茅臺鎮(zhèn)第二大酒廠是哪家企業(yè)，茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠十年極品酒

不是假酒,而是茅臺鎮(zhèn)第二大品牌(第一是正茅臺酒廠)懷莊酒業(yè)集團下屬酒廠茅宴酒廠生產(chǎn)的純糧酒(都是用茅臺鎮(zhèn)生長的食物) 也是茅臺酒糸列的懷酒一部分(習酒分廠.懷酒分廠)

我喝過，不太穩(wěn)定，每批都不一樣，惱火。聽說在茅臺鎮(zhèn)囯臺酒業(yè)是第二大酒廠，他的老酒多，質量還好！ 大`~！ 懷莊集團是仁懷最早的民營企業(yè)

你好！我怎么覺得這么像打廣告的啊希望對你有所幫助，望采納。

茅臺鎮(zhèn)有N家酒廠，但是國酒茅臺集團就只有一家，其他的都是小作坊，生產(chǎn)的酒都是打著茅臺鎮(zhèn)的口號賣酒，只是他們生產(chǎn)的酒都是用的赤水釀造的，不過說實話那赤水河也不咋樣，河里啥都有~~~

有幾百家茅臺古鎮(zhèn) 百年黔宗酒還是大型的再看看別人怎么說的。

茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。

97年飛天貴州茅臺15年陳釀飛天3000元以上. 你看看是年份酒還是單支類的，價格不一樣。

茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠 茅臺鎮(zhèn)懷莊（酒業(yè)）集團公司 醉難逢酒業(yè)公司地址：茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號 聯(lián)系電話：4006579452貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠 貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)千喜年酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)老交情酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古珍酒業(yè)有限公司 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅源制酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅家酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)臺郎酒廠 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)貴寶酒廠仁懷市茅臺鎮(zhèn)賴酒廠

付費內容限時免費查看回答您好，很高興為您服務，您的問題我已經(jīng)看到了，正在為您整理答案，請稍等一會兒哦~您好，很高興為您服務這是我為您查詢的到，您可以參考下茅臺鎮(zhèn)酒廠十大排名:1.茅臺股份公司有限公司;2.茅臺保健公司有限公司;3.茅臺技術開發(fā)公司有限公司;4.貴州大黔朝酒業(yè);5.貴州云峰酒業(yè);6.貴州金士酒業(yè);7.貴州國賓酒廠;8.貴州酒中酒酒業(yè);9.貴州糊涂酒業(yè);10.貴州懷莊酒業(yè);更多12條

兩大主流醬香白酒，赤水河一脈相承。 貴州茅臺酒； 四川郎酒。

1、兩大醬香白酒分別以貴州以茅臺為代表；四川以郎酒為代表的醬香型白酒，但這并不是確定說法。2、其實，官方?jīng)]有“兩大醬香白酒”的說法。這只是企業(yè)自己的/廣/告/用語。醬香酒是一種香型，沒有大小之分。醬香酒只有品牌/銷/量/之分，而/銷/量/大小與酒的品質沒有然聯(lián)系。3、醬香型白酒以茅臺酒最為著名，是因為其獨特的發(fā)酵和釀造工藝及茅臺廠區(qū)的獨特環(huán)境因素使然，并非只是用了赤水河的水和較大范圍的地理因素。赤水河沿岸有眾多酒廠，僅茅臺鎮(zhèn)就有上千家，但都釀造不出與茅臺酒品質比肩的酒來。醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。工藝說明1、碎沙醬香型白酒原料為"沙"，沙是仁懷地區(qū)土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料:第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料需要經(jīng)過反復發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節(jié)。2、大曲粉碎醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細越好，有利糖化發(fā)酵。3、下沙醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積 下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內完成上甑任務，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。

作為一個醬香酒的重度愛好者，我想說我喜歡喝醬酒倒不是因為醬酒對身體有多大好處怎么的，也不是說因為習慣養(yǎng)成。畢竟作為四川土著的我，從小也是泡在濃香型白酒里長大的。但醬酒這個酒真的是個怪東西，一旦沾上一口，曾經(jīng)滄海都是水了。呵呵呵，估計醬酒真是個好東西吧，1年的生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，秉承12987的工藝歷經(jīng)30多道工序儲藏三年才能被送往各個喝酒人手里，整整五年的光陰，讓醬酒不失所望，其味道的厚重和層次感，真的非其它香型能比。但是，如何選擇一款價格適中、味道純正的醬酒呢？這里我想要告訴大家的是，酒的生產(chǎn)一定離不開絕無僅有的自然環(huán)境條件，醬酒之所以味道如此豐富還在于其老天爺賞飯吃的出生地，茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的地理位置成就了醬酒不可復制的水土氣氣生的生長條件，誕生了茅臺酒，而同樣在赤水河這條美酒河的另一頭二郎鎮(zhèn)又誕生了郎酒，這兩大醬酒成為了醬酒的兩大領袖，作為知名的醬香美酒，但又具有不同的風格。有人說郎酒比茅臺好喝，有人喜歡茅臺更多。誰說得對誰說得錯，不可置否但又不能心服首肯。因為在這兩者之外，我還遇到了一款更讓我驚艷的醬酒。就是這款出自國臺的青云，嗯，聽起來是不知名的酒。很多人就是這樣，一味地追求品牌，追求廣告打得好的酒，反而錯失了很多真正的美味，比如濃香的某河，清香的某小白。我覺得作為一個好酒之人，這樣是不對的哈！跑偏了，還是來說回白酒。其實仔細去查國臺，人家背景還強大得很，著名中藥領軍企業(yè)天士力集團控股打造的，茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，其產(chǎn)能規(guī)模絕對算得上大酒廠了，再加上醬酒大師李興發(fā)的關門弟子徐強大師親自勾調作為背書，這款酒怎么的也不能輸在品牌上吧？當然，我身為醬酒老炮兒，大品牌大酒廠見得還是很多，僅僅只是這樣的陣勢可不足以讓我愿意為它站臺，而是親口試驗了很多次。第一次見識青云酒是在院8里吃飯，正好碰到了一次盲品會，飛天茅臺、青花郎20年、國臺青云三款酒競猜，茅臺我也喝了很多次，結果當場沒猜對，把青云和國臺弄反了。后來我就通過相應的渠道買到青云酒開始了漫漫品嘗路。下面就來談談我的親身測評吧：1、從嗅覺上觀茅臺、郎酒和青云茅臺：一句話，不愧是醬香典范。醬香跟豆醬有些接近，醬香中還帶有一點淡淡的甜味兒和鮮味兒。聞了茅臺中的這個香氣后牙根有些發(fā)癢，馬上就要流口水了，刺激胃部，直接刺激食欲，突然就很想吃東西。郎酒：濃郁，厚重，聞到這個郎酒的香氣你不一定很想吃東西，但是給人的感覺很舒服，比在地鐵上或是一些通行的地方的香水味好聞，更優(yōu)雅，實在。但是很不好的一點就是它的香氣太短了，禁不起多聞。青云：作為一個醬香白酒愛好者，這種感覺是最愉快的享受，除了茅臺酒以外別的任何一款酒無法達到的享受：像豆豉一樣的醬香，接下來是清新的熟高粱香、糯米香，最后還有幽雅花香，就是那種玫瑰花+槐花的復合香氣，夾雜發(fā)酵產(chǎn)生一種酸香，多層次香味陣陣散發(fā)。2、從味覺上觀茅臺、郎酒和青云茅臺：喝茅臺酒的時候，剛入口的那時候焦味兒有些明顯，甚至是焦到發(fā)麻的地步了，茅臺入了口后醬香味道比較純，微薄但是不淡，因為茅臺酒純，讓醬香在后面的時候有一絲絲的甘爽。對于初次喝醬酒的人，應該是不會習慣甚至不會喜歡這個味道的。郎酒：喝郎酒的時候，這個焦味兒就不是很明顯，似乎被郎酒的醬味給淹沒了，醬香特別厚實，濃郁而不苦澀，在這個郎酒中有一點點隱隱的酸，但是這個酸跟豆醬的酸不一樣，沒有那種想讓人流口水的欲望，它好像是因為讓醬的味道多停留一會兒而產(chǎn)生了。青云：入口醬香出頭，焦香配合得完美，酸度適中，咽喉泛甜，不會像茅臺那樣那么重的口味，又不像郎酒摻雜其他味道的口感。很舒適，對于入門者來說很容易接受，對于醬酒老炮兒來說很綿柔，陳年茅臺的柔和感。3、喝了茅臺、郎酒、青云后的感受三者喝了都很舒適，喝了后口中還會留下酒香，杯子中也會留下酒香，不同的是茅臺和青云的返香比郎酒的稍微要快些，而且持續(xù)的時間也比郎酒的酒香要長一些，香味清朗，伶俐。而郎酒就是酒香返回沒有茅臺和青云快，酒香濃郁，醇厚。而且三者都不上頭，即使當晚宿醉第二天醒來也沒什么事。如果你是一個資深的醬酒酒客，無需為品牌所累，更加重視品質。因此，應該明白那種經(jīng)常喝茅臺和郎酒，突然喝到一款風格與茅臺驚人的相似，但比茅臺更柔和更舒適，價格還不高的醬酒的驚喜和激動之感。如果你是醬酒小白，對醬酒有那么兩分興趣，真的建議你從青云喝起，喝了青云一定會愛上醬酒的，等愛上了再喝茅臺，那就美滋滋了。有想嘗的可以關注他們的醉美國臺微信號購買。