貴州茅臺(tái)酒廠習(xí)酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的白酒，已經(jīng)囤積了30年或者15年。我們問葡萄酒種植者種葡萄酒有什么好處，他說。想留一點(diǎn)酒10-20年后喝，怎么儲(chǔ)存比較科學(xué)，不跑了。想留點(diǎn)白酒，15到20年后再喝。有哪些有收藏價(jià)值的葡萄酒推薦？20年的藏酒時(shí)間，幾乎一生只有一次，無法復(fù)制。千萬(wàn)不要為了省錢而存這種低價(jià)劣質(zhì)的酒。這20年的時(shí)間代價(jià)太大了。
什么樣的酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存20年？小酒坊的純糧食散酒買回來裝瓶，可以嗎？
小作坊釀的酒是不值得存的。 雖然是純糧，但不知道發(fā)酵曲，溫度，設(shè)備和水質(zhì)是什么樣。 20年存酒時(shí)間人生幾乎只有一次，不可復(fù)制，千萬(wàn)不要為了省錢而存這種低價(jià)劣質(zhì)的酒，這個(gè)20年的時(shí)間代價(jià)太大了。 所以一定要買正規(guī)大企業(yè)的酒。 但這里又要注意的是什么買白酒一線品牌低價(jià)位貨中價(jià)位的酒，因?yàn)檫@些酒的品質(zhì)未必見得那么好，價(jià)格難免是通過高昂的品牌附加值加上去的，花的錢一大部分只是買了品牌。
如果想存一點(diǎn)酒，10年20年以后喝，怎么儲(chǔ)存比較科學(xué)？
如果想存一點(diǎn)酒10-20年以后喝，怎樣儲(chǔ)存比較科學(xué)，不跑酒？我用親身經(jīng)歷告訴你:最近兩年我們?cè)谒拇糜危笥验_車把我們一群人拉到邛崍大梁酒莊酒廠，說這里的酒很好喝，很好玩。還在外我們就聞到了好大的就酒味。還沒有吃飯，我們建議進(jìn)去看看。進(jìn)去正好看見那些酒廠員工正在稱糧食，有高粱糯米小米玉米小麥旁邊又是很大的蒸籠在蒸，蒸汽很大，是那種古老的土工藝釀造。
看后我們陸續(xù)出來吃飯。朋友叫拿幾斤酒上來，并說能吃的都要吃，不能吃的也要償償，你們難得吃到這樣好的糧食酒。在他的鼓動(dòng)下，我們幾個(gè)女的每個(gè)人都償了償，感覺這個(gè)酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有種清潤(rùn)綿柔醇厚的味道。只聽見我老公和他們幾個(gè)男的邊喝邊說這酒真不錯(cuò)，只見他們幾個(gè)你一杯我一杯幾斤酒只剩一瓶多了，我們幾個(gè)女的把剩的一瓶藏起來，不許他們?cè)俸攘恕?/p>
都喝了走不了了。朋友說:誰(shuí)說要走，這里面寬得很，還有娛樂場(chǎng)所玻璃棧道，…今天就在這里耍，去住蒙古包。下午都5點(diǎn)多了，他們幾個(gè)才從蒙古包出來，我們沿著游樂場(chǎng)邊走邊看，只聽他們男的幾個(gè)都在議論今天中午喝的酒，說很不錯(cuò)。朋友說:你們種不種酒，走我?guī)銈內(nèi)タ纯次覀兎N的酒。走了一會(huì)看見幾塊土地都種了酒，好多?。【贫急宦裨诘叵?。
朋友說我也是別人帶來的，喝了他們的酒后，感覺很不錯(cuò)，所以就種了兩壇。我愛人和其他也分別種了一至二壇。去年我們幾家又約在一起我們又種了兩壇，共計(jì)我們?nèi)龎?。種酒，是一種保存酒幾年幾十年不變的一種原始土方法。酒裝入專門的土陶瓷罐子里面，罐口用專項(xiàng)的物質(zhì)和專業(yè)人員給封閉，封上后還要用透明膠布纏繞幾圈，然后把酒罐放到專門的土地去埋。
據(jù)介紹，泥土都是從很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來，是的！泥土不一樣，這泥土全是紅色的而且很糯軟，周圍全是用酒糟鋪在上面，每個(gè)人的都立了牌子，以方便看自己種在什么地方。我們先種的，找了好久一直都沒有找到。唉！太多了，反正都在跑不了。我們問種酒的人，種酒有什么好處他說目的是讓酒中的微生物在衡溫下，繼續(xù)對(duì)酒進(jìn)行發(fā)酵，以獲取更好的品質(zhì)和在酒窖一樣，同時(shí)與大地同呼吸，吸收大地的靈氣，接受醬香窖泥熏陶，愈種得久的酒，愈香價(jià)值越高愈貴。
想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？
許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。你問想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。
很多網(wǎng)友留言問我有沒有10萬(wàn)瓶以上的老酒，尤其是茅臺(tái)酒。有什么好的？其實(shí)中國(guó)自古就有儲(chǔ)存老酒的習(xí)慣。老話說，酒越陳越香。新酒經(jīng)過一段時(shí)間的存放，酒中較多的活性物質(zhì)會(huì)逐漸揮發(fā)出來，酒體變得柔和清香，新酒的醇厚柔和感更好。這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅臺(tái)酒就是一瓶軟黃金，比黃金還要珍貴。和茅臺(tái)酒一樣，要儲(chǔ)存5年才能上市。
