在韓國(guó)電視劇里，我們經(jīng)?？吹巾n國(guó)人喝燒酒。他們?cè)俸葻频臅r(shí)候，基本都是拿起杯子干了。他們覺得自己酒量挺大的。其實(shí)韓國(guó)燒酒度數(shù)極低，最高不會(huì)超過(guò)30度。大部分的燒酒都是10、20度左右，他們的燒酒很多都是果味的，類似于我們喝的汽酒，也就是酒精飲料。
韓國(guó)的燒酒到底什么味道？
韓國(guó)燒酒分好多個(gè)口味，其中有果味和原味等。韓國(guó)燒酒主要的配料是水，木薯，糙米，屬于蒸餾酒，但韓國(guó)燒酒的酒精度很低，在味道上感覺就像是中國(guó)的度數(shù)較低的果味酒，沒有酒香味，喝起來(lái)的感覺就是酒精飲料。韓國(guó)燒酒的味道不如中國(guó)白酒，也沒有可比性，也就屬于酒精飲料一類吧。我們?cè)陧n國(guó)影視劇里面，經(jīng)?？吹巾n國(guó)人喝燒酒，他們?cè)俸葻频臅r(shí)候，基本是拿起杯就干，感覺酒量挺大一樣，其實(shí)韓國(guó)燒酒度數(shù)特別低，最高不會(huì)超過(guò)三十度，大部分燒酒都是十幾二十度左右，而且他們的燒酒很多都是果味的，跟我們喝的起泡酒差不多，就是酒精飲料。
前段時(shí)間我買了一箱韓國(guó)燒酒，一箱六瓶，六個(gè)口味，有柚子味，葡萄味，菠蘿味，西柚味，檸檬味，還有石榴味。價(jià)格不是很貴，喝起來(lái)的口感還算可以，但不像是在喝酒，而是跟喝飲料差不多，沒多大酒勁，這種果味燒酒的酒精度在十三度多，但在喝的時(shí)候，沒有辣嘴的感覺，只是感覺到濃濃的果香味，不過(guò)喝完以后，還是能感覺到酒精的反應(yīng)，喝多了一樣會(huì)醉的。
除了帶果味的韓國(guó)燒酒，那種原味的燒酒味道就不太好了，雖然酒精度不高，但喝起來(lái)的口感不好，可能這也是我們沒喝習(xí)慣吧，還是覺得中國(guó)的白酒好喝一點(diǎn)，韓國(guó)原味燒酒與中國(guó)白酒沒有可比性，在中國(guó)白酒面前，韓國(guó)燒酒就是酒精兌水而已。——最后總結(jié):關(guān)于韓國(guó)的燒酒到底什么味道？的問(wèn)題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。
如何自釀燒酒？
很高興回答這個(gè)問(wèn)題下面便是我要介紹做酒的具體方法一制作材料1夾缸一個(gè)畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進(jìn)氣口，下有一出酒孔。農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)或賣壇子商鋪和做壇子作坊有賣。許多網(wǎng)友都說(shuō)此夾缸難買，建議你到農(nóng)村的集市上或做壇子的作坊里去找，農(nóng)民做酒都是用這種缸，應(yīng)該還會(huì)有賣，在我們當(dāng)?shù)刭u壇子的商鋪就有這種夾缸賣。
224高壓鍋一只將中間的壓力閥孔擴(kuò)大裝上洗臉盆底部排水接頭，接頭上的卡子是自己加工的。高壓鍋太小不好用，建議采用大一點(diǎn)的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不銹鋼鍋?zhàn)詈?，那樣一次就可以?0-20斤酒糟，由于鍋大可以多放些水也就避免粘鍋。3不銹鋼軟管一根由于連接高壓鍋和夾缸，建材市場(chǎng)有賣，是洗臉盆的下水軟管，兩頭的卡子是自己做的。
1先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成糯米飯。在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟約一小時(shí)，這時(shí)嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中臉盆湯盆或者玻璃容器，用勺攪動(dòng)，涼至不燙手的溫度30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的。
2拌酒曲酒曲要采用中草藥酒曲，不要用化學(xué)酒曲我用的中草藥酒曲一?？勺鋈锱疵装杈魄鷷r(shí)一定要注意糯米飯的溫度，溫度控制在30度左右，溫度太高或太低都會(huì)影響發(fā)酵，用勺將蒸熟的糯米飯弄散攤勻，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必須加水建議水用優(yōu)質(zhì)礦泉水，沒有礦泉水用純凈水也行，將酒曲碾成粉按說(shuō)明或規(guī)定的分量均勻地撒在糯米飯上稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用，然后用勺或手將糯米翻動(dòng)，盡量將酒曲和糯米混均勻。
3.保持用勺子輕輕壓實(shí)，用少許剩下的酒曲混一點(diǎn)水抹平表面，做成頂部平的圓錐體。中間壓出一個(gè)凹進(jìn)去的酒窩，俗稱酒窩，在酒窩里撒上最后一點(diǎn)酒曲水，等待發(fā)酵。4發(fā)酵蓋緊容器，放在30℃左右的適宜溫度。如果室溫不夠，可以用厚毛巾包裹容器保溫發(fā)酵。圖為2010年2月12日春節(jié)前兩天氣溫較低，積雪零下一度的情況下采取的保溫措施。圖片中間的軍用水壺是用來(lái)裝熱水保溫的。