金黃色的泡椒鳳爪是夏天啤酒的最佳伴侶。我家夏天泡椒鳳爪從來(lái)沒(méi)斷過(guò)。汗流浹背的夏天，買一罐冰鎮(zhèn)啤酒，配上金黃滾燙的泡椒鳳爪。這是人生大事。啤酒是有的，把它放在冰箱的冰上就行了。但對(duì)于金黃滾燙的泡椒鳳爪，我們得自己用料，兩斤雞爪，一袋300克泡椒，50克。兩朵梔子花，也就是黃金鳳爪的上色食材，料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，雞精少許，涼開(kāi)水。先把兩盆雞爪切下來(lái)，分成二三份，然后在流水下把多余的血水洗掉。雞爪用冷水焯一下，準(zhǔn)備好的料酒和白酒、姜片、梔子放入鍋中。煮大約15分鐘后，它們變成金黃色，然后撈出放入流水中。在準(zhǔn)備好的一鍋冷開(kāi)水中浸泡10分鐘準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大保鮮箱，再放另一鍋冷開(kāi)水，加入適量的鹽雞精，倒入300g泡椒、紅椒、大蒜，攪拌均勻，倒入泡好的鳳爪，然后放入檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱過(guò)夜，一口冰啤酒，一口泡椒鳳爪，炎熱的夏天會(huì)變得清爽。
夏天喝啤酒配什么菜比較好？
黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來(lái)沒(méi)有斷過(guò)，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動(dòng)手做呀材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個(gè)檸檬，兩個(gè)梔子它就是做黃金雞爪的上色的配料，料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點(diǎn)雞精，涼開(kāi)水兩大盆雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開(kāi)水當(dāng)中浸泡十分鐘準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開(kāi)水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過(guò)的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
酒釀蝦仁的吃法有上千種，但千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這一種。將鮮大蝦、姜片、蔥段切掉，開(kāi)蝦槍，取出蝦絲，然后準(zhǔn)備醬汁。兩勺醬油，一勺香醋，一勺料酒，兩勺淀粉，兩勺白糖，一小碗清水，熱油，大蝦，邊炒邊壓大蝦油至兩面金黃，蔥段和姜絲翻炒入味，然后放入醬汁，煮沸，蓋上蓋子
