九江酒廠的陳年，我們江西九江的十萬(wàn)噸大米三百萬(wàn)瓶九江陳年封缸酒要運(yùn)往天津

了解各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)：公路運(yùn)輸機(jī)動(dòng)靈活、可以從門口到門口，適合短距離運(yùn)輸；航空運(yùn)輸速度快、但是運(yùn)量小，適合急需情況的長(zhǎng)途運(yùn)輸；鐵路運(yùn)輸速度較快、運(yùn)量較大，適合運(yùn)量較大的長(zhǎng)途運(yùn)輸；水上運(yùn)輸運(yùn)量大、但是速度慢、受地域的限制，適合兩海港之間較大運(yùn)量的長(zhǎng)途運(yùn)輸；管道運(yùn)輸在地下，一般適合長(zhǎng)距離輸送石油、天然氣、水．10萬(wàn)噸大米、三百萬(wàn)瓶九江陳年封酒缸運(yùn)往天津，數(shù)量大、距離遠(yuǎn)，應(yīng)該選擇水上運(yùn)輸，先走長(zhǎng)江航道可以江海聯(lián)運(yùn)到達(dá)天津．故選：D．

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江西農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩。名茶有廬山云霧茶，始產(chǎn)于漢代，宋時(shí)為貢品。此外，有鷸源綠茶，武寧紅茶、井岡山翠綠茶等。山林特產(chǎn)還有油茶、松香等。著名瓜果有撫州西瓜、南豐蜜桔，遂川金桔、興國(guó)甜橙等。其中南豐蜜桔為貢桔，質(zhì)地優(yōu)良，被譽(yù)為桔中之王。江西農(nóng)特產(chǎn)廣昌通心白蓮粒大、肉綿、清香，以其味美滋補(bǔ)和藥用廣泛而馳名中外。 還有信豐紅瓜子、廣昌通心白蓮、鄱陽(yáng)湖銀魚等。特產(chǎn)風(fēng)味有南安板鴨、安?；鹜取⒛喜i肉松，外有名酒樟樹四特酒、九江陳年封缸酒、名食九江桂花酥糖、萍鄉(xiāng)花果糖等。景德鎮(zhèn)瓷器自古以白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如罄而名揚(yáng)海內(nèi)外?，F(xiàn)有名品3000多種，景德瓷雕及南昌瓷板畫也很有名。江西出產(chǎn)四大名硯：修水赭硯、玉山羅紋硯、婺源曲龍尾 硯、星子的金星硯。土紙也是江西傳統(tǒng)土特產(chǎn)，約半數(shù)縣市都有出產(chǎn)，有瑞金玉扣紙、永豐毛邊紙等。江西傳統(tǒng)手工藝名產(chǎn)還有進(jìn)賢李渡毛筆、萬(wàn)載夏布、鉛山竹編工藝品等。

江西省山區(qū)丘陵多，水面廣，地形復(fù)雜，氣候各異，丘谷相間，河流交錯(cuò)，構(gòu)成了豐富多樣的發(fā)展地方特產(chǎn)的天然基礎(chǔ)。 近年來(lái)，全省在樹品牌、創(chuàng)品牌方面取得了一定的成效。他們充分發(fā)揮江西自然資源，開展多種經(jīng)營(yíng)，優(yōu)選了：贛南臍橙、南豐蜜桔、贛北早熟梨、廣昌白蓮、大鄣山有機(jī)茶、萬(wàn)載龍芽百合、瑞昌山藥、大余金邊瑞香、樟樹杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱陽(yáng)湖清水大閘蟹、鄱陽(yáng)湖青蝦、彭澤鯽魚、崇仁麻雞、興國(guó)灰鵝、安?；鹜取⒂⑿廴槠?、井岡毛竹、吉安香樟等20種具有地方特色、市場(chǎng)影響大、經(jīng)濟(jì)效益好的品牌土特產(chǎn)品走向市場(chǎng)，不僅能繁榮了市場(chǎng)，改善了人民生活，而且還換取了外匯，為國(guó)家建設(shè)積累資金哦。

黃酒是中國(guó)特產(chǎn)。黃酒酒質(zhì)優(yōu)良，色澤澄黃透亮，香氣濃郁，口味醇厚，而且酒度低，富有營(yíng)養(yǎng)。近年來(lái)人閃注重于營(yíng)養(yǎng)保健，有越來(lái)越多的人將舉由白酒轉(zhuǎn)向黃酒。一般公訂紹興黃酒為我國(guó)黃酒中的正宗，甩以也將黃酒稱為紹興酒。黃酒的營(yíng)養(yǎng)成分不亞于啤酒，經(jīng)專家化驗(yàn)分析，黃酒中含有18種氨基酸，而且氨基酸的總含量為啤酒的10倍，葡萄酒的3－5倍，特別是人體必需的8種氨基酸俱全，并含有豐富Ｂ族維生素。所以有人將啤酒稱為“液體面包”，而把黃酒戲稱為“液體蛋糕”。黃酒和種類很多， 大致分為三類：第一類是元紅酒，又稱狀 元紅、甲級(jí)黃酒。這類酒一般是15度左右，是黃酒中最大宗產(chǎn)品。第二類是中飯酒。所謂加飯，是在生產(chǎn)配料時(shí)選用糯米比例比元紅酒多。一般多10％。飯量增加，水量相應(yīng)減少，出酒率降低，口味自然比元紅酒醇厚。如果增加的糯米比例再多一些，那就稱為” 雙加飯” 或“物加飯”，其口味更好。加飯酒是黃酒的代表品種，酒度一般在16～18度。因?yàn)檫^(guò)去紹興貯存加飯酒時(shí)，一般都要在酒壇的外表上面描繪具有民族色彩的花紋藻井，所以加飯酒又叫“花雕”。第三類是善釀酒。它是以貯存1～3年的元紅酒代水釀成的。以酒代水，以酒做酒，質(zhì)量較高，酒度與糖度也較加飯酒高，酒度14度。陳年善釀，紹興酒中的絕品。我國(guó)質(zhì)量最好的黃酒品種的：紹興古越龍山牌加飯酒、狀元紅酒，九江陳年封缸酒，丹陽(yáng)封缸酒，福州福建老酒，山東好墨的即墨老酒，龍巖沉缸酒，無(wú)錫和蘇州的江蘇老酒等。

黃酒又名：紹興酒,老酒,加飯酒用量：烹調(diào)時(shí)酌量使用，直接飲用以30毫升左右為宜，每次最多 詳細(xì)介紹黃酒是我國(guó)最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng)，不斷完善釀造工藝，使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛。黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過(guò)特定的加工釀造過(guò)程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒（壓榨酒）。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。相關(guān)人群一般成年人均可食用。加工方式1. 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過(guò)多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇，醛，醚類等有機(jī)化合物揮發(fā)掉，同時(shí)所含的脂類芳香物蒸騰，使酒更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。2. 烹調(diào)時(shí)加入黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過(guò)乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來(lái)，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。3. 黃酒中還含有多種多糖類呈味物質(zhì)，而且氨基酸含量很高，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時(shí)，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機(jī)物質(zhì)，從而令菜肴質(zhì)地松嫩。4. 溫飲黃灑，可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。5. 黃酒還可作為藥引子。其它相關(guān)1. 黃酒是一種很好的飲料酒，雖有許多品種，但按原料、釀造方法及風(fēng)味特點(diǎn)的不同，大體可分為江南黃酒，如紹興酒、元紅酒、加飯酒、竹葉青、花雕酒、仿紹酒等；山東黃酒，如即墨黃酒、即墨老酒、蘭陵美酒等；福建黃酒，如沉缸酒、福州老酒等。黃酒還是中藥的重要輔助原料，被作為“藥引”，以增強(qiáng)藥的效力；黃酒又是烹飪中的上好佐料，不僅解腥，還可增加鮮美風(fēng)味。2. 陳酒是指當(dāng)年生產(chǎn)，至少貯存3年以上的老黃酒。紹興黃酒俗稱“老酒”，素有越陳越香、越陳越醇之說(shuō)。由3年以上陳釀加其他不同年份的酒勾兌成的黃酒，色如琥珀，醇香誘人。備注1. 紹興黃酒的種類有“元紅”“加飯”“善釀”和“香雪”四種。其中元紅的釀造工藝最簡(jiǎn)單，最初人們把盛酒的壇子涂成大紅色以取吉祥的寓意，后來(lái)就把這種壇子裝的酒叫“元紅”?！凹语垺本祁櫭剂x就是加大糯米和水的比例。最先釀制“善釀”酒的是浙北西塘人，他們用黃酒代替湖水來(lái)釀造新的酒，制成后發(fā)現(xiàn)口感更加淳厚，這便是“善釀”的由來(lái)。而如果用白色的酒藥代替麥曲來(lái)釀造黃酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香撲鼻，這種酒就叫“香雪”，聞其名便已唇齒生津。2. 黃酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗（500毫升黃酒放5-10顆），就能使黃酒保持較長(zhǎng)時(shí)間不變酸，而且使酒味更醇。

就是米酒，濃度很低，廣東這邊的很多客家人都會(huì)釀。