商場(chǎng)里的瓶裝酒，除了價(jià)格昂貴的茅臺(tái)五糧液，基本上不用很久。除了做花樣，我有時(shí)候還會(huì)去酒廠，從人家的蒸籠里拿一桶酒，放上十年再喝。店里的成品酒已經(jīng)是按照國標(biāo)調(diào)制的最好的口感了，再換也不會(huì)對(duì)儲(chǔ)酒有太大的意義。我常常侍奉這些心愛的東西，日復(fù)一日地關(guān)注它們的成熟和厚重，這也是一種消遣和享受。
我的建議什么都不加，是對(duì)白酒的一種破壞，應(yīng)該不為過。至于邊肖提到要喝什么白酒，哈哈。低度有它的味道。如果加了東西，就不能喝了。一是影響口感，二是對(duì)胃口不好，所以我建議你不要加什么飲料，也不能選幾個(gè)度數(shù)低的飲料。也就是說，1。和其他飲料比起來味道不好。2.用其他酒調(diào)飲料可以調(diào)清酒，是配角之一，可有可無。3.用清酒喝飲料會(huì)很出丑和低級(jí)。
瓶裝白酒能放多長(zhǎng)時(shí)間？
關(guān)于瓶裝酒的保存問題，我講述一下發(fā)生在自己身上的兩個(gè)例子。16年春節(jié)，家人團(tuán)聚，剩下半瓶茅臺(tái)酒，隨手就放在了酒柜里。因?yàn)楣ぷ鞯攸c(diǎn)離老家大約300公里，雖然以后每?jī)蓚€(gè)月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地點(diǎn)還得開車，就一直沒喝酒。家里老人平時(shí)也要喝點(diǎn)小酒，但是看到茅臺(tái)自己喝也舍不得，久而久之就忘記了。
今年春節(jié)，又在父母家過年，翻查酒柜才發(fā)現(xiàn)還有半瓶茅臺(tái)，倒出來喝不僅沒有異味，口感還更佳。2001年剛從大學(xué)畢業(yè)找工作，拖了個(gè)親戚幫忙，工作穩(wěn)定后，家里準(zhǔn)備請(qǐng)親戚吃頓飯，喝點(diǎn)好酒，翻箱倒柜從柜子里找出來兩瓶90年的五糧液，一瓶52度，一瓶39度。飯局上，把包裝打開，39度的估計(jì)還剩四分之三瓶，52度的基本還是滿的。
聽別人說白酒存放時(shí)間久了好，買的瓶裝白酒存放十年好嗎？為什么？
家父上個(gè)世紀(jì)六十年代在貴州工作了幾年，他喜歡飲酒后來那邊的朋友來看他總要帶上幾瓶酒，到家里吃頓飯，小酌幾杯敘敘舊，人之常情計(jì)有1972年的黑陶罐紅星茅臺(tái)貴陽大曲安酒勻酒都勻出品的用稻米燒成的白酒，入口較淡。習(xí)水大曲等等。客人走后，沒有開瓶的白酒就用報(bào)紙卷好收起來了，這種藏酒的習(xí)慣感染到了我，工作以后，我有了好的白酒也就存放起來了，右邊的這瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春節(jié)前用購貨劵托朋友在商店內(nèi)部搞到的，2016年有位朋友在我這里看到了與他年齡相仿的酒，很是激動(dòng)，此人亦是善飲，于是我們一起打開了這瓶塵封了43年的老酒，每人嘗了兩盅，酒香不減，度數(shù)依然強(qiáng)勁！酒的總量也基本上沒有減少圖片中與左邊的是1987年黑龍江海林酒廠與貴州茅臺(tái)酒廠合作生產(chǎn)的雪原貴酒，乳白色玻璃瓶裝，當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)賣27元一瓶，這個(gè)價(jià)格有點(diǎn)高了。
時(shí)間過去了31年，酒液微微的開始變得些許的黃綠色，酒香與酒的度數(shù)均無衰退跡象，這兩款酒的保存地點(diǎn)是陰涼通風(fēng)之處，夏天最熱的季節(jié)溫度也是保持在25攝氏度以下，濕度常年在80度左右。所以并沒有刻意密封瓶口這么多年以來也是很少跑冒滴漏的。存酒主要是要有適宜的環(huán)境，城市里的居家環(huán)境肯定在溫濕度的控制方面不達(dá)標(biāo)，存酒還是選50度以上的白酒為好，散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒質(zhì)的轉(zhuǎn)化成熟。
謝謝你。唐代黃帝在《太素》一書中寫道，齋飯為食，病人食藥，體現(xiàn)了藥食同源的思想。酒是由糧食或水果制成的，純糧白酒又稱為糧食精。可見，適量飲酒可以補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)和能量，而且由于酒是液體，更有利于吸收。酒的酸性能軟化血管。酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)，放松中樞神經(jīng)，緩解壓力。紅酒是公認(rèn)的美容養(yǎng)顏利器。黃酒含有大量的微量元素。
商場(chǎng)里的瓶裝酒，除了價(jià)格昂貴的茅臺(tái)五糧液，基本上不用很久。除了做花樣，我有時(shí)候還會(huì)去酒廠，從人家的蒸籠里拿一桶酒，放上十年才喝。店里的成品酒已經(jīng)是按照國標(biāo)調(diào)制的最好的口感了，再變也不會(huì)對(duì)儲(chǔ)酒有太大的意義。我常常侍奉這些心愛的東西，日復(fù)一日地關(guān)注它們的成熟和厚重，這也是一種消遣和享受！。