然后將白酒倒入瓶中，酒量不要超過桃子。現(xiàn)在是桃子成熟的季節(jié)。桃子不僅新鮮可口，而且營養(yǎng)豐富，許多人都喜歡吃。和桃酒的原理應該是一樣的。我也想知道，新鮮的桃子，熟了才更好吃。把桃子鋪在瓶子里，鋪一層桃子，撒一層冰糖，直到瓶子滿了。
泡酒用的桃子怎么處理？
沒有泡過桃子酒，但是泡過柿子酒，雞爪果酒，糖刺果酒，橘子酒，橙子酒，黃皮果酒。處理的方法就是先清洗干凈，然后用籃子晾干表皮的水分，放入35-55度依據(jù)個人酒量而定酒，酒一定要沒過食材，加少量冰糖。采用帶蓋的玻璃瓶來泡比較好。個人尤其喜歡喝雞爪果酒，酸酸甜甜，還營養(yǎng)豐富。而桃子酒的原理應該是一樣的吧，我也想知道，待桃子成熟季也好嘗一下鮮。
桃子泡酒要去核嗎？
你好！我是愛美食的葉子，很高興回答你的問題。桃子泡酒是要去核的，桃子核屬于木質(zhì)，泡酒過程中會發(fā)酵，不去掉桃核口感會比較差，而且桃仁會發(fā)苦，最后這苦味會影響酒的品質(zhì)?，F(xiàn)在正是桃子成熟的季節(jié)，桃子不僅鮮甜可口，汁多味甜，而且營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。桃子用來泡酒又是另一種風味，桃子酒獨特的粉嫩顏色就像少女一樣可愛，聞著能感受到細膩濃郁的桃香，因為酒精度數(shù)低，入口清甜順滑，很適合女生飯后睡前小酌哦！下面就跟著我一起來看看怎么做的吧！需要的材料桃子500克冰糖300克糯米酒500毫升冰糖可以選擇黃冰糖，效果最佳。
糯米酒的度數(shù)盡量在38度左右，酒的度數(shù)不能太高也不能太低。度數(shù)太低，酒就容易變質(zhì)。過高的話會影響果酒的口感，也不適合女性飲用。先準備一個玻璃瓶，用開水焯一下消毒，晾干備用。將桃子用鹽浸泡半小時，然后洗凈晾干。然后把桃子切片去核。把桃子鋪在瓶子里，鋪一層桃子，撒一層冰糖，直到瓶子滿了。然后將白酒倒入瓶中，酒量不要超過桃子。