茅臺(tái)集團(tuán)的這個(gè)決定是基于氣勢(shì)，估計(jì)會(huì)有很多茅臺(tái)愛(ài)好者點(diǎn)贊。年，茅臺(tái)鎮(zhèn)只有一個(gè)茅臺(tái)燒坊——成渝燒坊。茅臺(tái)鎮(zhèn)真正的老一輩釀酒大師，如燒坊總釀酒師鄭、茅臺(tái)創(chuàng)始總釀酒師鄭宜興都是鄭的徒弟，恒興燒坊創(chuàng)始釀酒師之一、燒坊釀酒師邱海云榮都已去世。
江是物質(zhì)財(cái)富，也就是物質(zhì)文化。我們對(duì)釀酒技術(shù)要求非常嚴(yán)格，但每個(gè)人對(duì)姜的口味都有不同的看法。有人認(rèn)為姜的口味過(guò)于清新，沒(méi)有傳統(tǒng)白酒帶來(lái)的強(qiáng)烈刺激。還有人認(rèn)為姜的口感剛剛好，喝起來(lái)很舒服，而且還沒(méi)有嘗過(guò)傳統(tǒng)白酒帶來(lái)的各種不適，不容易對(duì)身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。
從白酒本質(zhì)來(lái)說(shuō)，江小白怎么樣？
謝謝邀請(qǐng)！看到提問(wèn)說(shuō)從白酒的本質(zhì)來(lái)看，大多數(shù)都認(rèn)為是從酒質(zhì)來(lái)看看，但是我特地百度了一下什么是白酒的本質(zhì)，搜索排名第一的回答結(jié)果——白酒的本質(zhì)是精神層面的需求，其最終的目的都是為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的精神需求。換句話(huà)說(shuō)，白酒是我們?nèi)祟?lèi)精神層面的一個(gè)載體。不過(guò)綜合不同的觀點(diǎn)，可以認(rèn)為白酒本質(zhì)是物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的雙重結(jié)合。
江小白從物質(zhì)財(cái)富來(lái)說(shuō)，即物質(zhì)文化。我上網(wǎng)收集了相關(guān)資料來(lái)看，江小白旗下已經(jīng)有江記酒莊驢溪酒廠等酒企，其中的驢溪酒廠是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——江津燒酒釀造技藝的傳承者，先后還獲得首屆重慶老字號(hào)重慶市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)非物質(zhì)文化生產(chǎn)性保護(hù)示范基地等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)加上江記酒莊的單純釀造法，真有種傳承與創(chuàng)新的完美演繹，江小白可以說(shuō)對(duì)于釀酒技術(shù)我們是很?chē)?yán)格的，嘻嘻不過(guò)對(duì)于江小白的口味每個(gè)人倒是評(píng)論不一，有人覺(jué)得江小白口感太小清新，沒(méi)有傳統(tǒng)白酒帶來(lái)的強(qiáng)烈的刺激感又有人認(rèn)為江小白的味道剛剛好，喝下去很舒服，沒(méi)有喝過(guò)傳統(tǒng)白酒帶來(lái)的各種不適感，不容易對(duì)身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。
畢竟人家精確年輕人的定位，在這個(gè)定位內(nèi)還劃定了小聚小飲小時(shí)刻小心情的場(chǎng)景人群，所以江小白這款白酒有種特別的愛(ài)給特別的你的調(diào)調(diào)。不過(guò)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，個(gè)人覺(jué)得江小白之所以旗下有這些不同的酒企，不僅是為了保護(hù)傳統(tǒng)白酒的釀造技術(shù)和研究出推陳出新的釀造技藝，而且也是更好的去豐富江小白的粉絲群體。對(duì)于傳統(tǒng)釀酒的大力保護(hù)，又能夠在傳統(tǒng)白酒上推陳出新，不斷打造江小白輕口味利口化的味道走向國(guó)際，先后還在國(guó)際專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)賽事國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC) 布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽中，獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)特等獎(jiǎng)在內(nèi)的多項(xiàng)大獎(jiǎng)，反正看的我是不禁贊嘆，這不正是物質(zhì)財(cái)富嗎？從精神財(cái)富上說(shuō)，白酒是人性回歸精神的釋放，與江小白是釋放情緒的說(shuō)法一致，不過(guò)江小白這些年的崛起漸漸成為了一種精神潮流。
近幾年，江小白舉辦跨界說(shuō)唱街舞涂鴉等文化藝術(shù)，全是我們年輕人炒雞喜歡的活動(dòng)。其實(shí)對(duì)于物欲橫流的社會(huì)，特別是我們這些苦于生存壓力的城市青年，似乎被生活的壓力抹去了作為年輕人應(yīng)有的朝氣和對(duì)自由的向往，江小白的這些活動(dòng)正好給我們提供了釋放年輕活力的出口，帶來(lái)精神的享受。不過(guò)對(duì)于我們這種加班族來(lái)說(shuō)，這些文化藝術(shù)活動(dòng)即使美好，也就是聽(tīng)說(shuō)就好，少有吻合的時(shí)間去張揚(yáng)青春不過(guò)江小白推出的小酒館活動(dòng)讓我很驚喜，可以讓我在加班回家的途中，自己動(dòng)手調(diào)制下飲品，混出自己喜歡的味道，貼上專(zhuān)屬的標(biāo)簽，有種精神上片刻的放松和心靈的安慰這里推薦下江小白加冰鎮(zhèn)西瓜汁加點(diǎn)雪碧，好喝到不要不要的，哈哈所以，從這兩個(gè)方面來(lái)看，江小白既有滿(mǎn)滿(mǎn)的物質(zhì)財(cái)富，也帶來(lái)了精神財(cái)富，作為一款白酒或者一家企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)可期。
江小白口感接軌國(guó)際市場(chǎng)，中國(guó)酒該如何打好味道戰(zhàn)？
我看到這個(gè)問(wèn)題的反應(yīng)是哪來(lái)的勇氣提的呢？江小白接軌國(guó)際市場(chǎng)，那是中國(guó)的名酒都倒下了嗎？都垮了嗎？那時(shí)候是國(guó)酒江小白了嗎？我不敢想/關(guān)于第二個(gè)問(wèn)提，我想說(shuō)，中國(guó)的白酒以及各種酒味道豐富，種類(lèi)繁多。有濃香 醬香 米香 兼香 果香 芝麻香 清香 藥香 鳳香太多了。對(duì)于消費(fèi)者而言，每一款香型都有人愛(ài)好，都有這樣的消費(fèi)群體，俗話(huà)講，蘿卜白菜，各有所愛(ài)，酒也一樣。
江小白酒怎么樣？
謝謝你的邀請(qǐng)。讓我與你分享我自己喝江的真實(shí)經(jīng)歷。每個(gè)人喜歡的都不一樣。只是我個(gè)人的感覺(jué)，喝的不多，一喝臉就紅。為了避免當(dāng)眾失態(tài)，我不喝酒。然而，上個(gè)星期，我的朋友出去美容，慶祝我升職加薪。在朋友的慫恿下，喝了一小杯姜。在我說(shuō)要喝之前，我心里想的是，所有的酒對(duì)我的喉嚨肯定都有點(diǎn)不好。為了不掃大家的興，我想過(guò)忍一段時(shí)間。誰(shuí)知道這酒喝在嘴里有一股淡淡的香味，一下子就很順口的咽了下去。感覺(jué)沒(méi)有一點(diǎn)辣，但是酒的香味一下子就打開(kāi)了我通往酒的新世界的大門(mén)。
茅臺(tái)酒廠的大師們，比如季克良的袁仁國(guó)，就是這群進(jìn)入茅臺(tái)酒廠的大學(xué)生。茅臺(tái)鎮(zhèn)作為中國(guó)第一酒鎮(zhèn)，也就是所謂的大師酒，有大大小小3000多家酒廠。這些酒廠都生產(chǎn)銷(xiāo)售葡萄酒，其中300多家完全合法正規(guī)。從如此巨大的規(guī)模來(lái)看，借助古代工藝的大師級(jí)釀酒手法，也就不足為奇了。畢竟只有茅臺(tái)是市場(chǎng)認(rèn)可的。真正的大師要經(jīng)過(guò)多少磨練？成毅燒坊第一個(gè)恢復(fù)了被太平天國(guó)破壞的毛酒生產(chǎn)。后來(lái)榮和燒坊恒興燒坊成立了燒坊，釀酒師基本都是成毅燒坊的徒弟。