太軟了，像我這種經(jīng)常喝紅酒的人會覺得有點太軟了，但是對于剛開始喝紅酒的人來說，這種柔軟度特別好，一點都不澀。Jakas價格80-85元，比奔富山便宜一點。經(jīng)常喝紅酒的人，如果在家里喝，可以買這個。三者都比黃尾袋鼠強壯，平衡性好，更耐喝，適合經(jīng)常喝紅酒的人。
國內(nèi)一百元左右的紅酒，選擇哪個品牌更好喝？
本次測評的酒，都是大家經(jīng)常聽說的大品牌，價位100元以內(nèi)，主流商超和電商平臺上都能買到。具體品種年份如下黃尾袋鼠，澳大利亞，西拉，2018年黃尾袋鼠，澳大利亞，梅洛，2016年奔富 蔻蘭山，澳大利亞，西拉赤霞珠，2016年奔富 洛神山莊，澳大利亞，赤霞珠，2016年杰卡斯，澳大利亞，西拉，2017年拉菲傳奇，法國，2016年了兩個部分，第一部分4天評測全過程是分4天測評的品酒筆記詳細記錄。
第二部分購買建議這幾款酒分別適合什么樣的杯友，適合什么情景下喝，會給一些建議，以及提醒幾個買的時候防止掉的坑。4天評測全過程一般人平時在家里喝紅酒的時候，經(jīng)常是開瓶后一次喝不完，要分幾天慢慢喝完的，所以這次測評也分了4天。中間保存的時候，黃尾袋鼠是螺旋蓋，直接擰回去的奔富蔻蘭山洛神山莊杰卡斯拉菲傳奇都用了真空塞。
因為現(xiàn)在天氣不熱，所以沒有放酒柜或者冰箱，就放在室內(nèi)常溫避光的地方。第1天黃尾袋鼠黃尾袋鼠是果香非常好口感極為柔和的風(fēng)格，而且兩款入口都有明顯的回甜。柔和到像我這樣經(jīng)常喝紅酒的會覺得是不是有點太柔和了，不過對剛開始喝紅酒的人來說，這個柔和度特別好，一點也不澀。連黃尾袋鼠的西拉也特別柔和，這點我印象挺深刻的。
因為西拉并不是一種柔和的葡萄。梅洛就更不用說了，比西拉還要柔和，入口跟絲滑一樣就進去了?？磥睃S尾袋鼠就是針對入門人群的，整個口感的把握，包括果香非常好口感極為柔和，這些都考慮得非常周到。但像黃尾袋鼠這種風(fēng)格的酒，要注意選新鮮年份的。因為果香會隨著時間流逝而減弱，2018年份的就明顯比2016年份的果香要新鮮。
而且又主打柔和口感，單寧并不強，也就不太能陳年。實測中，2016年份的已經(jīng)有點疲態(tài)了，不過比較輕微，不太明顯。奔富蔻蘭山洛神山莊杰卡斯這三款開瓶之后都要稍微醒一下酒，實測開瓶之后，在瓶中醒酒20分鐘左右就可以。剛開瓶的時候，有的會有一點濁味，讓酒稍微透透氣比較好。第一天測的時候，說實話三款的風(fēng)格挺接近的，硬要說區(qū)別的話，奔富蔻蘭山洛神山莊略甜一點，就是回甘的那種甜另外這兩款比杰卡斯酸度上略高一點點，感覺上更開胃一點。
但整體上差別比較細微。三款都比黃尾袋鼠口感強，都有不錯的平衡，比較耐喝，適合經(jīng)常喝紅酒的人。配餐喝，或者請朋友來家做客吃飯的時候喝都挺好的。拉菲傳奇這是一款典型的法國波爾多AOC，大家別看現(xiàn)在波爾多AOC那么多，真要在100元以內(nèi)做出品質(zhì)的話，對供應(yīng)鏈要求非常高的。因為波爾多這個地方氣候不穩(wěn)定，導(dǎo)致每年葡萄的品質(zhì)參差不齊。
像100元以內(nèi)的波爾多AOC，用的都是收來的葡萄，好葡萄肯定優(yōu)先用來釀各家更高級別的酒，剩下的葡萄品質(zhì)更沒保障。所以要把100元以內(nèi)的波爾多AOC做出品質(zhì)，必須能保障每年都收到數(shù)量足夠的品質(zhì)達標(biāo)的葡萄，這對供應(yīng)鏈要求非常高。像拉菲這樣的大集團，就更有實力保障這一點。實測中這款酒的酒質(zhì)很穩(wěn)定，平衡感不錯，酸度也OK。
當(dāng)然，在香氣、口感、風(fēng)格上，與澳洲葡萄酒的區(qū)別是顯而易見的。讓我給你描述一下。像澳大利亞葡萄酒，它主要是水果和香草，這種無拘無束的香氣。除了更豐富的口感，拉菲的傳奇更多的是一種類似蘑菇餅干的淡淡而復(fù)雜的香氣。綜合來看，喜歡法國葡萄酒口味的酒友，預(yù)算在100元以內(nèi)的話，選擇拉菲傳奇是個不錯的選擇。第二天，兩瓶黃尾袋鼠，西拉和梅洛，狀態(tài)良好，果味不減，口感集中，沒有散的跡象。