枇杷的處理方法是:先從市場(chǎng)或枇杷園買(mǎi)新鮮成熟的枇杷5斤，用清水沖洗干凈，晾干水分。將處理過(guò)的枇杷果肉放入容器中，一層一層地加白糖，然后倒上顧專(zhuān)用的酒，直到酒精度小于枇杷果肉為止。晾干洗凈的枇杷，然后去掉枇杷的兩端。
枇杷酒的釀造有什么訣竅？
今天，胖虎飲食君會(huì)給大家分享枇杷酒的釀造方法。不但簡(jiǎn)單，而且一學(xué)就會(huì)！吃貨們可以嘗試著去做一下喲對(duì)于如此美味的家常菜，確定不想向胖虎飲食君進(jìn)行學(xué)習(xí)嗎？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看具體的制作流程吧枇杷釀酒主料枇杷5斤配料果膠酶0.1g果酒酵母0.5g冰糖1斤工具一次性手套若干廣口大玻璃瓶制作步驟1枇杷的處理第一從市場(chǎng)或者枇杷果園買(mǎi)回來(lái)新鮮成熟的枇杷5斤，用清水把枇杷沖洗干凈，并且晾干水分。
第二帶上一次性手套，剝掉控干水分的枇杷皮和去掉里面的果核，然后放入干凈的玻璃瓶里備用。記住，全過(guò)程一定要盡量保持干凈無(wú)菌。第三枇杷全部處理完之后，帶上手套用手把廣口玻璃瓶里的枇杷抓碎，抓的越碎越好。2加果膠酶和果酒酵母加果膠酶枇杷處理好之后，在玻璃瓶里加入0.1g果膠酶，攪拌均勻后，靜置酶解3-5小時(shí)。
加果酒酵母酶解后加入0.5g的果酒酵母和1斤白糖，攪拌均勻后用蓋子蓋上，注意不要蓋的太嚴(yán)，保持溫度在20-30之間，發(fā)酵15天左右。3過(guò)濾發(fā)酵完成之后，用干凈的紗布把廣口玻璃瓶里的果肉過(guò)濾掉，過(guò)濾出來(lái)的果酒重新倒入玻璃瓶里蓋上蓋子繼續(xù)發(fā)酵一個(gè)月4虹吸管處理一個(gè)月后，玻璃瓶底部會(huì)出現(xiàn)細(xì)微雜質(zhì)沉淀物，而上面的酒液會(huì)逐漸變的清澈透明，這時(shí)用吸管把上面的酒液利用虹吸管原理，抽出放到干凈的玻璃瓶里密封保存即可5美味的枇杷酒就已經(jīng)制作完成了用這個(gè)方法制作的枇杷酒既可以作為果酒，也可以作為飲料。
當(dāng)然，我不是唯一一個(gè)釀造枇杷酒的人。例如，我開(kāi)始說(shuō)枇杷酒有最好的效果，但這個(gè)方法也是可以制作的。最后但同樣重要的是，枇杷酒對(duì)治療咳嗽喉嚨痛和肺部感染很有效。現(xiàn)在是枇杷大量上市的時(shí)候了。朋友們不妨在家釀枇杷酒。以上就是胖虎飲食君和大家分享的關(guān)于枇杷酒的釀造方法了，如果覺(jué)得還不錯(cuò)，就請(qǐng)給小編點(diǎn)個(gè)贊吧。
枇杷泡酒時(shí)要去皮嗎？
枇杷大家都吃過(guò)。作為南方特有的水果，其果肉柔軟多汁，酸甜適中，味道鮮美。它被稱(chēng)為水果之王。枇杷酒的制作方法01選擇顆粒飽滿(mǎn)的枇杷果實(shí)，軟硬適中為佳。晾干洗凈的枇杷，然后去掉枇杷的兩端。02準(zhǔn)備純糧釀造的中高度古楊康汽酒和枇杷酒的容器——玻璃容器要密封。03將加工好的枇杷果肉放入容器中，一層一層地加入白糖，然后倒入顧專(zhuān)用的酒浸泡酒，直到酒的容量小于枇杷果肉。