先說重點(diǎn)賣點(diǎn)。葡萄酒有葡萄產(chǎn)地和品質(zhì)的噱頭，比如各種高端的葡萄園和酒莊，還有按照不同年份出現(xiàn)的名酒，比如傳說中的82年的拉菲?，F(xiàn)在的黃酒似乎已經(jīng)被降低到調(diào)味的層面了。有關(guān)于酒源和酒窖的噱頭，比如各種獨(dú)特水質(zhì)和年份的老酒窖，比如遠(yuǎn)離茅臺鎮(zhèn)的水和窖池，所以不再是茅臺酒。
為什么日本人那么愛喝冰水？二、為什么日本人喜歡喝冰水去日本旅游？不管什么季節(jié)，他們?nèi)ケ憷曩I水，都是冷凍水。在中國人看來，除了盛夏，不會考慮喝冰水，因?yàn)楹缺畟?，容易引起胃病。與中國相反，日本常年喝冰水，老人也不例外。進(jìn)店時(shí)，店員還會為老人奉上一杯冰水。
黃酒明明是很好的酒，為什么喝的人少？
現(xiàn)在的黃酒，貌似已經(jīng)淪落到佐料的地步了。黃酒現(xiàn)在不受歡迎其實(shí)原因就兩點(diǎn)第一，口感獨(dú)特，第一次嘗沒幾個(gè)會喜歡第二則是重點(diǎn)，噱頭不足，賣點(diǎn)不夠。黃酒屬于糧食酒，而且屬于酒曲復(fù)式發(fā)酵酒，但不是蒸餾酒，因此口味復(fù)雜，口感獨(dú)特。別說外國人了，就連中國人自己，首次嘗試黃酒都會有點(diǎn)不適應(yīng)。除卻口感對新手不友好外，黃酒還帶功效。
黃酒在中醫(yī)里有進(jìn)補(bǔ)的效果，性溫?zé)?，祛寒涼。在醫(yī)理上說就是黃酒里含多種對人體有益的氨基酸和多糖，營養(yǎng)成分高。這在食物不多的時(shí)候，黃酒是寶，但在食物豐富，大家普遍營養(yǎng)過剩的當(dāng)下，就有點(diǎn)過益了，不少人喝了黃酒上火的原因就在這。因此，除了食用寒涼的食物，比如螃蟹和海產(chǎn)時(shí)佐以黃酒外，黃酒市場已經(jīng)不多了。另外，黃酒還是那種深藏不露的選手，明明酒精度不低，但喝的時(shí)候很難感覺到，容易喝多，而且因?yàn)槌煞謴?fù)雜，醇酯類物質(zhì)多，喝多了就又容易上頭，這導(dǎo)致喝黃酒易醉易失態(tài)，因此上不了高端檔次。
二、為什么日本人喜歡喝冰水去日本旅游？不管什么季節(jié)，他們?nèi)ケ憷曩I水，都是冷凍水。作為一個(gè)中國人，我必須先把水加熱再喝。在中國人看來，除了盛夏，不會考慮喝冰水，因?yàn)楹缺畟福菀滓鹞覆?。然而，這種意識與日本人相反。據(jù)說明治維新后，日本從歐洲學(xué)來了喝冰水的習(xí)慣。日本人認(rèn)為冰水清涼可口，一旦成為習(xí)慣，就無法改變。
那我們來說說關(guān)鍵賣點(diǎn)。葡萄酒有葡萄產(chǎn)地和品質(zhì)的噱頭，比如各種高端的葡萄園和酒莊，還有按照不同年份出現(xiàn)的名酒，比如傳說中的82年的拉菲。有關(guān)于酒源和酒窖的噱頭，比如各種獨(dú)特水質(zhì)和年份的老酒窖，比如遠(yuǎn)離茅臺鎮(zhèn)的水和窖池，所以不再是茅臺酒。而黃酒卻沒有相應(yīng)的噱頭來炒作。原料是普通大米，沒有什么特別的地方。就算把酒曲和工藝換了，味道也不一樣了，但還是黃酒。