下腰肉，也被稱為紐約客，因牛下腰部運(yùn)動(dòng)量較菲力沙朗多，故此部位肉質(zhì)較粗一點(diǎn)。 口感特點(diǎn)：肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜?，產(chǎn)生大量的香料分子，又不能使它們的細(xì)胞壁破裂，這樣，更多的香氣就會(huì)在客人口中爆裂。這就需要廚師的經(jīng)驗(yàn)和手藝。 一塊煎好的西冷牛排會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。 拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個(gè)味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。 特配佐酒：適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法國的圣埃斯特菲紅葡萄酒，剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。 1、切成1cm左右的厚度 2、用刀背反復(fù)拍松后，腌制2－3小時(shí) 3、兩面分別用大火箭2分鐘 4、全部煎好 5、包在錫紙里面，進(jìn)烤箱，2分鐘 材料(煙三文魚三片,西生菜絲,紫生菜絲,甘筍絲,西芹絲,檸檬,千島醬,魚子醬) 做法:用刀把三文魚片成三塊薄片,把西生菜絲,紫生菜絲,甘筍絲,西芹絲放在中間,加點(diǎn)千島醬卷成喇叭形狀,最后擠點(diǎn)檸檬汁在三文魚上面. 裝盤:器具中間放荷蘭芹和泰蘭花,把卷好的三文魚放在蘭花三邊(喇叭形向外),上面灑幾粒魚子醬既可. 特點(diǎn):精致美觀,味道清甜,來自挪威,是餐前的最佳選擇. 餐具與擺放:餐墊紙一張離桌邊1公分左右, 牛排叉放在餐墊紙右邊. 葡式焗青口 Portugal style mussel(青口) $ 30 材料(青口6只,檸檬角,花生醬,白汁,黃僵粉,黃油,蒜茸,鹽,雞精,白胡椒粉,芝士,吉士粉,雞蛋黃) 做法:青口過水,擠上檸檬汁,灑少許鹽,雞精,胡椒粉備用,用加熱鍋燒黃油,燒至70度左右加蒜茸炒香,然后放花生醬,白汁,黃僵粉調(diào)味制成汁醬,把做好的汁醬淋在青口上,最后淋少許蛋黃,灑上芝士,吉士粉放進(jìn)烤箱烤至金黃色既可.(注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 裝盤: 器具中間放荷蘭芹和泰蘭花或其他裝飾品,把烤好的青口分別放邊上既成. 特點(diǎn):精致美觀,香味十足,來自泰國,此菜是餐前開胃酒的最好佐菜. 餐具與擺放: 餐墊紙一張離桌邊1公分左右,筷子放右邊,牛排叉放左邊. 蒜香牛油烤青口Garlic with beef fat baked mussel $ 30 材料(青口6只,檸檬角, 黃油,蒜茸,鹽,雞精, 白胡椒粉,芝士,吉士粉,培根碎,迷失香) 做法:青口過水,擠上檸檬汁,灑少許鹽,雞精,胡椒粉備用,用加熱鍋 燒黃油,燒至70度左右加蒜茸炒香,加入培根碎炒成金黃色,加少許迷失香,最后放在青口上,灑吉士粉放進(jìn)烤箱烤至金黃色即成. (注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 裝盤: 器具中間放荷蘭芹和泰蘭花或其他裝飾品,把烤好的青口分別放邊上既成. 特點(diǎn):精致美觀,蒜香味特濃,來自紐西蘭,是餐前酒的最佳選擇. 餐具與擺放: 餐墊紙一張離桌邊1公分左右, 筷子放右邊,牛排叉放 左邊. 法式海鮮讓扇貝French style seafood Scallop $ 35 材料(扇貝6只,檸檬角, 黃油,蒜茸,鹽,雞精, 白胡椒粉, 吉士粉,培根碎,青椒碎,紅椒碎,洋蔥碎) 做法:扇貝過水,擠上檸檬汁,灑少許鹽,雞精,胡椒粉備用,用加熱鍋 燒黃油,燒至70度左右加蒜茸.培根碎炒成金黃色,再放青,紅椒碎,洋蔥碎輕炒,最后灑吉士粉放入烤箱烤至金黃色即可. (注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 裝盤: 器具中間放荷蘭芹和泰蘭花或其他裝飾品,把烤好的扇貝分別放邊上既成. 特點(diǎn):精致美觀,口味香微辣,來自北海道,是海鮮食客的最佳選擇. 餐具與擺放: 餐墊紙一張離桌邊1公分左右, 筷子放右邊,牛排叉放 左邊.