我覺得姜之所以這么受現(xiàn)在年輕人的歡迎，文案和酒是最根本的因素。的確，江是一款正宗的糧食酒，完全由糧食釀造，采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝。感謝這位pong朋友的邀請。每次周末和朋友出去吃飯，我都為大家準(zhǔn)備一份江的。尤其是夏天吃火鍋，簡直一口酒肉都沒有。
江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
感謝這位pong友的邀請每次周末和朋友出去聚餐，都是人手一個(gè)江小白，特別是夏天吃火鍋的時(shí)候，一口酒一口肉簡直不擺了。最近江小白混冰紅茶的喝法在抖音上超級火，看得我又想和朋友們約個(gè)酒了。你問我江小白是不是純糧食酒？首先從江小白的原料和釀造工藝上來說嘛，我就是江津本地人，在重慶江津有種特殊的紅皮糯高粱，它含有的淀粉豐富，而且具有獨(dú)特的加工品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)。
江小白白酒采用的釀酒原料就是這種富硒土壤種植的紅皮糯高粱，哈哈哈哈聽上去是不是非常高大上！江小白的生產(chǎn)基地位于重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)槽坊一條街的江記酒莊，之前跟著好朋友去過一次，酒莊的占地面積很大，空氣中都飄蕩著高粱蒸餾的香味兒。在江小白的釀酒作坊里面，工人師傅們都在攤晾蒸好的紅高粱，粗糧的香味兒撲鼻而來，讓人忍不住深呼吸幾口甜香的空氣。
然后我們還在車間品嘗了幾種類型的江小白，喝起來非常順口，不同于傳統(tǒng)的醬香型白酒，我感覺江小白這種酒就非常適合現(xiàn)在的年輕人喝。工人師傅還給我們介紹說江小白是傳承白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正入口順滑口感凈爽獨(dú)特風(fēng)味的單純高粱酒。然后我們在酒莊里還觀摩到了紅高粱入窖青石板窖池出酒溫度接酒等釀酒環(huán)節(jié)。
確實(shí)，江小白全部使用糧食釀制，并且采用固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝，是一款正宗的糧食酒。其次，你問我江小白貴不貴？作為一個(gè)普通的消費(fèi)者來說，我要告訴你的是真的不貴呀，我們在餐館里喝的江小白，100ml的容量，價(jià)格一般在20元錢左右。我相信一分錢一分貨，像江小白這種純糧食釀造出來的白酒市面上本來就不多見了，現(xiàn)在在街上隨便喝個(gè)飲料都是20多塊錢，用這點(diǎn)錢來買瓶江小白糧食酒真的不貴。
江小白是怎么火起來的？
早些年，一談起白酒，我們立馬想到的可能就是茅臺瀘州老窖五糧液等。這些酒，哪怕我們沒有喝過，對它也是耳熟能詳。但是最近幾年，江小白卻頻繁進(jìn)入我們的視野。要么是在餐館里看見江小白的廣告，要么是在超市里看見江小白的貨架，要么就是在朋友圈中看到江小白那可以媲美4A公司的廣告文案。所以，江小白到底是怎么火的呢？我們來看看江小白近幾年的百度指數(shù)。
江小白是在2011年成立的，在2011年至今的百度整體趨勢圖中，我們可以看到，江小白是在2014年開始才有些許網(wǎng)絡(luò)熱度，而在2016年年中的時(shí)候，江小白的熱度突漲，且一直延續(xù)到了今天。那這中間到底發(fā)生了什么呢？江小白雖然在2011年成立，但卻在第二年才在成都糖酒會(huì)上推出第一款單純高粱酒。江小白在此之后，雖然舉辦了一些活動(dòng)，但是熱度不夠，只有少量忠實(shí)粉和白酒行業(yè)的人知道。
但2016年，江小白開始與青年文化相結(jié)合，并頻繁地舉辦相關(guān)活動(dòng)。在成都許燎原藝術(shù)館舉辦萬物生長青年邀請展，冠名車隊(duì)參加中國環(huán)塔國際拉力賽，在重慶武漢等地舉辦YOLO音樂現(xiàn)場，在重慶北京等地召開約酒大會(huì)。江小白舉辦這些活動(dòng)，成功吸引了一大批年輕人。而在2017年下半年，江小白的熱度達(dá)到最高。
個(gè)人認(rèn)為這應(yīng)該和姜的樂壇，姜的Just Battle國際街舞大賽，姜的雪碧有關(guān)。2017年，一大批說唱歌手走紅，江早在2016年就和其中一些人合作過，比如不吃火鍋調(diào)料的，想當(dāng)老板的橋。因此，在第二季中，江的樂壇將這種青年文化帶到了全國，并吸引了大批青年男女到場。
