1,網(wǎng)上賣的洞藏老酒是真的嗎
大部分是假的
基本上是假的 哪有這么多洞藏酒賣給你 還這么便宜 而且有外表都有霉了 誰知道喝下去會不會生病
2,洞藏老酒真的是洞藏的嗎
不一定是真的就跟老婆餅里面不一定有老婆,驢打滾里面不一定有驢一樣
洞藏老酒一般就是在恒溫恒濕密閉的山洞內(nèi)壇裝珍藏數(shù)年之久的酒
3,洞藏老酒陳年發(fā)霉老酒質(zhì)量怎樣
發(fā)霉的老九肯定不能喝了。如果飲用輕則上吐下瀉,重則還可以引起其他嚴重疾病。
那種發(fā)霉酒最好別買,有揭露過是造假的。買白酒的話買那個五星酒業(yè)的,他們家醬香酒做的不錯,反正我爸爸說喝起來和茅臺差不多。求采納
4,洞藏老酒怎么樣
可以就是后勁大喝這就要適可而止
大黔朝的洞藏老酒其實是通過傳統(tǒng)的白酒釀造工藝來進行釀造,其次,將已經(jīng)釀造的白酒,將進行壇裝,并將進行封閉,洞藏于山洞之中,經(jīng)過時間的累月,當(dāng)我們進山洞的時候,就會看到大量的洞藏老酒壇身外已經(jīng)長滿了無數(shù)的霉菌,這也就是為什么洞藏老酒壇子外面會長毛的原因和由來。
5,洞藏老酒如何選擇 如何識別
看,指的是看洞藏老酒外面,看品相,看壇底。正宗洞藏老酒,打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯logo;從品相上看,由于長時間儲藏在山洞之中,壇子外部長有“白毛”---毛霉菌,密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞,指的是開壇的時候聞,開壇的瞬間會有濃郁的醬香味,另外還有個辦法是,倒一點酒在手心,雙手搓揉,直到手干燥之后,許久都會有余香;品,指的是品色和品味。品色:酒體粘稠掛杯,酒色透澈帶微微黃(太黃的必定是有添加劑,喝多對身體有害);品味:入口綿柔,不辣口,不燒喉,不上頭,醬香濃郁,回味十足。
一、感官指標:一般新酒和雜酒酒體成白色透明,而陳酒是帶微黃色,越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物;看掛杯:好的醬香型白酒掛杯快,滑落慢,掛杯越好的酒年份越陳。二、聞香:新酒和雜酒刺鼻、有異味,陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。三、品味:進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖,再品一點滿口散;陳年酒是成“團”進口進喉,越陳越不散。一口喝到胃,胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒,陳年酒是不會有刺激感的,而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈,主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡,無別的雜味,其入口時會感覺到一點甜味,到舌中部時會有較重的嚳苦味,到喉部會感覺微微的辛辣,嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘,慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜,滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長,無其它雜味。四、空杯留香持久:喝完酒后聞酒杯中的留香,新雜酒在杯子里的留香很快消失,而陳年古釀坊洞藏老酒越陳在杯子里停留時間越長,陳年酒空杯留香時間長達兩三天。