我是小牛。很高興回答這個問題。湖南最有名的酒是什么，有什么特點？所以是衡陽特有的酒，有兩千多年的歷史。牛石酒是永州藍山縣的特產(chǎn)，是饋贈貴賓的佳品。只有藍山縣新圩鎮(zhèn)能產(chǎn)這種酒。冬酒舀起來掰，嘉禾人愛喝這種澆酒。很多農(nóng)民除了過年釀酒之外，一年四季經(jīng)常自釀自飲。
貴州大曲，原名紅亮窖酒，誕生于1963年，1976年更名為貴州大曲。貴州大曲原名紅亮窖酒，后更名為貴州大曲。中間，隨著茅臺酒產(chǎn)能的逐步擴大，貴州大曲的原料供應出現(xiàn)了困難。1999年，貴州大曲停產(chǎn)。貴州大曲80的金醬500ml，售價189.00。
湖南什么酒最出名？有何特色？
您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個問題，湖南什么酒最出名，有何特色？我是北方人，后來嫁到湖南婁底，記得第一次到老公家時，我知道老人喜歡喝酒，就買了茅臺送給他，結果人家很不屑，沒幾天就送到老公外婆家了。后來我才知道，湖南人一般不喝外面銷售的那種酒，別的地方我不太清楚，我們這一片地方，家里有喜歡喝酒的，都是喝大米酒，我老公公幾乎每兩個月都要自己做一次，就是用自己的大米釀的酒，我不喝酒，不太懂酒，但是每次家里釀酒時，聞到那個酒香味，特別的香，有點像糯米甜酒的氣味，很誘人呢。
我個人是特別喜歡喝糯米酒的，特別是例假期，每次都要喝的，喝完全身暖和，重要的是暖肚子，開胃，消食。聽家里老人說自己用大米做的酒，喝了有很多好處的，活血化瘀，疏通血管，增強抵抗力，特別適合年齡大一點的老人，我家老公公60多歲了，一天三餐都要喝一杯，是用一次性杯子喝的，每餐都要喝一大杯，從不間斷，有時候家里來客人或有鄰居來，都會用這個大米酒招待。
湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，瀏陽河，白沙液，邵陽老酒這些就不說了，說點特別的我說所說的好酒，是當?shù)仄胀ǖ呐疵滋鹁疲短?，容易下口。同樣是酒，因為放入不一樣的原料用了不同的工藝，有了各自的味道，奪得當?shù)厝说奈队X認可。倒缸酒醉腳不醉頭 在嘉禾，逢年過節(jié)，家家戶戶都會做上幾缸倒缸酒，迎接前來拜訪的客人。將選好的上等糯米浸泡一個晚上，然后用清水沖洗三到四遍，糯米洗干凈后，添好新火，把水燒開，便將糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟，澆水冷卻漏干將糯米裝入缸，再加上酒曲讓其慢慢發(fā)酵。在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸，故名倒缸酒。當?shù)孛裰V說嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭。它香且甜，色黃如金，醇烈而后勁大，是將米燒酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于氣溫較低，冬至釀制的水酒色更清味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至時節(jié)，家家戶戶將糯米釀酒，直到春節(jié)才開蓋飲用。
冬至酒舀斷手，嘉禾人愛飲此種倒缸酒，很多農(nóng)戶除過年釀酒以外，常自釀自飲，常年不斷。小米窖酒苗家密藏 湘西人豪爽好客，歷來有無酒不成席的習慣，純樸的湘西苗民用包谷釀制成烈性的包谷燒酒，酒度可達70多度。還可用粘米釀成低度醇和的米酒，用糯米自制酒曲制成富有營養(yǎng)的糯米甜酒，每當有貴客臨門便端出包谷燒米酒糯米甜酒等待客。
此風相沿成俗，村村都釀包谷燒，家家都做糯米甜酒。還有一種苗族小米窖酒，采用傳統(tǒng)古老工藝釀制，百年苗家密藏，是酒中珍品。它品質清醇，入口綿甜，清澈透明，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，回味悠長，具有獨特苗族風格。紅薯酒小村老酒味 在永興，逢年過節(jié)人們都少不了喝上幾杯紅薯酒，被當?shù)厝朔Q為永興茅臺。年來歲往，釀酒的老手藝不變，醇香的味道也依舊。
先把紅薯洗凈切塊，在鍋里煮熟，然后把熟紅薯放在大木桶中冷卻至二十五攝氏度，再把酒曲放進搗爛的紅薯泥里拌勻，再用農(nóng)膜蒙住發(fā)酵。二十五天左右即煮酒。在發(fā)酵過程中溫度不宜過高，過高酒則帶酸味;過低出酒率低。在煮酒時火不能燒得過猛，否則酒有焦味。紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜潤喉，如清冽的泉水喝了還想喝，讓人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。
貴妃太子酒是最好的產(chǎn)品之一，很多喝的人都認為貴妃太子酒最接近普茅。在口感上，珍貴王子酒延續(xù)了醬香濃郁的特點。醬、焦果、香氣突出，醇厚飽滿。既保留了王子酒一貫的濃烈、暴烈的香氣特征，又在此基礎上融合了穩(wěn)定、濃郁、和諧的全新特征，空杯留香效果持久。是集品鑒、娛樂、收藏為一體的產(chǎn)品。1.聞一聞香味。兩種酒都有毛風格的特點。貴州大曲在毛風格的基礎上比王子寶藏更突出。貴州大曲有明顯的花香和果香，王子珍品的原糧香更突出。它們都有酸味和屈味。就嗅覺而言，他們不相上下。
在當?shù)兀灿脕眚尯忻?。一杯鹽酒是一個很好的配方，就是在感冒頭疼的時候，把原鹽燒爆，然后倒入紅薯酒，就轉化成了鹽酒?？喙暇圃谝粋€瓶子里，瓶子在架子上。與紅薯酒相比，苦瓜酒更有趣。是湘西湘北民間釀制的保健藥酒，具有清熱解毒、養(yǎng)血養(yǎng)肝等多種功效。它的釀造方法很特別，講究瓶里瓜，架上瓶。也就是說要把酒瓶固定在苦瓜架上，這樣苦瓜才能在酒瓶里長大。