事實上，在《美人酒》中喝美人酒并不是一種酒，它不是《時間的灰燼》中的醉酒，也不是《三生三世十里桃花》中的桃花醉，而是一種情色或挑逗的飲酒方式。當然，故事只是故事。歷史上是否真的有史還值得懷疑，但至少有一點是肯定的。所謂美人酒，就是在齋戒沐浴后，將一位嬌艷的美人，口含冰酒，喂給飲酒者。所謂美人唇齒留香，美人同飲美人酒。
#暖暖的胃道#醉飲美人酒，淺嘗西施舌！美人酒是什么？西施舌是什么？
醉飲美人酒中的美人酒其實不是一種酒，不是東邪西毒中的醉生夢死酒，亦非三生三世十里桃花中的桃花醉，而是一種具有色情抑或挑逗意味的飲酒方式。眾所周知，中國美食文化講求食色生香，琴棋書畫詩酒花，飲酒作樂自然也很注重方式。所謂美人酒就是將一個嬌艷欲滴的美人經(jīng)過齋戒沐浴后，用嘴巴含住冰塊和美酒喂給飲酒人，之所謂美人唇齒美人香，美人共飲美人酒。
齋戒沐浴，這樣的美女絕對不能有體味和口臭，關(guān)鍵還要養(yǎng)眼長得美。這種感覺有點兒像日本流行的人體盛，多少另類得有點兒變態(tài)。換言之，美人酒其實就是一種行為藝術(shù)，除了注重表演給他人看的儀式感之外，更多色情和挑逗的味道。而之于淺嘗西施舌中的西施舌亦非西施的舌頭，而是一種別名車蛤土匙沙蛤的蛤蜊科動物。
古人講究秀色可餐，中國四大美女的名字也成為意淫的食物雅名，之所謂貴妃雞昭君鴨貂蟬豆腐，西施舌。據(jù)說，這種蛤蜊打開貝殼后就會吐出一小段白肉，很像是一條小舌頭，引人遐想，所以被文人雅士和美食家命名為西施舌。關(guān)于西施舌，清初周亮工宦游閩垣時所作的筆記中如是說西施舌屬于貝類，似蟶而小，似蛤而長，并不是蚌。
產(chǎn)淺海泥沙中，故一名沙蛤。其殼約長十五公分，作長橢圓形，水管特長而色白，常伸出殼外，其狀如舌，故名西施舌。這一點，臺灣已故作家梁實秋先生在雅舍談吃亦有詳實的介紹，不妨細細捧出認真翻看。而清張燾津門雜記錄詩一首詠西施舌燈火樓臺一望開，放杯那惜倒金田，朝來飽啖西施舌，不負津門鼓棹來?？梢?，當時文人對于西施舌興致匪淺。
其實，在石的舌頭后面，藏著一個驚天動地的江湖故事。相傳，春秋時期，越王勾踐利用施的美色，用美人計消滅了吳國。越王決定把帶回中國。越王皇后怕石回國后受到寵幸，威脅到自己的地位，就把一塊巨石綁在石的背上，把她沉入河底。石死后，她變成了一只蛤蜊，希望有人能找到她，于是她吐出了丁香小舌，訴說了所有的委屈。當然，這個故事只是一個故事，歷史上是否真的存在石值得懷疑，但至少有一點是肯定的，雖然聽起來很優(yōu)雅很嚴密。