第五種是標準品鑒杯，能聚集白酒的香氣，杯子透明，便于觀察白酒的顏色，能判斷白酒的色、香、格。一次性酒杯不應(yīng)該用來喝酒。這種有機溶劑遇到白酒會溶解，特別是高濃度，然后通過酒的介質(zhì)進入體內(nèi)，不僅影響酒的口感，對身體也有危害。
什么是醬香型白酒？
人以類聚，酒以香分。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺和郎酒的獨特香型命名為醬香。醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時間最長的，也最講究年份。每年端午制曲，重陽開始兩次投糧九次蒸煮八次攤晾發(fā)酵七次取酒，歷時整整一年。
七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和醇厚。三年后，幾種幾十種基酒精心勾兌調(diào)味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進行灌裝進入市場。一代酒神季克良把這種釀造工藝稱為活化石。其對時令的苛刻要求，其釀造流程的繁復(fù)耗時，恐怕只有薛寶釵吃的冷香丸能一比高低。
不過曹雪芹杜撰的冷香丸制成需三年，而一粒當?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實距離，卻至少有五年的時間。醬香酒是天然發(fā)酵，生產(chǎn)中不添加任何外來物質(zhì)，完全用不同輪次不同典型體不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質(zhì)，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質(zhì)高達1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到。
喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當我們在外面喝酒的時候，大多數(shù)的時候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問，讓你細細體會酒香，又不失格調(diào)。第一個就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計比較雅致，能夠控制酒量，適合細細的品味。
第二個就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱子彈白酒杯。第三個是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細細品都即可。第四個就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五種是標準品鑒杯，能聚集白酒的香氣，杯子透明，便于觀察白酒的顏色，能判斷白酒的色、香、格。一次性酒杯不應(yīng)該用來喝酒。這種有機溶劑遇到白酒會溶解，特別是高濃度，然后通過酒的介質(zhì)進入體內(nèi)，不僅影響酒的口感，對身體也有危害。小橙在這里提醒各位飲酒者，喝酒一定要拿對杯子，拿錯杯子很可能傷害身體。