直到茅臺郎酒開始流行，斯特酒才沒有以前那么光明。每個品牌的酒在口感上各有特色，哪種酒最好，看個人喜好。喝黃酒品牌是外行，因為每個黃酒品牌都設(shè)置了從低端到高端，從低價到高價的系列酒，以滿足市場上不同人群對黃酒的不同訴求。
什么牌子的黃酒好喝？
黃酒喝品牌的就是外行了，因為每個黃酒品牌他都設(shè)立了從低端到高端，從價低到價高的系列酒，以適應(yīng)市場各種不同人士對黃酒的不同需求。有些人需要送禮，當然從高端入手，達到有面子，當然選擇包裝精美年份長的酒。有些人就好這一口，那就注重口感。而喝黃酒怎么能喝出好口感的黃酒？我們要先來了解黃酒。黃酒有四種經(jīng)典口味，他們是元紅加飯善釀及香雪，也可以說是酒的四個品種。
元紅酒，又稱狀元紅，因古時在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低，開耙攪拌時間間隔較短，酵母生長較為旺盛，故而發(fā)酵徹底，含糖量較低，在15.0g/L以下，是干型黃酒代表。清亮透明，色澤橙黃，入口微甘，落喉清爽，聞起來有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個別名叫柜頭酒，老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒，靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過酒估酒，魯迅的孔乙己描寫過這個場景。
加飯酒，亦稱花雕酒，曾因酒壇外面有一些漂亮的彩色圖案而得名。與元紅酒相比，相較于元紅酒增加了糯米飯量。其含糖量適中，在15.1g/L40.0g/L之間，是半干型黃酒代表。顏色較深，呈琥珀色，舌尖微甜，滿口生香，層次感強，回味有明顯的堅果和榛子香氣?；ǖ褡钪^于女兒紅。善釀酒，又稱雙套酒，釀造時以儲藏1-3年元紅酒代替鑒湖水釀造。
甜度更甚加飯，含糖量在40.1g/L100.0g/L之間，尤其適合女士及初飲者，是半甜型黃酒代表。深黃半透明，入口鮮甜，落喉順滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒，紹興黃酒中特殊品種，酒醪色如白雪，香濃味醇，故而取名為香雪。以50度糟燒白酒代替水釀造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黃酒代表。
香雪對釀酒師的經(jīng)驗要求高，釀造耗時長，出酒率低，很少單獨上市銷售。深黃半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和順滑，回味有蜜棗甘草和焦糖的香氣。黃酒不是沒有高度酒。如果真論品牌，會稽山，塔牌，古越龍山及旗下的沈永和和女兒紅。都是不錯的選擇，因為釀酒也需要傳承，更需要酒器，酒窖，酒師。說老酒不好的都是在超市買的瓶裝酒，其實酒還是要甏裝筍殼黃泥封口的開甏酒最好。
江西什么牌子的白酒最好喝？
江西比較有名的酒包括四特章貢堆花臨川貢李渡七寶山和全良液等，其中，江西四大名酒是清華婺酒李渡酒四特酒章貢王。小時候老聽別人說四特酒，那個時候喝酒的人也流行喝這個，請客送禮更是要用到它。直到后來開始流行茅臺郎酒什么的，四特酒才沒有之前那么亮眼了。在我印象中它好像沉默了一陣子，但后來又崛起了，就猶如強者歸來一樣。
這也跟當時酒廠有個促銷活動有關(guān)，那時市場上的假四特太多，坑苦了真四特。然后酒廠為了防偽，在瓶蓋里面放了一張一元的紙幣美金。放人民幣是違法行為，但是放美元就不違法，這是廠家為了促銷打的擦邊球。那時在普通老百姓的眼里，美元并不是常見之物，是有一定吸引力的。當時這種促銷手段很是風(fēng)行了一陣子。作為江西的老品牌白酒，價格高中低檔均有，可滿足不同消費者的需求，有些人家辦酒宴，首先會想到用四特酒，所以四特酒在江西是很有市場的。
李高亮的喝酒，據(jù)喜歡喝酒的朋友說，也是紅了一陣子。也是沉寂了一段時間，然后換了新領(lǐng)導(dǎo)又開始崛起。這酒賣得好不好，跟領(lǐng)導(dǎo)的決策有很大關(guān)系。因為麗都酒莊位于江西省南昌市進賢縣，我在南昌博物館看到過麗都葡萄酒的介紹。李渡酒和江西樟樹四大特色酒一樣，有著深厚的歷史底蘊。每個品牌的酒在口感上各有特色，哪種酒最好，看個人喜好。
