度數(shù)高的酒用來(lái)品鑒，小杯優(yōu)雅有味道。低度葡萄酒需要廣口的器皿，慢慢咽下去才能有感覺(jué)。作為黃酒，酒精含量基本在15度左右，所以黃酒屬于中度酒精飲料，所以黃酒適合用廣口杯飲用。用小玻璃杯慢慢喝。第一，可以品酒；第二，可以快速清醒。橘子我，茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)是聞著酒出生長(zhǎng)大的。俗話(huà)說(shuō)，酒杯配酒，猶如寶劍配英雄。我們?cè)谕饷婧染?，很多時(shí)候肯定是不拘小節(jié)的，有什么杯子就用什么杯子，比如玻璃一次性杯子等等。用酒杯配酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，讓你既能細(xì)細(xì)品味酒香，又不失格調(diào)。
喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計(jì)比較雅致，能夠控制酒量，適合細(xì)細(xì)的品味。
第二個(gè)就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見(jiàn)，俗稱(chēng)子彈白酒杯。第三個(gè)是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿(mǎn)，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個(gè)就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒(méi)有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿(mǎn)特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺(jué)一樣。
第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)。一次性的酒杯千萬(wàn)不能拿來(lái)喝酒，這種有機(jī)溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會(huì)發(fā)生溶解，然后通過(guò)酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面，不僅影響酒的口感，還會(huì)對(duì)身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯(cuò)很有可能傷身體哦。
為什么喝醬香酒要用小杯子？
噱頭而已。說(shuō)噱頭按道理說(shuō)也不完全對(duì)，因?yàn)橹灰钦嬲募兗Z固態(tài)發(fā)酵酒，并且儲(chǔ)存夠一定的年頭，一般喝下去會(huì)醒酒非?？?。所以用小杯子慢慢喝呢一來(lái)能品酒，二來(lái)就是醒酒快。我還會(huì)開(kāi)玩笑說(shuō)是因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題。有錢(qián)人當(dāng)然無(wú)所謂，人家也不在乎這三兩千塊錢(qián)。再有一些人雖然工資不太高，但好在很多時(shí)候無(wú)需自己花錢(qián)買(mǎi)，也挺不錯(cuò)的。
是不是喝黃酒用扁扁的大口碗會(huì)特別有感覺(jué)？
居家日常，這樣扁扁的復(fù)古的被稱(chēng)之為酒碟的喝酒器具現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了，商業(yè)餐飲上，有的商家或許會(huì)推新出陳，采取這樣扁扁的大口碗，比如餐飲界非常有逼格的一溪月小酒館。黃酒，是我國(guó)最古老的酒種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，甚至用溫?zé)崽砑咏z的喝法，還有保健養(yǎng)胃的作用，最起碼促進(jìn)食欲。黃酒用扁扁的大口碗，已經(jīng)非常不適宜當(dāng)下了，因?yàn)闀r(shí)代已經(jīng)變了。
高度酒是用來(lái)品的，用小盅才雅致有情調(diào)，低度酒要用寬口器具，大口慢咽才有感覺(jué)，作為黃酒，酒精度基本都在15度左右，所以黃酒屬于中度酒精飲料，那么黃酒適合用寬口杯子來(lái)喝最有感覺(jué)。時(shí)下，最適宜黃酒和白酒的器具只有一種材質(zhì)，就是優(yōu)質(zhì)白色骨瓷杯，厚薄適宜，杯口邊緣細(xì)薄，泛著純凈光澤的杯子，非常適合喝這兩種酒，白酒骨瓷杯可做成1兩含量大小，最好圓柱體，微喇口，黃酒骨瓷杯可做成3兩大小，寬口扁口都可以，至于做成像題主所說(shuō)的扁扁的大口酒碗，我想還是算了吧，那畫(huà)面總感覺(jué)床前明月光，像古人躺在床上喝上一碗蒙汗藥。
所以，好吃的食物不僅要色、香、味俱全，器皿也直接影響觀感，從而引起吃的興趣。然后美酒作為獨(dú)立的飲食，飲用器具更加多樣化，啤酒、白酒、雞尾酒、紅酒都有專(zhuān)門(mén)的杯子，專(zhuān)用，契合了酒的屬性。作為陶器的原產(chǎn)國(guó)，陶瓷材質(zhì)的玻璃杯適合飲用白酒、黃酒、米酒。至于復(fù)古的扁寬口粗陶碗，那種喝了一杯濁酒就倒在地上的江湖時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了！。
