1，釀制的白酒最高酒精度可以到多少度
73度左右 那個是頭酒 就是釀酒剛開始的時候前10分鐘左右出的酒
75度
我喝過70度的，75的也喝過，但那是醫(yī)用酒精
2，白酒釀制出酒率是多少
這個不好說 像傳統(tǒng)釀酒出酒率大概是30%到40% 這個樣子 也要看工藝等一些因素
我認為應該按度數(shù)的高低來看待，度數(shù)越高出酒率越低，反之則高，這個出酒率還跟酒娘的好壞有很大的關系的，所以沒有一個準確的出酒 率的。不知道能不能解決你的疑問
發(fā)酵期長一點，預示著產(chǎn)生的香味物質(zhì)多一些，出酒率受到一定的影響。30%以上的出酒率還是沒問題的。
3，根據(jù)發(fā)酵醪的酒度如何計算酒精的產(chǎn)量
一般酒度是指每100ml所含的酒精的體積分數(shù)如：100ml含酒精1ml就是1度酒精。成熟的發(fā)酵醪的酒度有10—12度指100ml發(fā)酵醪含酒精10到12ml。酒精的產(chǎn)量：如10度的發(fā)酵液，有10l，則產(chǎn)生的酒精就是10*10%=1L
朋友，法爾凱酵母好像不適合做濃醪吧？有幾個法爾凱用戶做了高酒份的?。繐Q安琪吧，用的人多，也放心，哈哈!另外，做濃醪也不僅僅跟酵母有關系，還有液糖化的處理、單罐洗出率的調(diào)整等，都是一系列的問題，需要在每一步做到緊密配合，才能達到最好效果。另外，現(xiàn)在用發(fā)酵促進劑做發(fā)酵營養(yǎng)助劑，對發(fā)酵幫助較大，適合提高濃度，朋友不妨試試看！
4，你好我想問一下白酒是怎么調(diào)成的100酒精要怎么才能調(diào)出白
純度能達到100%的酒精是很難制作的
這個是害人和違法的，最好不要做。
首先你要把你需要勾兌的酒是濃香、清香、米香、等，確定你的香型。其次查出各種香型的主體香。比如濃香型的主體香是己酸乙酯等情況，再把你需要勾兌的酒度確定。加入軟水降度，加入各種香精物質(zhì)。最后就可以得到你需要的白酒。但切記，酒精必須是食用酒精！
。。。。。。。。。你這問題
酒精永遠是酒精，永遠都調(diào)不出白酒來的，他們的制作工藝都不同，
加水啊？比例?。?/div>
5，普通燒酒的酒精濃度是多少
通釀造酒 普通釀造酒屬低檔的大眾清酒，是在原酒液中對人較多的食用酒精，即1噸原料米的醪液添加100％的酒精120L。(1)特級清酒 品質(zhì)優(yōu)良，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在30％以上。(2)一級清酒 品質(zhì)較優(yōu)，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在29％以上。(3)二級清酒 品質(zhì)一般，酒精含量15％以上，原浸出物濃度在26．5％以上。
燒酒（soju）是一種源于韓國的酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在40-90之間不等?，F(xiàn)今已知最早釀造于1300年前后。1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒，從那時起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價燒酒還是用這種方法制造出來的。政府規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過35度。 由于燒酒相對于其他酒類低廉的價格，它已經(jīng)成為韓國最普通的酒精飲品，2004年韓國韓國人消耗了超過三百萬瓶燒酒。近年來，啤酒、威士忌、葡萄酒消費比例也逐漸增加。 除了大工業(yè)生產(chǎn)的品牌，有幾個地區(qū)仍然用比較傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)燒酒，其中最著名是安東市。真露是韓國最具影響的燒酒，具有80年的歷史。在韓國燒酒業(yè)的地位可以和茅臺
6，白酒的pH一般為多少呢
你們這些人啊，沒有事情胡說什么東西白酒本身是酸性的，國標GB/T10781.1 GB/T20822 GB/T20821 等白酒標注都有總酸指標的要求，白酒肯定是酸性的主要有乙酸、丁酸、乳酸、己酸等本人也是做白酒檢測的，PH為3.7是正常的，對身體無害，我們胃液的酸度如果提取，可以把地毯燒個洞怕什么，大驚小怪
白酒時酸性的.PH 3-4左右.酒是多種化學成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，還有各種有機物。這些有機物包括：高級醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質(zhì)量的成分往往含量很低，約占 1％～ 2％，但種類很多，同時其含量的配比非常重要，對白酒的質(zhì)量與風味卻有著極大的影響。酒精的學名是乙醇，乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分，微呈甜味。乙醇含量的高低決定了酒的度數(shù)，含量越高，酒度越高，酒性越烈。酸類是白酒中的重要呈味物質(zhì)，它與其他香、味物質(zhì)共同組成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，后味短；如酸味大，則酒味粗糙。適量的酸在酒中能起到緩沖作用，可消除飲后上頭，口味不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象。
是不是蘋果醋.
白酒一般來說ph約等于7，標準的中性~
是不是蘋果醋.
7，酒精是如何制成的包括高純度及75的酒精
由濃度為30%的酒精與濃度為60%的酒精混合,制成了濃度為50%酒精30kg,問前兩種油精各使用了多少?
答案是:30%酒精10kg,
50%酒精20kg。
我給你介紹的是十字交叉法,在化學溶液配制中最常用又好用的方法。
該法廣泛應用于一濃一稀兩種溶液混合配制指定濃度溶液類問題。
其模式如下:
第(1)行:濃溶液濃度------濃溶液用量
第(2)行:--------中間溶液濃度---------
第(3)行:稀溶液濃度------稀溶液用量
其演算方法是,
(濃液濃度 - 中間液濃度):(中間液濃度 - 稀液濃度) = 稀液用量:濃液用量
即[ (1)左 - (2) ]:[ (2) - (3)左 ]
= (3)右:(1)右,
形如“十”字。
當然,我們通過這樣求得的溶液用量并非真實值,而是兩種溶液的比例!知道比例并知道總量以后,各自的量就可求了。
我們可通過上法用于本題:
其模式如下:
(1)行:濃液濃度60%------濃液用量
(2)行:--------中間液濃度50%---------
(3)行:稀液濃度30%------稀液用量
其演算方法是,
(濃液濃度 - 中間液濃度):(中間液濃度 - 稀液濃度) = 稀液用量:濃液用量
即[ (1)左 - (2) ]:[ (2) - (3)左 ]
= (3)右:(1)右,
(60% - 50%):(50% - 30%)=濃液量:稀液量 = 1:2
即混合溶液中濃溶液占1/3,稀溶液占2/3,
所以,所需濃液質(zhì)量=30*(1/3)=10Kg
稀溶液質(zhì)量=30*(2/3)=20Kg。
[題注]:除了溶液配備,十字交叉法還廣泛用于平均密度問題,平均體積問題,等包含“一大”“一小”與“平均”常值,而要求各自含量的問題,希望你可以一通百用。
祝你學習化學過程中找到樂趣。
