所以收集老酒原來(lái)也沒(méi)什么。店主，給我拿一瓶宋太祖年份的老酒。第二，在國(guó)外跟風(fēng)只是時(shí)尚。中國(guó)人不注重收藏老酒。古典文學(xué)里，水滸傳是喝的最多的。據(jù)考證，其中所說(shuō)的老酒是指酒的釀造方法，而非酒的存放時(shí)間。杜康這個(gè)名字是如此的家喻戶(hù)曉，即使是從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)杜康的人也可能知道杜康。
作為一個(gè)老酒收藏小白，應(yīng)該怎么收藏老酒呢？
您要是喜歡酒瓶，哪個(gè)漂亮就買(mǎi)那個(gè)您如果喜歡喝酒，哪個(gè)好喝就買(mǎi)那個(gè)您要是準(zhǔn)備升值掙錢(qián)，選對(duì)這個(gè)酒廠的股票就行。不必買(mǎi)什么老酒。 收藏品市場(chǎng)自古就沒(méi)有收藏食品和酒的類(lèi)別。收藏名酒，尤其是近些年收藏陳年老酒，屬于奢侈品范疇。一酒是有保質(zhì)期的 我們見(jiàn)到最早的酒是漢墓里的陪葬品。
河北滿(mǎn)城漢墓劉勝的墓中就發(fā)現(xiàn)了33件陶罐的大酒缸，缸上還有黎上尊酒十五石等字樣。但是酒都已經(jīng)蒸發(fā)了，缸里只留下少許粉末。 還有一些古墓中出土過(guò)保存下來(lái)的酒，雖然化學(xué)成分確定為酒，但是沒(méi)人敢喝，畢竟上千年了。 所以收藏老酒到頭來(lái)是一場(chǎng)空。二跟風(fēng)國(guó)外只是時(shí)尚 中國(guó)人不講究收藏老酒，古典文學(xué)中喝酒最多的是水滸，據(jù)考證里面所說(shuō)的老酒是指酒的釀造方法，不是酒的存放時(shí)間。
從來(lái)沒(méi)聽(tīng)武松說(shuō)店家，給我拿一壇宋太祖年間的老酒。同樣在最講究食文化的紅樓夢(mèng)里也沒(méi)有喝老酒的講究。 近幾年隨著與西方接軌，新添了講究酒的年份毛病，經(jīng)常在影視作品里看到主人公說(shuō)給我開(kāi)一瓶82年的拉菲代表調(diào)性高。高也沒(méi)高到哪去，因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)的酒外國(guó)人也不敢喝，怕化學(xué)反應(yīng)太強(qiáng)烈而中毒。
外國(guó)的葡萄酒不是年頭越長(zhǎng)越好，是因?yàn)槟且荒甑臍夂蚣俺霎a(chǎn)的葡萄適合釀酒，才選擇有時(shí)間標(biāo)注的酒，代表品質(zhì)。中國(guó)的土豪們東施效顰，認(rèn)為白酒也是年頭越老越好。確實(shí)有些老酒口味不錯(cuò)，也是因?yàn)槟且荒甑脑虾?，調(diào)酒師好，發(fā)酵的好。并不是存放越老越好。 收藏老酒是個(gè)人愛(ài)好，您請(qǐng)我吃飯的時(shí)候給我開(kāi)一瓶70年代的茅臺(tái)，肯定代表您特別尊重我，我一高興再喝多了，吐出來(lái)的如同喝二鍋頭吐出來(lái)的沒(méi)什么兩樣。
河南都有什么白酒品牌？
杜康首當(dāng)其沖的應(yīng)該就是杜康酒了。杜康這個(gè)名字如雷貫耳，即使沒(méi)喝過(guò)杜康酒的人，也有可能知道杜康。杜康是我國(guó)古代的一個(gè)人名，因他喜愛(ài)酒而造酒。杜康酒也就是因他的名字得來(lái)。作為我國(guó)歷史上古老的酒水之一，杜康酒從古至今都深受人們的喜愛(ài)。杜康被周平王封為酒仙，杜康酒被封為宮廷御酒。宋河記得小時(shí)候經(jīng)常在電視上聽(tīng)到宋河糧液的廣告，那時(shí)候還不知道這是什么酒呢。
宋河酒業(yè)早期在我國(guó)是非常知名的酒品牌，河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是我國(guó)著名的大型釀酒骨干企業(yè)，工業(yè)園區(qū)占地面積 80萬(wàn)平方米，建筑面積45萬(wàn)平方米，整體規(guī)模在全國(guó)同行業(yè)中雄居前三位。主要生產(chǎn)中國(guó)名酒宋河糧液河南名牌鹿邑大曲及其系列產(chǎn)品?，F(xiàn)在，雖然宋河沒(méi)有往日的風(fēng)采，但它的品質(zhì)依然是非常值得肯定的。
富平春河南省富平春酒業(yè)有限責(zé)任公司是河南省釀酒行業(yè)骨干企業(yè)，位于舞陽(yáng)縣城，其前身是始建于1974年的舞陽(yáng)縣酒廠。淇河鶴壁市淇河酒業(yè)有限公司是我國(guó)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲酒的白酒骨干企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品為淇河系列酒。該公司位于中國(guó)迄今無(wú)污染的河流--淇河沿岸的國(guó)家歷史文化名城端木子貢故里浚縣。淇河是中國(guó)北方迄今唯一無(wú)污染的河流。
占據(jù)優(yōu)越條件的齊河酒業(yè)，很好的利用了這里的優(yōu)質(zhì)水，釀造出好酒。仰韶河南仰韶酒業(yè)有限公司位于歷史名城澠池，仰韶文化的發(fā)源地。南臨隴海鐵路，北靠洛三高速，310國(guó)道穿前門(mén)而過(guò)。交通便利，是在原河南仰韶集團(tuán)基礎(chǔ)上改制成立的股份制民營(yíng)企業(yè)。它擁有2700名員工，占地120萬(wàn)平方米。河南王鞏王鞏酒業(yè)有限公司位于商丘市柘城縣洮河河畔，京九隴海兩條鐵路干線(xiàn)的交匯處。這里陽(yáng)光明媚，氣溫溫暖，水質(zhì)甘甜，土壤呈酸性黃壤。