江蘇湯溝酒業(yè)董事長朱耀匯，湯溝酒業(yè)舉辦食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系培訓(xùn)班

特邀方圓標(biāo)志認(rèn)證百集團(tuán)江蘇有限公司資深專家施紅芝老師，對度《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》（GB/T 33300-2016）進(jìn)行培訓(xùn)。湯溝酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、中心主任、部門主管及相關(guān)管理內(nèi)人員參加了培訓(xùn)。董事長何繼平在開班儀式上作容了重要講話。

湯溝酒業(yè)的品牌價值已經(jīng)超過了多家上市酒企，加上其主板上市也在加速推進(jìn)中，未來發(fā)展勢頭將成為蘇酒板塊新的爆發(fā)點。

湯溝世藏是湯溝酒業(yè)主打藏系列的中高端產(chǎn)品，2018年榮獲江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會授勛的“江蘇名酒”稱號。

一指敬畏領(lǐng)導(dǎo)。畢竟任何企業(yè)的構(gòu)架都需要自上而下產(chǎn)生權(quán)力傳遞，你們能敬畏董事長就可以了。二指敬畏顧客。畢竟企業(yè)的盈利源于消費(fèi)終端也就是喝酒的顧客，任何為企業(yè)帶來利潤的客人都需要得到你們的敬畏。三指敬畏酒藝。你們的產(chǎn)品畢竟是酒，對于自身產(chǎn)品的了解認(rèn)知，以及相關(guān)的酒制造技術(shù)人員自然要相對敬畏，因為他們是你們企業(yè)去盈利的根本。

“我們始終保持三個敬畏，一是敬畏傳統(tǒng)，二是敬畏消費(fèi)者，三是敬畏法律?！睖珳暇茦I(yè)董事長何繼平表示，嚴(yán)守“三個敬畏”是湯溝酒業(yè)一以貫之的原則，以確保湯溝酒的生態(tài)發(fā)展模式得以嚴(yán)格執(zhí)行。

國藏選用的是最好的原酒作為基酒，我們稱它為特級酒，數(shù)量僅有每年總產(chǎn)出原酒總量的10%左右。”湯溝酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解，包括湯溝國藏在內(nèi)，湯溝酒業(yè)在選料方面，堅持選擇最優(yōu)質(zhì)的高粱﹑小麥﹑大麥﹑豌豆。以高粱為例，要求粒子飽滿、大小均勻，殼少皮薄。這樣的高粱原料在微生物酶的催化作用下，生成眾多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份，生產(chǎn)出來的酒體醇厚豐滿、自然醇甜。

“青酌獎”是由中國酒業(yè)協(xié)會設(shè)立的業(yè)界權(quán)威大獎。其有三層含義。第一，“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，這個“青”是新，代表創(chuàng)新。湯溝國藏酒是湯溝酒業(yè)新近推出的主打藏系列的頂級產(chǎn)品。

歷經(jīng)八百多年歷史的湯溝酒“不上頭、不刺喉嚨、飲后口不干”的秘訣是什么？湯溝酒業(yè)董事長何繼平說：“堅守‘精準(zhǔn)制造精品，否定規(guī)避否決，痕跡驗證業(yè)績，客源等于資源’的質(zhì)量方針，是湯溝酒穿越歷史天空，生生不息，歷久彌香的奧秘所在?！睖珳暇贫际鞘止ぐ?，數(shù)萬平米的老廠房、百年歷史的湯溝老窖、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“老五甑”工藝，是每代湯溝人對釀酒的虔誠使湯溝酒醇厚、豐滿。在精良工藝之外，湯溝酒業(yè)對質(zhì)量要求也極為嚴(yán)格，建立了全過程質(zhì)量檢測管理制度、設(shè)立四十多道檢驗工序和控制點，通過ISO9001質(zhì)量體系和ISO14001環(huán)境體系雙認(rèn)證。

湯溝酒業(yè)董事長何繼平說：“堅守‘精準(zhǔn)制造精品，否定規(guī)避否決，痕跡驗證業(yè)績，客源等于資源’的質(zhì)量方針，是湯溝酒穿越歷史天空，生生不息，歷久彌香的奧秘所在。”再看看別人怎么說的。

湯溝酒起源于北宋年間，自古名人贊譽(yù)多。清代著名詩人、戲劇家洪升曾寫下"南國湯溝酒，開壇十里香"之名句,湯溝酒越發(fā)聲名鵲起，盛名不衰。時隔三年，另一位戲劇名家、《桃花扇》作者孔尚任再次探究"桃花曲"，溝湖密布、水甜土香、物產(chǎn)豐富更題詞"湯溝傳奇水土，美酒絕世風(fēng)華"，七年后，名酒"絕世風(fēng)華"問世。湯溝美酒是譽(yù)滿中外的中國傳統(tǒng)名產(chǎn)、二郎故里--灌南特產(chǎn)。產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)位于灌南縣，湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨厚，極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的"香泉"水釀制，采擷水谷清華，工藝神妙獨特。源自百年老窖、原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，酒體豐滿完美，風(fēng)華自古獨秀。早在清初著名詩人、戲劇家洪升曾寫下"南國湯溝酒，開壇十里香"之名句。時隔三年，另一位戲劇名宿孔尚任更題詞贊嘆:"湯溝傳奇水土，美酒絕世風(fēng)華"，永世流傳。千年湯溝，永續(xù)傳奇。

據(jù)《海州志》記載：湯溝酒起源于北宋年間，明末清初聞名于世。自古名人贊譽(yù)多。清代著名詩人、戲劇家洪升曾寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”之名句,湯溝酒越發(fā)聲名鵲起，盛名不衰。時隔三年，另一位戲劇名家、《桃花扇》作者孔尚任再次探究“桃花曲”，更題詞“湯溝傳奇水土，美酒絕世風(fēng)華”，七年后，名酒“絕世風(fēng)華”問世。自此，湯溝酒更加譽(yù)滿天下，萬古流芳。

　　湯溝酒在省和國家、國際歷次權(quán)威大型的評比中，頻頻獲獎：1915年曾榮獲萊比錫國際博覽會銀質(zhì)獎； 1979年湯溝大曲參加江蘇省評酒會，獲得了第一名，同年獲得江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書；1982年，在江西廬山召開的全國名優(yōu)白酒檢評會上，湯溝大曲被許多專家公認(rèn)為“濃香型的后起之秀”，“是很有前途的酒”，并獲得“無色透明，窖香濃郁，醇甜甘冽，回味悠長，尾凈”的評語；1984年，38度湯溝特液和53度湯溝特曲參加江蘇省評酒會，蟬聯(lián)第一，同年參加輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽，分獲金杯獎和銀杯獎，在全國第四屆評酒會上，被評為同類產(chǎn)品第五名，同年11月，在名酒薈萃的首都北京，湯溝特曲被我國首次赴南極考察隊選中，在喬治島長城站落成典禮上宴請外國朋友時，受到了國際友人的稱贊；1987年，38度湯溝特液被評為全國旅游產(chǎn)品“金樽獎”，被譽(yù)為“消費(fèi)者最喜愛的低度白酒”；38度湯溝特液、53度湯溝特曲和55度湯溝優(yōu)質(zhì)酒被選送參加首屆中國食品博覽會，獲得兩枚金牌，一枚銀牌；1989年，53度湯溝特曲、38度湯溝特液參加第五屆全國評酒會，雙雙榮獲國優(yōu)。同年被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)證授予“方圓”質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，作為國家質(zhì)量認(rèn)證免檢產(chǎn)品。1992年，53度湯溝特曲榮獲中國名優(yōu)酒博覽會金獎等。

源自古老香泉井水的湯溝大曲，先后奪得省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)，獲得銀杯獎、金杯獎、金樽獎、布魯塞爾國際金獎，躋身全國名優(yōu)酒行列，香飄南極，名揚(yáng)海外。