除去顧靖貢酒，顧靖貢酒始于建安元年196年，歷史不到2000年，這是毋庸置疑的。西鳳酒就是這么分的。其實(shí)現(xiàn)在追查誰是始作俑者已經(jīng)沒有任何意義了。最好的白酒，是真正做成人們能識別、能喝的白酒。首先排除五糧液。我覺得黃酒是白酒的鼻祖。中國白酒是由黃酒演變發(fā)展而來，最早來自北方，所以先排除五糧液。
洋河酒歷史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入選皇室貢酒，素有福泉酒海清香美，味占江淮第一家的美譽(yù)。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥大麥豌豆為原料精制而成洋河酒曾多次榮獲國際名酒和入選中國八大名酒行列。古井貢酒產(chǎn)于安徽省亳州市古井酒廠，屬于濃香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息的特點(diǎn)。
對于白酒鼻祖，我看過報(bào)道也搜集了一些資料。首先排除五糧液，我認(rèn)為黃酒才是白酒的鼻祖，我國的白酒都是由黃酒演變和發(fā)展起來的，并且呢是從北方先有的，所以首先排除五糧液吧。其次排除古井貢酒，古井貢酒始于建安元年196年，不到2000年的歷史，這個(gè)毋容置疑。最后就剩汾酒和杜康了，而且業(yè)界爭論最多的也在這兩者之間。
但我還是更喜歡汾酒這個(gè)白酒鼻祖，清香型白酒是最早的蒸餾酒工藝白酒。那么四香的祖先是誰呢？清香型汾酒濃香型瀘州老窖股份有限公司醬香型西鳳酒就是這樣劃分的。其實(shí)現(xiàn)在追查誰是始作俑者已經(jīng)沒有任何意義了。真正做出讓人能認(rèn)、能喝的白酒，才是最好的白酒。何必?fù)?dān)心，只有杜康！杜康不再是魏武帝的杜康了！。
