紅酒的保質(zhì)期一般是十年，但是因為紅酒多用于產(chǎn)品，所以最佳飲用時間和最佳飲用時間差別很大。按常理來說，在保質(zhì)期內(nèi)是可以喝的，因為瓶子裝罐后是密封的，大部分紅酒都會添加二氧化硫，有殺菌的作用。瓶裝10年以上的紅酒味道不好。如果非要考慮最佳飲用時間，需要看葡萄品種，建議考慮兩種以上葡萄品種的紅酒單寧含量。
紅酒不是存越久越好嗎？怎么會有保質(zhì)期呢？超過保質(zhì)期了能喝嗎？
紅葡萄酒并不是年份越老就越好。 年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。有些葡萄酒如果貯存的環(huán)境溫度和方向適合，是可以提升它的價值的。因為存放久了，上述酒的口感會更柔順，更美好。
但是不是所有的葡萄酒都適合長期存放的，有些酒就適合在裝瓶后的一到兩年內(nèi)飲用，因為此時的口感最佳。即使白酒所說 酒是陳的香，也是需要相當(dāng)?shù)馁A存條件的。茶葉也有打新茶一說。儲存時間過長并不好，即使密封放在冷藏室中，口味會有相當(dāng)?shù)母淖?。紅酒的儲存條件更高。葡萄酒貌似是存到一定的年限就可以喝了！在多數(shù)人心目中，紅酒可助興提欲，改善性功能，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，酒精可對睪丸卵巢造成直接毒害，因此，不能喝太多，如果傷害了功能就關(guān)維新btc連，阿拉伯?dāng)?shù)1 20 1 {}，風(fēng)花雪夜興福不短。
此外，酒精且可通過對下丘腦腦垂體的作用，對男女性功能產(chǎn)生相對持久的影響。葡萄酒如果有恒溫保存可以10年，但也要看葡萄酒的品質(zhì)怎么樣，一般幾十元的葡萄酒也沒必要保存啊。非也。其實葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長成熟和衰老等階段。當(dāng)葡萄還長在樹上的時候，就是葡萄酒的生長階段，好比人類孕育的階段。至于這個階段所需時間嘛從種下樹苗到長出勉強可以釀酒的果實起碼45年要長出能釀好酒的果實要10年要長出能釀精品酒的果實要1020年。
在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會得到第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄酒其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間這是葡萄酒的最佳飲用期，最后進入衰老期。
這個過程所需時間會因葡萄酒陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進口里了。所以，要給葡萄酒定個保質(zhì)期不如給葡萄酒定個適飲期。經(jīng)常會看到有人為了陳年葡萄酒下重金購買，這樣的事例看多了會讓很多人認為葡萄酒是越久越好，其實這樣的說法并不正確，嚴格來說葡萄酒的年份越久越好這不是絕對的。
部分優(yōu)質(zhì)干白干紅，盛裝在橡木桶中，窖藏于低溫酒窖。年份長些更有價值。部分極品葡萄酒，裝于玻璃瓶中，窖藏于地下酒窖，年份久了也可以升值。但是有一些葡萄酒卻并不是說放得越久越香醇，這主要還是要看具體的葡萄酒品質(zhì)了。當(dāng)然好年份的酒有時候也并不是指的是越久越好，好年份通常指的是出產(chǎn)優(yōu)良葡萄的年份，這一年釀造的葡萄酒品質(zhì)就會好很多，也就成為了好年份酒，比如說2003年就是公認的比較好的年份。
紅酒時間越長越好。它指的是手工釀造的頂級葡萄酒。這些酒是活的酒，或者用更通俗的話來說，這些頂級的酒還在非常緩慢的陳釀過程中，但這樣的酒在市場上很難找到，因為它們無法在普通的環(huán)境中儲存。你在市場上看到的都是工業(yè)化方式大量生產(chǎn)的葡萄酒。這些酒沒有保存價值，保存年份越長，性能越好。因為這些紅酒在裝瓶前都經(jīng)過了殺菌滅活，所以這些酒已經(jīng)是沒有生命的死酒了。瓶子上的保質(zhì)期標(biāo)明了這些酒的可飲用保存期限。
