白酒王酒曲多少錢，制造白酒的酒曲多少錢一斤

釀造白酒的酒曲有很多種。不同種類價(jià)格不一樣，銷售的價(jià)格與企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念也會(huì)有差別。大曲價(jià)格在4000-5000元一噸。麩曲價(jià)格在6500-7000元一噸。

截止時(shí)間2020年2月16日，酒曲價(jià)格在20-25元/斤左右。不同的品牌價(jià)格會(huì)有不同，酒曲價(jià)格在20-25元/斤左右。酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授，認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，中國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。擴(kuò)展資料注意事項(xiàng)1、拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則，熱糯米就把菌殺死了。結(jié)果要么是酸的、臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會(huì)繁殖，30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會(huì)又酸又澀。????2、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛，（這和酒曲的生長(zhǎng)條件有關(guān)，不潔的環(huán)境會(huì)促進(jìn)雜菌生長(zhǎng)）。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。

中國(guó)白酒聞名中外，參展數(shù)次萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，先后經(jīng)過(guò)5次專業(yè)的國(guó)際級(jí)評(píng)比，評(píng)出了最有收藏價(jià)值的10款白酒，這10款白酒究竟是哪些呢？最貴的一瓶到底有多貴?一起來(lái)欣賞一下，拍賣史上最貴的10款中國(guó)白酒吧。第十名 國(guó)窖1573“叁60”，單瓶33.66萬(wàn)國(guó)窖1573“叁60”，單瓶33.66萬(wàn)國(guó)窖1573”是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，該酒源于“國(guó)寶窖池”（建造于明朝萬(wàn)歷年間，即公元1573年）。而國(guó)窖1573“叁60”則是瀘州老窖的頂級(jí)奢華高端定制酒品，由官方指定的幾個(gè)國(guó)家級(jí)勾調(diào)大師在國(guó)寶窖池中共同釀造。該酒規(guī)格是一瓶三公斤裝，單瓶的價(jià)格高達(dá)33.66萬(wàn)元人民幣。是的，你沒(méi)看錯(cuò)，一瓶的拍賣價(jià)當(dāng)年可以在城鎮(zhèn)買套房了。不過(guò)這酒的主要市場(chǎng)是商務(wù)用、政務(wù)用以及買家收藏。第九名 五糧液九十周年金獎(jiǎng)紀(jì)念酒，單瓶88萬(wàn)五糧液九十周年金獎(jiǎng)紀(jì)念酒 單瓶88萬(wàn)該酒是在2005年時(shí)，為了紀(jì)念1915年五糧液在美國(guó)舊金山巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌氖鈽s，而特別推出的90周年紀(jì)念酒。該系列酒瓶體采用經(jīng)典酒壇造型，使用了“憶百年”商標(biāo)及1915年博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)標(biāo)徽，底部鑲嵌蓮花寶座，蓋頭、瓶底全部采用24K純金制作，其中“0009”號(hào)紀(jì)念酒被拍賣出88萬(wàn)元的天價(jià)。第八名 1960s五糧液，單瓶98萬(wàn)1960s五糧液?jiǎn)纹?8萬(wàn)2012年1月2日，在杭州舉辦的西泠印社2011秋季拍賣會(huì)陳年名白酒專場(chǎng)上，這瓶釀制于20世紀(jì)60年代，編號(hào)為“3105”的五糧液，被拍出98萬(wàn)元人民幣的高價(jià)，創(chuàng)單瓶五糧液拍賣價(jià)格之新高。據(jù)西泠印社拍賣有限公司介紹，這瓶酒是拍賣市場(chǎng)上出現(xiàn)的年份最早的五糧液。第七名 五星茅臺(tái) ，單瓶103.5萬(wàn)五星茅臺(tái) 單瓶103.5萬(wàn)2011年6月2日，中國(guó)大陸一拍賣機(jī)構(gòu)再推中國(guó)名酒專場(chǎng)，最后，出產(chǎn)于1958年10月2日的陳年茅臺(tái)酒（五星牌），以壓軸戲登場(chǎng)。并以103.5萬(wàn)元的天價(jià)成為該場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的“酒王”。當(dāng)晚，白酒專場(chǎng)成交額近7449萬(wàn)元，創(chuàng)下國(guó)內(nèi)名酒拍賣單場(chǎng)成交額新高。第六名 1953年出產(chǎn)的“車輪牌”茅臺(tái)酒，單瓶150萬(wàn)1953年出產(chǎn)的“車輪牌”茅臺(tái)酒單瓶150萬(wàn)1953年的“車輪牌”茅臺(tái)酒。在2012年1月8日，貴州省第七屆陳年茅臺(tái)酒專場(chǎng)拍賣會(huì)上，該瓶“車輪牌”茅臺(tái)酒 以150萬(wàn)元的拍賣價(jià)穩(wěn)居第一位。第五名 土陶瓶茅臺(tái)酒，單瓶184萬(wàn)土陶瓶茅臺(tái)酒單瓶184萬(wàn)2011年3月，一場(chǎng)大型陳年白酒拍賣會(huì)上，一瓶保存完好的、1956年出廠的土陶瓶裝茅臺(tái)酒，經(jīng)過(guò)數(shù)輪激烈競(jìng)價(jià)，最終，這瓶酒以高于估價(jià)10倍的價(jià)格——184萬(wàn)元成交。第四名 國(guó)藏汾酒，單瓶209萬(wàn)國(guó)藏汾酒單瓶209萬(wàn)國(guó)藏汾酒。在2010年9月北京的一場(chǎng)拍賣會(huì)上，共有20瓶國(guó)藏汾酒以3076萬(wàn)元的總價(jià)拍出。其中，單瓶最高的價(jià)格是209萬(wàn)元。在一零年，這瓶酒也是創(chuàng)下歷史新高。第三名 30年代的賴茅，單瓶260萬(wàn)30年代的賴茅單瓶260萬(wàn)2012年6月，在北京保利拍賣會(huì)上，一瓶極為珍稀的20世紀(jì)30年代出產(chǎn)的賴茅，拍出了260萬(wàn)元的天價(jià)。賴茅就是原賴家茅酒，是國(guó)酒茅臺(tái)的前身。賴茅酒的口感十分復(fù)雜，風(fēng)格尤為獨(dú)特，入口后，此酒會(huì)給人帶來(lái)一種“優(yōu)雅和細(xì)膩”的感覺(jué)。第二名 漢帝茅臺(tái)，單瓶890萬(wàn)漢帝茅臺(tái)單瓶890萬(wàn)一瓶“漢帝茅臺(tái)”拍出890萬(wàn)的天價(jià)！該系列酒是茅臺(tái)酒廠為了傳承茅臺(tái)酒釀造的悠久歷史，在1992年推出的一款極具收藏價(jià)值的茅臺(tái)酒。包裝為象征帝王權(quán)力的御璽造型，當(dāng)時(shí)僅生產(chǎn)了10瓶，又在法國(guó)巴黎舉辦的國(guó)際博覽會(huì)獲得大獎(jiǎng)。第一名 1935年賴茅酒，單瓶1070萬(wàn)1935年賴茅酒單瓶1070萬(wàn)別看它外觀其貌不揚(yáng)，它的身價(jià)可超過(guò)千萬(wàn)元！在一次拍賣會(huì)上，這瓶迄今為止中國(guó)最貴的酒——1935年賴茅酒被寧德市企業(yè)家賴先生以1070萬(wàn)元的天價(jià)收入囊中。這一價(jià)格打破了此前“漢帝茅臺(tái)”890萬(wàn)元的拍賣記錄，一舉成為中國(guó)白酒拍賣歷史上的標(biāo)王，登頂“中國(guó)白酒之王”的寶座。這瓶天價(jià)賴茅酒至今已有75年歷史，已絕版。瓶高16.5厘米，直徑7.8厘米，酒瓶完整無(wú)損，釉色老成自然，隔瓶可聞其幽香，醬香濃郁?，F(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右。這種賴茅酒在全國(guó)僅發(fā)現(xiàn)6瓶，其中有3瓶已無(wú)酒，為空瓶。另有2瓶（分別為1950年和1952年）2015年初在拍賣公司拍賣過(guò)，其中1950年的那瓶拍賣成交價(jià)為264.5萬(wàn)元。