長城干紅葡萄酒典藏臻釀，長城干紅葡萄酒典臧臻釀2并禮盒價格

這個禮盒市場價在118-138元之間，屬于長城旗下的中低端酒款，品質(zhì)一般。

同問。。。

長城干紅的價格一直都在走低端，不是很貴。禮盒的普通酒一般在100元左右。好一點(diǎn)的就是一百多的，只有一種桑干酒，價格有點(diǎn)高。

出口型94長城干紅100-110/瓶 赤霞珠干紅 河北·沙城產(chǎn)區(qū) 絕對到位 或者張裕95解百納 也就是現(xiàn)在的 張裕特選級解百納 名字變了而已 價格相仿

中糧煙臺長城葡萄酒一百元以下干紅有：至醇，長城干紅（紅標(biāo)），長城干紅2000，長城干紅1999，長城解百納干紅，北緯37度高級干紅，紅色莊園高級干紅，長城解百納高級干紅，精品紅色莊園高級干紅

長城干紅葡萄酒價格-長城干紅葡萄酒價格表 長城精品二星干紅葡萄酒 單價： 648.00元/箱 長城精品一星干紅葡萄酒 單價： 528.00元/箱 長城精品四星干紅葡萄酒 單價： 1368.00元/箱 長城二星干紅葡萄酒 單價： 354.00元/箱 長城武龍解百納干紅葡萄酒 單價： 160.00元/箱 長城四星干紅葡萄酒 單價： 984.00元/箱 長城五星干紅葡萄酒（盒裝） 單價： 1608.00元/箱 長城精品五星干紅葡萄酒 單價： 1968.00元/箱 長城五星干紅葡萄酒 單價： 1608.00元/箱 長城高級紅寶石干紅葡萄酒 單價： 175.00元/箱 長城一星干紅葡萄酒 單價： 237.00元/箱

長城干紅的釀造是保密工藝哦，但是可以從通用的干紅釀造過程去了解。干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。傳統(tǒng)浸提選擇符合工藝要求的紅葡萄，除梗破碎后送入發(fā)酵容器中，進(jìn)入的葡萄量約為容積的4/5，同時均勻適量調(diào)整二氧化硫。此時可加入果膠酶，爾后加入人工酵母，發(fā)酵溫度控制在25度，不超過30度。每天打循環(huán)或采取其它方法，保持果皮浸漬在果汁中，防止形成“帽子”。紅葡萄酒發(fā)酵溫度不宜太高也不宜太低，這是因為，溫度太高香氣損失太重，酒體顯得粗糙，苦澀味重，且易染菌；溫度太低，發(fā)酵周期延長，容器周轉(zhuǎn)過緩，影響設(shè)備利用率。顏色浸漬不足，酒體單薄，結(jié)構(gòu)感差。在發(fā)酵期間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求適當(dāng)調(diào)整果汁糖度、酸度及PH值。調(diào)整的糖度不應(yīng)太大，以不超過發(fā)酵酒度2度為宜，最好不要一次性加入。發(fā)酵完后（檢測可發(fā)酵性糖或結(jié)合口感品嘗）及時將原酒分離，分離太晚原酒苦澀較重，甚至?xí)芯颇_味，原酒分離后所入容器不應(yīng)太滿，以便原酒的后發(fā)酵，并應(yīng)及時調(diào)整二氧化硫量，注意二氧化硫不能太高，以便原酒的蘋果酸乳酸發(fā)酵。蘋果酸乳酸發(fā)酵最好在酒精發(fā)酵即將結(jié)束或剛結(jié)束時添加人工菌種，蘋果酸乳酸發(fā)酵約需7天左右時間，蘋果酸乳酸發(fā)酵最適宜的條件是PH=3.2，二氧化硫20PPM左右，溫度25度。相對來講經(jīng)過了蘋果酸乳酸發(fā)酵的干紅原酒酸度降低，其口感較為柔和細(xì)膩，回味中隱約有奶油香的感覺，同時能增加酒的生物穩(wěn)定性。蘋果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后，通過小試，得出添加明膠（或皂土）量，不過紅原酒一般不用皂土，這是因為皂土?xí)撋?，另外，皂土也會帶來異味。添加明膠應(yīng)均勻，注意不要過量。當(dāng)原酒澄清后進(jìn)行再次換桶。以后，可根據(jù)最終成品要求，對原酒進(jìn)行勾兌搭配，以便能保證產(chǎn)品質(zhì)量，并使產(chǎn)品保持一致性，再經(jīng)后期澄清等處理，裝瓶，貯存，得到成品酒。該方法的主要特點(diǎn)是浸提和發(fā)酵同時完成的。還有一些其他的方法，可以看百度“干紅葡萄酒”解釋條。