為什么說“一園十田”是正確的？蔬菜是點(diǎn)種的，不是畝種的。土地數(shù)量有限80年代以前，國家的基本政策是以糧為綱。農(nóng)業(yè)是支持工業(yè)建設(shè)和城市振興的主要力量，主要是為了確保糧食生產(chǎn)和糧食安全。大規(guī)模種植水果和蔬菜是不允許的。甚至在很長一段時間里，種水果蔬菜是資本主義的尾巴，不得不剪掉。
老農(nóng)說:一畝園，三畝田。這句話是什么意思？有沒有道理？
這是農(nóng)村的一句俗語。但這一畝園，三畝田的說法不對。正確的說法是一分園，十分田。其意思是說，種植瓜果蔬菜的收益，是種植糧食作物的十倍。歡迎關(guān)注三農(nóng)專業(yè)團(tuán)隊，為您提供更專業(yè)的解答。為什么說一分園，十分田才是正確的呢？小時候，常聽大人說一分園，十分田，那么一畝園，不就是十畝田了嗎？種上一百畝瓜果蔬菜，豈不就發(fā)了？于是疑惑為什么生產(chǎn)隊不那種呢？隨著生活閱歷的增加，才慢慢明白了其中的道理。
種菜園雖然收入比種糧食高得多，但超過一定數(shù)量就會適得其反！一土地數(shù)量有限二十世紀(jì)八十年代以前，國家的基本政策是以糧為綱，農(nóng)業(yè)是支撐工業(yè)建設(shè)和城市振興的主要力量，是以保證糧食生產(chǎn)和糧食安全為主的，大面積種植瓜果蔬菜是不被允許的，甚至曾有很長一段時間內(nèi)，種植瓜果蔬菜是資本主義的尾巴，是要被割掉的。
所以生產(chǎn)隊種植蔬菜瓜果主要是解決農(nóng)民的吃菜問題，對外售賣只是一種悄悄的行為，沒有人敢給自己弄上條尾巴。土地聯(lián)產(chǎn)承包以后的最初幾年，農(nóng)民們?nèi)匀唤?jīng)歷了從橡皮饃到?jīng)]菜吃不下饅頭的過程，瓜果蔬菜種植仍然為副業(yè)。而解放前直到遠(yuǎn)古時代，由于生產(chǎn)力的落后，以及戰(zhàn)火頻仍，動蕩不安，真正以種園為生的農(nóng)民仍然是極少數(shù)。
菜不與糧爭，沒菜餓不死的農(nóng)村現(xiàn)狀，以傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式和生活意識，限制著蔬菜瓜果的種村面積。蔬菜種植是以分計，不可能是畝計！二勞動強(qiáng)度超大過去真正種植蔬菜瓜果的農(nóng)民都知道，瓜果蔬菜的種植為更一步的精耕細(xì)作，所付出的辛苦，比糧食種植要辛苦得多，育苗栽種澆水挑肥滅蟲下菜捆扎售賣等等，所付出的勞動，絕對是糧食種植的十倍以上！五口之家，侍弄一畝菜園的話，不要說再去種植糧食作物，甚至連飯都顧不上吃，更不要說再去做其它事情。
那個限制糧食在市場流通的年代，打不下糧食，有錢照樣餓死?！@是我親身經(jīng)歷的。因此，一家種上幾分菜園已經(jīng)忙得焦頭爛額，哪里還敢以畝計？所以，當(dāng)時的勞動力水平和超大的勞動強(qiáng)度限制了種植蔬菜瓜果的數(shù)量。三售賣壓力很大掙工分吃飯的年代，趕集上會只能在農(nóng)閑時才有機(jī)會，哪來時間去賣菜？當(dāng)時也有靠賣菜掙錢，回隊上買工分的農(nóng)民，但生產(chǎn)隊里生產(chǎn)的糧食有限，賣給的工分也是有限的，沒有工分，分不到糧食，一家人就得直挺挺餓著，蔬菜瓜果再好，不可能以此為主食，下飯店？不要說那時飯店少，還要憑糧票，光價格就讓你望而卻步，長期下飯店，賺到的那點(diǎn)錢更本不夠，反倒不如老老實(shí)實(shí)種糧食。
再者，蔬菜瓜果一旦開始收摘，基本是集中在一段時間，如果短時間內(nèi)賣不出去，就要爛掉，扔掉，等于白種。所以誰敢以畝種菜？誰敢按畝種瓜？四市場容量限制蔬菜是下飯之物，瓜果是嘗鮮之物，消費(fèi)量和市場需求量不大。瓜菜代的年代，糧食都要調(diào)配，大量蔬菜瓜果的消費(fèi)都是奢侈品。在農(nóng)村的售量極為有限，送進(jìn)城市，受經(jīng)濟(jì)水平限制，消費(fèi)量也不大。
較小的市場容量，限制著種植數(shù)量。所以，很少有農(nóng)民以畝這樣量來種植蔬菜瓜果的。農(nóng)民種園的歷史變遷。上面的分析，基本是在新中國的發(fā)展框架內(nèi)進(jìn)行的，農(nóng)民種植蔬菜瓜果作為市場行為的脈絡(luò)基本就是這樣。前推若干年，雖然在農(nóng)民手里，但真正能讓農(nóng)民當(dāng)家的時代并不多，而且肩挑背扛的年代，大面積種植蔬菜瓜果也是難以想象的。
隨著家庭承包和人民生活水平的提高，以及生產(chǎn)力水平的提高，市場對蔬菜和水果的需求日益增加，這為果蔬的種植提供了生產(chǎn)條件。蔬菜和水果的種植面積迅速擴(kuò)大，許多有種植技能的農(nóng)民開始成為專業(yè)戶，但花園的概念進(jìn)一步消失了。所謂的花園是以種植各種蔬菜和水果為基礎(chǔ)的。為了提高生產(chǎn)效率，增產(chǎn)增收，現(xiàn)在的蔬菜水果都是細(xì)分的，大部分都是單一品種種植，大大提高了自己的生產(chǎn)效率。
