碾子，又名桃金娘，是南方常見的野果，也是南方山區(qū)孩子們最愛吃的野果之一。碾子味甘、澀，有養(yǎng)血止血、澀腸固精的功效。根據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》。山竹果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、維生素、糖類等。具有養(yǎng)血活血、烏發(fā)強(qiáng)髓、固精止血、澀腸明目、強(qiáng)筋骨、養(yǎng)血安神、舒筋活絡(luò)、滋陰壯陽等功效。
葡萄酒如何保存，要探討如何保存上面提到的主要成分。葡萄酒是一種常見的飲品，無論是單獨(dú)飲用還是聚會(huì)時(shí)飲用，但開瓶后如何保存？開瓶后可以保存幾天。沒玩過的酒怎么存放？我給大家分享一下葡萄酒保存的原理和操作方法。葡萄酒保存的關(guān)鍵是處理細(xì)菌。
村里后山上的稔子成熟了，聽說山稔泡酒補(bǔ)血的，請(qǐng)問泡酒的方法都有哪些？
捻子學(xué)名桃金娘,是南方常見的一種野果,也是南方山區(qū)孩子最喜愛的野果之一。捻子味甘澀平，具有養(yǎng)血，止血，澀腸，固精的功效。據(jù)本草綱目和中藥大辭典記載捻子果含有黃酮苷，酚類，氨基酸，有機(jī)酸和多種維生素，糖類等。具有養(yǎng)血.活血.烏發(fā).壯髓.固精.止血.澀腸.明目.強(qiáng)筋骨.補(bǔ)血安神.舒筋活絡(luò).滋陰壯陽等功效。
在農(nóng)村很多人拿來釀酒 稔子酒是采用稔子果釀制的果酒，捻子糖分很多,泡的酒很甜，是一種很好的保健酒。1生浸法就是把采摘來的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。2三蒸三曬法把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
同時(shí)，空氣中的氧氣會(huì)氧化葡萄酒中的各種成分，導(dǎo)致酒色褐變，產(chǎn)生的乙酸也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變酸。只要有糖、空氣和溫度合適的水，細(xì)菌就會(huì)迅速繁殖。所以要保持好酒，就要?jiǎng)?chuàng)造讓細(xì)菌感到不舒服的條件。先把酒快速倒出來，當(dāng)你把酒從瓶子里倒出來的時(shí)候，馬上塞住瓶塞，盡量減少酒和空氣的接觸。除此之外，瓶塞一定要檢查是否塞緊，注意不要碰到水，否則會(huì)發(fā)霉。第二，降低儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境溫度，并在夏天將其保存在陰涼的地方。最佳儲(chǔ)存溫度為10-15攝氏度。這樣，進(jìn)入酒中的少量細(xì)菌就很難因?yàn)闇囟鹊投l(fā)展猥瑣。第三，如果瓶中酒的體積小于半瓶，說明瓶中空氣較多，酒變質(zhì)較快。你應(yīng)該在1-2天內(nèi)喝完剩下的酒。第四，開酒的時(shí)候，容易把瓶塞弄壞。所以你在塞瓶塞的時(shí)候，可以在里面放一層保鮮膜。這樣密封效果更好。第五，葡萄酒中的酒精容易揮發(fā)。所以在開瓶前可以把酒放在冰箱里冷卻，這樣開瓶時(shí)揮發(fā)的酒精就少了，這樣酒里殘留的酒精就多了，也有助于抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。
將曬干的稗草放入壇子或玻璃缸中，加入枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒中，一般1斤稗草浸泡34斤酒。可以加一兩冰糖，有助于酒的口感更加順滑。密封保存。一般稗草酒要泡半年才能喝，至少需要3個(gè)月。3發(fā)酵法:將稗草洗凈蒸熟，放涼，放入已滅菌的容器中，搗碎，與甜酒曲(當(dāng)?shù)厮追Q酒餅)混合，密封。發(fā)酵兩到三天后，可以過濾稗草汁飲用。