沒玩過的酒怎么存放？很多人認(rèn)為紅酒可以保存很久，放冰箱可以保鮮，所以把未開封的紅酒放冰箱很久是不對的?？梢苑旁诒淅?。當(dāng)然最好存放在獨立的冰箱里，這樣可以防止氣味逸出。放在冰箱里不合適。冰箱溫度太低，軟木塞會干透。空氣進(jìn)入瓶中會導(dǎo)致葡萄酒氧化。
沒有喝完的紅酒如何保存？
謝邀答。悟空君問怎么存放沒喝完的葡萄酒？。如果看見一瓶好的葡萄酒已經(jīng)令人垂涎三尺了，如果再能舉杯與友與親人共享和痛飲，那更是人間美景，三生幸之。好的葡萄酒我歷來主張開瓶就全部喝完，否則扔掉實是在可惜。如果一瓶葡萄酒真的開瓶后沒有喝完怎么辦？我想這個問題我們都會遇到過。下面我們就來探討一下這個問題。
那么，怎么存放沒有和玩的葡萄酒呢？對于沒有喝完的葡萄酒，可以通過以下方法來存放1 冷藏放置可以放置在冰箱內(nèi)，當(dāng)然如果有獨立的冰箱存放是最好的，這樣可以防止竄味。2重新封口把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，并用保鮮膜纏繞，防止空氣進(jìn)入。3直立放置這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。
紅酒適合用冰箱長期儲存嗎？
紅酒最好是不要放冰箱里。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質(zhì)很久，這是錯誤的。放在冰箱里是不合適的，冰箱的溫度又太低，瓶塞會變干，空氣進(jìn)入酒瓶后導(dǎo)致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15。20以上細(xì)菌就容易產(chǎn)生化學(xué)作用，醋酸菌酵母在20-35之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低于20的恒溫下保存，最理想的還是11-15。
紅酒的儲存注重恒溫恒濕、避光、防震、防噪音等。紅酒的存放溫度應(yīng)在11-15左右，避免冷熱變化。冰箱的工作原理是間歇式的，就是先制冷，達(dá)到設(shè)定溫度后停止，達(dá)到一定溫度后繼續(xù)制冷。葡萄酒的保存與溫度、濕度、光照、振動有關(guān)，葡萄酒也是在瓶中陳釀的過程。葡萄酒的保存環(huán)境自然與瓶中陳釀的葡萄酒質(zhì)量有關(guān)。
