不管好吃不好吃，二鍋頭的味道都有點不一樣。至于50度，46度，42度，感覺不像二鍋頭，因為水分太多。酒的種類數(shù)不勝數(shù)，但我家老頭只做了至少15種，大部分都不知道里面是什么。就在酒柜頂上，隱秘的藏著。我知道的只有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等。，其他的我就不知道了。
你喝過最好喝的泡酒是什么酒？
謝謝邀請泡酒的種類數(shù)不勝數(shù)，就我家里老頭子最少就泡15種以上，大部分我都不知道里面泡是啥，這還是酒柜上面的，還有偷偷藏起來的，我所知道的就有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等等，其他我也不知道泡的什么東西。都知道泡酒需要用高度數(shù)的純糧食酒，具體原因我也不知道，反正我家老頭子在我小時候經(jīng)常讓我去離家不遠的酒廠打頭酒，剛出來還是熱乎的那種，說是效果最巴適，后來出來工作了，有一年回去過春節(jié)，我爸打了差不多2兩海馬酒給我喝，還蠻順口的，3口喝完，過后沒有任何不適的反應(yīng)，連頭暈都沒有，反而第二天精神頭和思維蠻不錯的，后來才知道這酒是38度的，后來我回家就固定喝這個藥酒了，不是說多好喝，可能只是習(xí)慣吧。
二鍋頭哪一款最好喝？
說起二鍋頭，年頭確實不少了。北京二鍋頭見到最早的是紅星二鍋頭，喝的最早的是在60年代酒館里的散裝二鍋頭。去過北京建國門外釀酒總廠，除了二鍋頭還有中國紅葡萄酒，喜歡聞的是一股酸酸的酒糟味。開始喝二鍋頭時感覺比汾酒很沖，并有一種好似麩子的味道，大概就是紅星二鍋頭特有的香味，喝慣了就開始喜歡這種味道了。
其中56度的味道比較濃，當然那時候主要原料是高粱。而牛欄山二鍋頭味道稍淡一些。還有十三陵，京都，永豐，北京二鍋頭，曾經(jīng)的樂天瑪特定制的北京二鍋頭，味道各有不同。對于王剛說的咱北京人愛喝的牛欄山二鍋頭，感覺太假了，因為王剛是哈爾濱人，一個話劇演員對于二鍋頭的了解實在不敢恭維。二鍋頭酒就是二鍋頭，不僅僅是北京生產(chǎn)，本人曾經(jīng)喝過山西晉城生產(chǎn)的二鍋頭和其他地區(qū)的二鍋頭。
同樣的二鍋頭，京都二鍋頭酒就沒有麩子味。二鍋頭只是釀酒工藝，北京釀酒總廠建立了一個二鍋頭酒博物館，有比較詳細的介紹。傳統(tǒng)的二鍋頭是以高粱和水為原料，那些摻入淀粉，食用酒精和香精的二鍋頭，不是那個味道。至于什么50度，46度，42度，由于含水太多，感覺不像二鍋頭。單就口感而言，56度紅星現(xiàn)在的還行。
那些濃香型或者高檔的，只能說珍貴。傳承八百年，百年歷史只是傳說。喝的是酒，不是故事，不是價格。至于陳釀，應(yīng)該是一個釀造過程，而不是收藏在一個瓶子里。把陳年老酒和陳年老酒混為一談，用幾滴陳年老酒勾兌后還敢稱之為陳年，真是低估了飲酒者的智商。二鍋頭里的酒精、香精、水，對不起喝的人的嘴。不管好吃不好吃，二鍋頭的味道都有點不一樣。