很多粉絲都問過我同樣的問題。我的酒姐想在這里談談她的看法。價格不是評判葡萄酒的唯一標準。酒的種類很多，價格千變?nèi)f化。所以酒和價格是變量關系，我們無法做出判斷。再來說說酒的品質(zhì)。有一點是肯定的。大部分酒是用食用酒精和基酒加一些國外的添加劑制成的。經(jīng)常有人說這個價位的酒好，可以理解為勾兌的很好，口感均衡，不辣不鈍。但是，如果真的說酒好，肯定也不會好到哪里去。畢竟價格是擺在那里的，我們一般看到這個價位的酒，都說是純糧釀造的。你可以把它們理解為營銷噱頭和概念。
二三十的酒和十元的酒有區(qū)別嗎？
可以說是沒區(qū)別，幾年前二三十的酒基本都帶包裝，現(xiàn)在沒有包裝的光瓶酒也可以賣到二三十，甚至上百。先說酒質(zhì)，可以確定的一點，大多數(shù)酒都是用食用酒精加基礎酒加一些外來添加物往往有人說這個價格段的酒好，可以理解成勾調(diào)得好，口味比較平衡，不辣不沖，但要真說酒好，肯定好不到哪里去，畢竟價格在那擺著還有就是平時我們看到這個價格的酒，說自己是純糧釀造，你大可以理解成營銷噱頭和概念。
價錢是判斷酒好壞的唯一標準嗎？好酒的標準是什么？
不少粉絲咨詢我同樣的問題，酒妹想在這里談談自己的看法價格不是判斷酒的唯一標準，酒有很多種，價格也千變?nèi)f化，所以說酒和價格都是變量關系，并不能做一個評判。不過我們可以從以下幾個方面來說明什么是好酒(白酒為例)觀色白酒的顏色分為無色和微黃色兩種。大多數(shù)的白酒是無色的，只有純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒，或發(fā)酵期貯存期較長的白酒才會是微黃色。
聞香好的白酒香氣協(xié)調(diào)，主體香突出，香味清新自然，無其它雜味，溢香性好，一倒出就香滿四溢，芳香撲鼻?？诟胁煌阈偷陌拙瓶诟刑攸c不一樣。好的白酒入口爽滑，不辣喉，酒體豐富，唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶。酒后不上頭開放式純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒都不易上頭，只有酒精酒，處理不好的酒存有雜乙醇醛類會上頭等等。我是旗袍酒妹，一個愛旗袍愛美食更愛美酒的小女子，希望我的回答幫你解除疑惑，喜歡更多美食美酒旗袍的朋友可以給酒妹點贊加關注喲！。
很多賣散酒的地方有幾元到幾十元不同價位的酒，如何來區(qū)分質(zhì)量？
我家釀酒的，我來回答…價格不一樣是成本不一樣，度數(shù)不一樣，度數(shù)越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒為例，100斤糧食可以出100斤酒，這個酒是類似酒槽…未蒸餾的也叫就酒，度數(shù)很低，就幾度蒸餾后要去頭去尾，頭是因為發(fā)酵時大量的甲醇，沸點比較低容易蒸餾到一定溫度就開始出酒了，就出來了…就不要，就去頭。
去尾呢，尾酒就糧食釀制蒸餾的差不多后面的雜質(zhì)比較多，就是雜醇，容易上頭的物質(zhì)不要反正要的就3層左右！然后順便說下上頭的酒或是假酒，剛說的度數(shù)越高越值錢，假如我頭尾也都要了，成本就下來了…也都是純糧酒而且比外面對勾的好，也并不是都上頭，對于上頭這個說法也很多，喝多了上頭，然后怎么散，這上頭是混混沌沌上頭不散還是易醉又不一樣，以烏蘇啤酒為例子，人家同等度數(shù)就是容易醉，叫奪命大烏蘇！還有對勾假酒，酒不假就是對勾甜蜜素之類的，我們酒廠經(jīng)常有人第三方機構來檢查，明說了說白一句就是大酒廠不夠酒賣，新酒對勾或是高度低度混搭后好喝才加添加劑。
便宜的白酒和昂貴的白酒，有什么區(qū)別？
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有九蒸八釀七取之說，其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來也不會有頭痛腹墜之感。但此種釀酒方法出酒少，效率低，因而價格昂貴也就在情理之中了。
劣質(zhì)酒，大部分是勾兌酒。白酒勾兌不是指假酒，而是用食用酒精通過正常的勾兌工藝制成。食用酒精是用秸稈之類的低成本原料制成的，所以價格低。用它勾兌出來的白酒，聞起來又辣又撲鼻，入口更是難以下咽，而且喝下去后往往會頭痛欲裂，腸胃有沉甸甸的感覺。所以市場上賣的白酒雖然質(zhì)量不一，但是便宜的白酒和貴的白酒還是有天壤之別。